Perfil de Tenuta San Leonardo e classificações de vinhos...

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Trentino é uma fina região vinícola imprensada entre Valpolicella para o sul e Tirol do Sul para o norte.

Não há dúvida de que seu potencial está longe de ser totalmente realizado, embora existam duas propriedades estelares aqui. Foradori é especialista em vinhos de variedades locais, como Teroldego, enquanto Propriedade San Leonardo está firmemente no campo de variedades internacionais.

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Existem também bons vinhos espumantes produzidos por firmas estabelecidas como a Ferrari, mas a produção de Trentino é dominada por grandes cooperativas. Alguns bons vinhos são feitos, mas não em quantidades suficientes para colocar a região no mapa.

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Tenuta San Leonardo em resumo

• Estado 25 hectares orgânicos desde 2015
• Proprietário Marquês Guerrieri Gonzaga
• Enólogo consultor Carlo ferrini
• Produção 300.000 garrafas
• Vinhos principais San Leonardo (65.000 garrafas), Villa Gresti (15.000 garrafas)
• Mistura típica do vinho emblemático San Leonardo : 60% Cabernet Sauvignon com Carmènere, Cabernet Franc e Merlot.

O artigo continua abaixo dos vinhos

Degustação vertical Tenuta San Leonardo de Stephen Brook

As seguintes safras foram degustadas em 2016:1999, 2000, 2001, 2008, 2010. O restante foi degustado no final de 2017.

História

San Leonardo é uma propriedade nobre que esteve nas mãos da família Gresti até 1894 e, no século 19, eles forneceram vinhos como Riesling e 'Borgogna' (provavelmente uma mistura vermelha do tipo Borgonha) para a corte austríaca sob o nome de Château St Leonard.

Em 1894, o marquês Guerrieri Gonzaga casou-se com um membro da família e assumiu a administração da propriedade. Seu filho Anselmo renovou a propriedade e, após sua morte, o atual proprietário, Carlo Guerrieri Gonzaga, a herdou em 1974.

Carlo não era amador, tendo estudado enologia em Lausanne, na Suíça, e trabalhado no início dos anos 1960 com seu parente Mario Incisa em San Guido em Bolgheri, Toscana. Mas naquela época a propriedade Incisa tinha apenas dois hectares e seu vinho mais famoso, Sassicaia, ainda nem havia nascido. Como não havia lugar para ele em San Leonardo, Carlo permaneceu na Toscana por oito anos.

Naquela época, San Leonardo era uma propriedade policultural, mas partes da propriedade haviam sido vendidas e, com a morte de Anselmo, os impostos exigiam a venda de cerca de metade da propriedade. Portanto, apesar da nobre história, os Guerrieri Gonzagas estavam apertando o cinto. Carlo estava ansioso para investir em San Leonardo e conseguiu um emprego na empresa de cimento de um primo para ganhar o dinheiro que permitiria que ele fizesse isso.

Elegância marcante

Como em San Guido, houve uma influência francesa distinta em San Leonardo. As principais variedades eram Merlot e Cabernet Franc, embora posteriormente tenha ficado claro que grande parte do último era de fato Carmenere . As mudas de Cabernet Sauvignon foram trazidas da França e por recomendação de Piero Antinori, chefe da dinastia do vinho toscano, Giacomo Tachis foi contratado como consultor e ajudou a criar o estilo discreto e elegante que é a marca registrada de San Leonardo. Outra presença constante aqui é Luigino Tinelli, natural da quinta e que desde a década de 1970 é o seu director geral.

Hoje, o enólogo consultor é Carlo Ferrini, da Toscana, que substituiu o envelhecido Tachis em 2000. Um ano depois, o filho do marquês Carlo, Anselmo, voltou para ajudar a administrar San Leonardo depois que seu pai adoeceu. Anselmo admite: ‘Houve alguns momentos difíceis aqui, e não vou fingir que o período em que voltei para ajudar a administrar a propriedade foi fácil, com meu pai puxando em uma direção e eu empurrando em outra. E demoramos a desenvolver nosso marketing em sintonia com a era das mídias sociais. Mas hoje meu pai e eu trabalhamos bem juntos e encontramos o equilíbrio certo, e eu o respeito muito por ter seguido sua visão.

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'Ele nunca quis fazer vinhos grandes e concentrados de carvalho, mesmo quando eles estavam na moda e pontuaram com os guias de vinhos italianos. Ele pode ser teimoso, mas tem sido fiel à sua assinatura estilística.

O marquês Carlo me mostrou a propriedade em um jipe ​​raquítico. Alto e magro, ele exala um charme urbano. Começamos a partir dos prédios da propriedade ao longo da estrada do vale. Os escritórios e a vinícola estão aqui, e alguns apartamentos de trabalhadores há uma capela com incríveis afrescos do século 12. No pátio estão abrigos para uma frota de Fiat 500s, pintados de forma vistosa em tons de camuflagem, bem como uma coleção de antigos tratores em funcionamento. Atrás, há um parquinho infantil, um recinto para burros, coelheira e outros animais para crianças. Obviamente, a propriedade é paternalista no melhor sentido.

Algumas vinhas são plantadas em terrenos bastante planos perto dos edifícios, enquanto outras sobem as encostas em direção aos bosques. Escondida dentro deles por um pequeno parque está a Villa Gresti do século 19, uma mansão espaçosa, se não especialmente atraente. Surpreendentemente, uma parte substancial da vinha é plantada na pérgula, um sistema altamente treinado, geralmente não associado a vinhos de boa qualidade. Muito do Carmènere está aqui.

Estilo singular

O Marchese Carlo explica: ‘Sempre tivemos Carmènere, mas costumávamos acreditar que era Cabernet Franc. Queríamos plantar mais e compramos algumas vinhas de um viveiro na França. As bagas eram menores do que as nossas vinhas velhas, e foi então que percebemos que aquelas vinhas originais eram na verdade Carmènere. É uma variedade que não produz quase nada na treliça Guyot, mas dá rendimentos razoáveis ​​na pérgula, onde as canas são mais longas. Podemos deixar o Carmènere totalmente maduro com 13% de álcool potencial, embora nossos vinhos não sejam tão poderosos como a maioria dos chilenos.

‘Persistimos com Carmènere, pois é a impressão digital de San Leonardo’, acrescenta Anselmo. É a variedade que está ligada à nossa terra. Tem um caráter forte que de alguma forma combina elegância com uma leve rusticidade. '

Existem dois vinhos tintos principais aqui: o próprio San Leonardo, de 60% Cabernet Sauvignon com Carmènere, Cabernet Franc e Merlot e Villa Gresti, feito pela primeira vez em 2000 - uma mistura de Merlot com 10% a 15% de Carmènere. San Leonardo não é feito em safras medíocres.

As uvas são selecionadas e desengaçadas, depois fermentadas em tanques de cimento com leveduras indígenas. É envelhecido cerca de 10 meses em tanques de cimento, em barricas parcialmente novas de 18 a 24 meses e depois em garrafa durante 20 meses. Villa Gresti passa até 14 meses em barricas.

Na juventude, esses vinhos podem ser tímidos e até austeros. Em grande parte, isso se deve ao clima: aqui, nos trechos mais baixos dos Alpes, as noites podem ser muito frescas e essa faixa diurna preserva a acidez. Ao mesmo tempo, um vento quente sopra todas as tardes vindo do vizinho Lago de Garda. 'Isso nos dá um microclima especial que resulta em nossos vinhos mostrando frescor e amadurecimento', explica Marchese Carlo. 'Mas isso significa que eles precisam de tempo na garrafa para se tornarem acessíveis.' Com a idade na garrafa, eles emergem como estando entre os vinhos mais elegantes da Itália.

Havia temores de que, quando Carlo Ferrini embarcasse, o estilo pudesse mudar, já que seus vinhos (ele consulta muitos nomes importantes: Barone Ricasoli, Castello di Fonterutoli, Poliziano, Príncipe Corsini ...) geralmente têm mais opulência e exuberância do que os de San Leonardo. Mas ele concordou em manter o estilo existente e, embora os vinhos dos últimos 15 anos pareçam um pouco mais carnudos do que as safras mais antigas, isso também pode ter muito a ver com as mudanças climáticas.

Em 2007 e 2010 a quinta produziu um Carmènere puro, que é vinificado da mesma forma que os restantes vinhos tintos. E há dois vinhos brancos: a Sauvignon Blanc chamado Vette foi lançado em 2012, feito de frutas compradas de produtores em torno de Rovereto mais ao norte e um Riesling com uvas do norte de Trentino, feito pela primeira vez em 2013. Anselmo gostaria de adicionar um espumante à gama, mas isso ainda está em fase de discussão .

Porta-estandarte

Anselmo parece achar frustrante que Trentino como um todo seja menos voltado para a qualidade do que San Leonardo e um número muito pequeno de outras propriedades privadas. ‘A propriedade média do vinhedo aqui é de 1,5 ha, então os produtores dependem das cooperativas que compram suas frutas. Temos boas cooperativas aqui. Eles fazem vinhos excelentes para o dia-a-dia, mas poucos vinhos excelentes.

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‘Alto Adige, ao norte de nós, tem vinhos maravilhosos que alcançam bons preços, com alta qualidade impulsionados por cooperativas de aldeia, mas o mesmo não é verdade aqui. Como cada produtor precisa ser recompensado, há pouco incentivo para aumentar a qualidade. No entanto, o potencial aqui é incrível: temos belos solos, água limpa e um clima perfeito com dias quentes e noites frias. Mas Trentino é pouco conhecido e isso o impede.

No entanto, os Guerrieri Gonzagas se recusaram a permitir que os padrões escorregassem e, estilisticamente, os brancos são certamente uma homenagem aos vinhos cristalinos do Alto Adige. Tenuta San Leonardo e Villa Gresti são tributos inabaláveis ​​à visão da família ao longo das gerações e ao terroir da propriedade. Apesar da reserva dos vinhos e do estilo um tanto austero na juventude, eles merecem seus lugares como clássicos italianos.

Perfil publicado originalmente em 2016 e novas classificações de vinhos adicionadas em março de 2018.

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