Wine Legend: Circle 1928- Winestealssd.com

Crédito: cortesia da Sotheby's

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Wine Legend: Round 1928, champanhe França

Número de garrafas produzidas N / D

Composição 70% Pinot Noir , 22% Chardonnay , 8% Pinot Meunier

Produção 7.000-8.000 kg / ha

Conteúdo alcoólico cerca de 12,5%

Preço de lançamento N / D

Preço hoje HK $ 165.000 (£ 15.000), Acker Merral & Condit Hong Kong, 2009

Uma lenda porque ...

A qualidade deste vinho, de excelente safra, foi reconhecida desde cedo, e a sua reputação foi amparada pela aprovação régia. Como Nicholas Faith observa em A história do champanhe : ?? ’Permaneceu um firme favorito da Família Real Inglesa, mesmo após a morte de seu maior admirador, o falecido Rei George VI.’

Olhando para trás

Em 1928, o chefe da casa era Joseph Krug, bisavô do atual diretor Olivier Krug. Naquela época, não existia tal coisa como mestre de adega (mestre da adega). Joseph é o responsável pelo lote, bem como pelo envelhecimento e comercialização do vinho.

Para Krug, a ênfase principal nunca foi champanhes vintage, mas a paciente montagem de uma cuvée superlativa a cada ano, usando vinhos novos e estoques de vinhos de reserva mantidos em magnum ao invés de tanques. Joseph Krug uma vez comentou: ‘Krug cuvée Champagne é meu bebê. Pelo champanhe vintage, devo compartilhar o crédito com Deus. 'Isso, é claro, não impediu Krug de produzir alguns dos melhores champanhes vintage do século passado.

No passado, uma espécie de e colher sistema operado, por meio do qual importadores importantes, como Berry Bros & Rudd em Londres, pediam e pagavam adiantado pelos vinhos que desejavam oferecer aos seus clientes. Este foi o caso em 1928. Por ser um vinho vintage, não foi descartado e lançado até 1939.

Embora esses vinhos fossem propriedade dos importadores britânicos, Joseph Krug astutamente os comprou de volta para incorporá-los aos estoques de Krug, que mesmo os alemães não tinham a vergonha de roubar. Depois da guerra, os vinhos foram oferecidos aos importadores que os haviam pago quase 20 anos antes. Mas temendo que o vinho pudesse ser muito velho, a maioria pediu o de 1937 em vez disso.

'Isso nos deixou com estoques consideráveis de 1928', lembra Olivier Krug, 'então por um tempo foi quase o champanhe da nossa casa.'

O vintage

Depois de uma geada em maio e floração irregular, o verão de 1928 foi excelente. Algumas chuvas seguiram em setembro, mas a colheita no final daquele mês ocorreu em condições ideais. O vinhos claros , os vinhos base recém fermentados eram muito ricos e, em 1928, provinham de 33 aldeias diferentes, das quais a mais importante era Ambonnay.

O terroir

Dada a diversidade de fontes para os Krug Champagnes, não há como um único vinho ser um reflexo de um terroir específico. No entanto, Krug sempre trabalhou em contratos de longo prazo com seus principais produtores, e cada geração da família sempre pediu a esses produtores que fizessem o máximo para expressar a individualidade de seu local específico.

O vinho

Os Krugs há muito que mantêm um estilo distinto de vinificação, fermentando os vinhos base em barricas mais velhas, e não incentivando a fermentação malolática. Em 1928, porém, a fermentação em carvalho teria sido a norma em toda a região. A parte crucial do processo teria sido a degustação dos vins clairs e a mistura gradual, que pode não ter sido concluída até fevereiro ou março após a vindima. Olivier Krug estima que a dosagem teria sido ligeiramente mais alta do que é hoje, de 9 a 10 gramas por litro.

Houve dois lançamentos do 1928. O primeiro foi em 1939, embora a maioria atrasado até o final da Segunda Guerra Mundial, e a Coleção Krug, lançado após 60 anos de sono nos porões Krug. A coleção de 1928 nunca foi lançada formalmente, mas existem vinhos com o rótulo da coleção. A mistura teria sido idêntica, mas a data de devolução teria variado.

A reação

Em 1957, Michael Broadbent observou que este foi ‘o champanhe mais magnífico que já provei - ???? permaneceria minha pedra de toque até que finalmente se cansasse (e 1961 Dom Pérignon usurpou sua posição) '.

O especialista em champanhe do Reino Unido, Tom Stevenson, considera o vinho lendário, mas admite que acredita que 1990 é ainda melhor. Tal como acontece com todos os vinhos muito velhos, as garrafas variam consideravelmente.

O especialista sueco em champanhe Richard Juhlin descobriu isso da maneira mais difícil: 'O mais famoso de todos os champanhes. Só provei de meia garrafa. Poder incrível, mas maderizado. Ligue-me se encontrar uma magnum! '