Wine Legend: Château Margaux 1983- Winestealssd.com

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O que o torna uma lenda do vinho?

Wine Legend: Château Margaux 1983, Bordeaux, França

Garrafas produzidas 350.000

Composição 75% Cabernet Sauvignon , quinze% Merlot , 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Produção 67hl / ha

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Nível de álcool 12,5%

Preço de lançamento 170 francos (€ 26 a preços de hoje)

Preço hoje £ 460 a £ 620 a garrafa

Uma lenda porque ...

O Margaux 1983 acabou por ser um triunfo de uma safra amplamente considerada como longe de ser excelente. Sua qualidade ainda confunde o produtor, como o château observa: seu 'sucesso espetacular ... em parte permanece um enigma, o que mostra como nosso conhecimento é limitado sobre o que torna uma safra de sucesso'.

Olhando para trás

Durante os anos do pós-guerra, o Château Margaux era propriedade da família Ginestet, mas na década de 1970 uma série de safras medíocres e dificuldades financeiras levaram a uma queda na qualidade. Em 1975, Pierre Ginestet teve que colocar a propriedade no mercado. Em 1977, ele encontrou um comprador no empresário grego André Mentzelopoulos, que investiu substancialmente, restaurou o belo castelo e contratou o professor Emile Peynaud como consultor. A melhoria da qualidade foi rápida e duradoura. André Mentzelopoulos morreu em 1980, deixando sua viúva para administrar a propriedade com sua filha Corinne.

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Em 1983, Corinne Mentzelopoulos era essencialmente a única responsável, e sua nomeação do jovem Dr. Paul Pontallier como gerente geral e enólogo-chefe provou ser uma decisão inspirada, emprestando ao primeiro cultivo um talento de vinificação instintivo combinado com rigor científico. 1983 foi a primeira safra de Pontallier em Margaux, e a qualidade excepcional deste vinho provavelmente não foi coincidência.

O vintage

Embora tenha havido algum mau tempo durante a primavera, a floração foi bem-sucedida e as uvas amadureceram durante um verão quente e seco. Julho, em particular, foi excepcionalmente quente, com tempestades intermitentes. Agosto foi mais úmido e a umidade constante levou ao apodrecimento e outras doenças, que exigiam tratamento constante.

Felizmente, setembro foi mais quente e seco, e o amadurecimento continuou constantemente. A vindima decorreu no final de setembro e outubro em excelentes condições. É amplamente aceito que Margaux foi a comuna mais bem-sucedida da Margem Esquerda de Bordeaux em 1983 e, embora haja muitas decepções, tanto o Châteaux Margaux quanto o Palmer produziram vinhos soberbos.

O terroir

Os vinhedos do Château Margaux quase não sofreram alterações desde a classificação de 1855. Três quartos das vinhas são plantadas em solos de cascalho profundo que proporcionam Cabernet Sauvignon excepcional, enquanto os solos com mais argila e calcário são geralmente plantados em Merlot.

Ambas as variedades podem ser excepcionais aqui, mas este é certamente um dos terroirs supremos para Cabernet em Bordéus, e o vinho aproveita ao máximo.

O vinho

As uvas são selecionadas e classificadas na vinha antes da fermentação em grandes cubas de madeira. O vinho envelhece em carvalho totalmente novo com tosta média de forma a evitar aromas e sabores excessivamente a carvalho. Em suma, este é um caso de vinificação clássica de Bordeaux, sem recurso a fumos e espelhos.

A fragrância, a concentração e o equilíbrio do 1983 foram amplamente apreciados, mas infelizmente esta safra parece ter uma proporção maior do que a média de vinhos contaminados - provavelmente a consequência de rolhas defeituosas ou outros problemas de TCA.

A reação

Embora tenha havido degustações quando Decanter o veterano provador Michael Broadbent preferiu o Margaux de 1982 ao de 1983 quando degustado lado a lado, na maioria dos casos foi o contrário, com o '83 mostrando um buquê mais sedutor e um grau adicional de elegância ao seu vizinho vintage mais alardeado .

Em 2000, ele observou: 'A fragrância imbatível de Margaux saindo do vidro, doce, suave e rica. Enche a boca de sabor e parece durar para sempre. '?? Clive Coates MW em 2004 estava em êxtase: 'Nariz incrivelmente lindo, maravilhosamente concentrado, fruta equilibrada ... A fruta é muito parecida com a framboesa e ainda muito fresca. Muito longo. Brilhante!'