Melhores Chardonnays fora da Borgonha...

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Chardonnay , a maioria dos amantes do vinho concorda, é a mais nobre variedade de uva branca (permitiremos Riesling entusiastas uma voz dissidente), e hoje está amplamente implantada em todo o mundo.

Ainda é justo dizer que o melhor Chardonnay do mundo é feito dos vinhedos premier e grand cru da Côte-d'Or da Borgonha, mas com vinhedos maduros e vinicultores experientes trabalhando com a variedade, os melhores exemplos de outros lugares estão alcançando o melhor da Borgonha.

Maleável

Ao contrário de seu companheiro de estábulo da Borgonha Pinot Noir , Chardonnay nunca foi particularmente difícil de cultivar. Embora tenda a prosperar em locais relativamente frios, pode ser bem-sucedida em vários estilos, desde sem carvalho até ricamente em carvalho, magro e mineral até voluptuoso e tropical. Resumindo, é maleável.

Esta é uma variedade com a qual os vinicultores adoram brincar, pois podem facilmente exercitar suas habilidades nela, mergulhando em todos os tipos de variáveis, como rendimento, fermentação em barris, fermentação malolática (ou sua supressão), mistura de borras e muito mais.

Cópia da introdução por Stephen Brook na edição de março de 2015 da revista Decanter.

Os melhores Chardonnays fora da Borgonha:

Os vinhos a seguir são alguns dos vinhos Chardonnay de maior pontuação, provados por nossos especialistas, de regiões fora da Borgonha.

Melhores regiões Chardonnay

França

Borgonha

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Os grands crus de Puligny- e Chassagne-Montrachet são considerados os melhores Chardonnays do mundo, bem como os exemplos mais ricos da colina de Corton

Jurar

A vinificação de 'ouillé' oxidativa e não oxidativa produz Chardonnay de um estilo muito diferente do da Borgonha

Austrália

Margaret River, Austrália Ocidental

Uma península que se projeta para o Oceano Índico, a região tem um caráter marítimo com invernos chuvosos e verões quentes e secos

Adelaide Hills, South Australia

A altitude das vinhas - atingindo mais de 600m - confere frescura e moderação às uvas

Yarra Valley

Situado ao norte de Melbourne, as colinas de Yarra fornecem topografia variada para vinhedos idealmente, fornecendo abrigo do vento e do sol

Geelong, Victoria

O clima marítimo de Geelong, perto de Port Phillip Bay e do Estreito de Bass, fornece uma longa estação de crescimento para as vinhas plantadas em vários tipos de solo.

Tasmânia

A região mais legal da Austrália, a ilha da Tasmânia é tão conhecida por seus vinhos espumantes quanto por seus vinhos Chardonnay.

Argentina

Vale de Uco, Mendoza

Vinhas plantadas a até 1.400 m acima do nível do mar proporcionam condições frescas com muito sol

África do Sul

Céu e Terra, Walker Bay

O estreito vale captura nuvens carregadas de umidade, enquanto as encostas de argila têm vinhedos plantados a até 350m. Em combinação com a brisa refrescante do Atlântico, é um local ideal para o elegante Chardonnay

Elgin, Cabo Ocidental

Muito perto da costa, a altitude de Elgin, as brisas refrescantes e as névoas matinais são benéficas para o cultivo de Chardonnay

USOS

Vale do Rio Russo, Condado de Sonoma

Um dos AVAs mais legais de Sonoma, fortemente influenciado pelas brisas frescas do oceano que fluem através do Petaluma Gap. As videiras desfrutam de uma longa temporada de cultivo, e o sul do AVA experimenta neblina matinal

Montanhas de Santa Cruz, Baía de São Francisco

Terreno montanhoso que oferece exposições mais frias voltadas para o oeste voltadas para a costa e exposições voltadas para o leste mais quentes, protegidas da brisa do oceano

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