Açúcar residual (ou RS) refere-se aos açúcares deixados não fermentados em um vinho acabado. É medido em gramas de açúcar por litro (g / l).
O seu guia de referência para compreender os taninos, o seu papel no vinho e como identificá-los e descrevê-los, com algumas perguntas frequentes ...
O vinho Kosher é feito de acordo com as regras dietéticas estabelecidas na fé judaica, embora haja interpretações ligeiramente diferentes ...
Não pense que todas as leveduras de vinho são iguais ou que a única função delas é preparar álcool; cepas de levedura também podem afetar o caráter do vinho.
Por que há acidez volátil em seu vinho e isso é uma coisa ruim ...?
O que exatamente é maturação fenólica? Justin Howard-Sneyd MW responde a essa pergunta para Decanter como parte de nossa série 'ask Decanter' ...
Você está se sentindo dolorido atrás dos olhos depois da noite passada? David Bird MW explica o que provavelmente está causando essa dor de cabeça do vinho, também conhecida como ressaca.
O enxerto é uma técnica que une os tecidos de duas plantas para que continuem a crescer como uma única planta - por que isso é importante?
O que é dióxido de enxofre? Conservante que é adicionado a quase todos os vinhos para protegê-los da oxidação e infecções microbianas.
O que faz alguém sentir o gosto do sal no vinho? Stephen Brook responde a essa pergunta para Decanter.
Viu frizzante em uma garrafa de espumante italiano, mas não sabe o que isso significa? Nossos especialistas explicam ...
Copos próprios para lava-louças - Xavier Rousset MS compartilha seus conselhos com Decanter sobre como escolher os melhores copos de vinho ...
É verdade que as notas de baunilha significam que o carvalho americano foi usado para envelhecer o seu vinho? Sarah Jane Evans apresenta sua visão sobre Decanter
O vinho pode ficar muito frio? Tony Aspler responde a essa pergunta para o Decanter. No inverno frio e seco de 2012, tivemos grandes reformas nas casas que me levaram a mudar meu armário de vinhos para um banheiro externo onde a eletricidade ainda não havia sido conectada.
Você já notou uma ligação entre os aromas de Borgonha branco e fósforo aceso? Um leitor Decanter tem, e Jasper Morris MW explica o que está acontecendo ...
Armazenar garrafas com tampa de rosca na horizontal ou vertical? Peter McCombie MW dá uma resposta à Decanter.
A filoxera é um inseto conhecido por destruir grandes áreas de vinhedos da Europa. Cientistas descobriram recentemente seu código genético ...
Volte ao básico com o guia do Wine Folly sobre o que é vinho, incluindo uvas, safras e climas. Do Wine Folly: Um guia visual para o mundo do vinho.
