Copos próprios para máquina de lavar louça
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É sempre um pouco assustador colocar seus preciosos copos de vinho na lava-louças. Xavier Rousset MS dá à Decanter algumas dicas sobre os melhores a escolher ...
vinho para acompanhar peixe
Ask Decanter: Copos próprios para máquina de lavar louça
Paul Williams, da Bolton pergunta : Eu quero comprar alguns bons copos de vinho resistentes que funcionarão na máquina de lavar louça e serão versáteis o suficiente para o tinto Bordeaux e branco Borgonha . O que você recomendaria?
Xavier Rousset MS para Decanter, responde: A maioria dos principais fabricantes de taças de vinho tem intervalos e taças que atendem às suas necessidades.
Um dos meus favoritos é a linha Vino Grande de Spiegelau, que é propriedade da Riedel. Mas também aconselho que olhe para Lehmann (gama Gerard Basset), Mikasa (gama Chef & Sommelier) e Schott Zwiesel (gama Ivento).
E é perfeitamente normal colocá-los na máquina de lavar louça - 95% dos copos do nosso restaurante são limpos desta forma. Mas você precisa considerar como será fácil substituir quaisquer óculos que você possa quebrar, já que você não quer acabar com uma variedade de formatos e marcas diferentes depois de um ou dois anos.
A outra coisa importante a levar em consideração é a altura da haste e do vidro. Certifique-se de que todos os óculos que comprar caibam confortavelmente na máquina de lavar louça.
Xavier Rousset MS é co-proprietário do restaurante Texture e dos bares de vinho 28˚-50˚ em Londres.
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