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Procure os melhores bares de vinho de Austin em sua próxima viagem ao Texas, graças a Ray Isle, especialista do Decanter.com nos Estados Unidos e atual editor executivo de vinhos da Food & Wine.
instagram.com/winkrestaurant
Quer você considere este pequeno espaço uma área de espera para o aclamado restaurante Wink ao lado, ou um destino independente e sem reservas, de qualquer forma o bar casual do Wink é um dos melhores lugares para os amantes do vinho em Austin. Um motivo: mais de 50 seleções de vidro diferentes em todos os momentos, variando de nomes familiares como o elegante North Coast California de Greg La Follette Chardonnay a esotéricos, como um 2013 Vino z Czech Riesling da Morávia (US $ 11 o copo). Convenientemente, o menu regular do restaurante - desde pequenos pratos como Hamachi sashimi com rabanetes até entradas como risoto de coelho com couve-rábano e shiitakes - também está disponível no bar.
Winkrestaurant.com 1014 North Lamar Blvd. Ste. E, Austin, TX 78703
The Driskill Bar
www.driskillhotel.com
O Driskill Bar não é tecnicamente um bar de vinhos, mas é o lugar com mais história (e certamente um dos mais bonitos) para tomar uma taça de vinho em Austin. Localizado no mezanino do Driskill Hotel no centro da cidade - construído em 1886 por um barão do gado, que acabou perdendo a propriedade do lugar em um jogo de pôquer - o visual é elegante e clássico do Texas. Pense em sofás de couro, muita madeira escura, teto de estanho prensado, imponente cabeceira de boi Longhorn acima da lareira e muitos clientes com botas de cowboy. Mas o aspecto principal para os amantes do vinho é que se você pedir (e se não quiser beber um Driskill Julep), pode pedir vinho da extensa lista mais formal do Driskill Grill. É tradicional, com abundância de Bordeaux e Borgonha e também ótimas opções como Prado Enea Gran Reserva de Bodegas Muga 2005 por $ 142 e a mistura vermelha de Andrew Will’s Two Blondes Vineyard por $ 164. Ou traga um grupo e ganhe uma grande quantidade de '01 Hermitage de Chave por US $ 850. Afinal, você está no Texas.
driskillhotel.com 604 Brazos St, Austin, TX 78701
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