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Por que Montrose 1990 torna o Decanter salão da fama do vinho ...
Montrose 1990: Os fatos
Garrafas produzidas N / D
Composição 64% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot , 4% Cabernet Franc
Produção 38hl / ha
Álcool 13%
Preço de lançamento N / D
Preço hoje £ 485 em Fine + Rare
Uma lenda porque ...
Montrose é há muito conhecido por seus vinhos impressionantes, mas austeros e tânicos, que precisaram de anos de adega. Então, em 1989 e 1990, ela produziu um par de vinhos que a estabeleceu como a melhor propriedade em St-Estèphe, com Cos d'Estournel seu rival mais próximo.
Os conhecedores ainda discutem os méritos relativos das duas safras, embora o consenso seja que a década de 1990 é, marginalmente, a melhor das duas.
Olhando para trás
Jean-Louis Charmolüe, cujos ancestrais compraram a propriedade em 1896, era o proprietário em 1990 e, embora sempre tenha mantido o estilo muito tradicional de Montrose, estava ciente de que vinhos de tal severidade estavam se tornando menos aceitáveis para uma nova geração de Bordeaux bebedores. Ele plantou mais Merlot, reduzindo a proporção de Cabernet Sauvignon. Charmolüe ainda produzia vinhos massivos em 1989 e 1990, embora fossem bebíveis mais cedo do que em anos como 1959 e 1961.
O vintage
O inverno foi ameno e, depois das chuvas de abril, maio foi muito quente e seco. A floração começou bem, mas foi interrompida pelo mau tempo que afetou o conjunto dos Cabernets. O calor extremo voltou em julho, levando ao bloqueio do amadurecimento, agosto também foi quente e seco, mas houve alguma chuva no final do mês que aliviou as videiras ressecadas e permitiu que os cachos amadurecessem totalmente. A colheita começou em meados de setembro e continuou até 3 de outubro, dando Merlots maduros e Cabernets concentrados. A produção foi generosa em Bordéus, apesar da enérgica redução do cacho, mas, nesse aspecto, Montrose parece ter sido uma exceção.
O terroir
Com seus solos de cascalho profundo, Montrose difere pouco em seu terroir do Château Latour, sua contraparte ribeirinha em Pauillac. Os vinhedos, com cerca de 68ha em 1990, localizam-se em uma única quadra a cerca de 800m do Gironde, e sua idade média era de cerca de 40 anos. Mas o cascalho não tem mais do que 2 m de profundidade - amplo para uma drenagem excelente, mas não é páreo para a profundidade dos solos de Latour. Abaixo do cascalho, há uma camada de calcário e argila. Como outros châteaux de primeira linha em St-Estèphe, Montrose também possui parcelas com alto teor de argila, o que pode explicar os taninos robustos do vinho, e também porque mais Merlot, sempre em casa na argila, foi plantado na década de 1980. Charmolüe me disse no início de 1990 que planejava desbastar o Merlot naquele ano para garantir que não enfraquecesse a estrutura do vinho.
O vinho
As uvas fermentaram em cubas de madeira com frequentes remontagens, sendo que a fermentação maloláctica também decorreu nessas cubas. O vinho estagiou durante 18 meses em pelo menos 50% de carvalho novo, armazenado regularmente e, após uma ligeira colagem com clara de ovo, foi engarrafado sem filtrar.
A reação
Provando o vinho em novembro de 2016, Jane Anson da Decanter observou: ‘Aromas e sabores terciários estão vindo à tona, mas com confiança. Ainda há uma sensação de frescor nas frutas pretas, e este vinho tem um longo caminho a percorrer - os prazeres de uma safra de Bordeaux maduro ainda estão intactos. '
