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Além de oferecer serviços de entrega e entrega, muitos varejistas, sommeliers e funcionários da indústria estão buscando a educação online para manter os bebedores de vinho - assim como eles próprios - engajados.
Ironicamente, não há momento melhor para mergulhar mais fundo no mundo da viticultura e vinificação do que agora.
Graças aos nossos pivôs virtuais, a internet está cheia de conteúdo perfeito para subir de nível o jogo do vinho. E o melhor de tudo, a maior parte não vai custar muito - se alguma coisa.
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Além disso, vários varejistas e bares de vinho continuam vendendo em todo o país, tornando mais fácil do que nunca bebericar, estudar e satisfazer seu desejo por conhecimento.
Aproveite ao máximo sua quarentena e aprenda sobre vinhos no conforto de seu sofá com as seis sugestões a seguir.
Basta estourar, despejar e se preparar para sair um pouco mais inteligente do que antes ...
Comece sua leitura
A esta altura, você provavelmente está muito distante de sua resolução de ‘leia mais’ de Ano Novo, embora o distanciamento social possa lhe oferecer uma oportunidade de recuperar o tempo perdido.
Além dos clássicos ( O Atlas Mundial do Vinho , Aventura na Rota do Vinho , T he Oxford Companion to Wine ), vários livros incríveis sobre vinhos foram lançados nos últimos 12 meses.
Para aqueles que procuram aprender sobre o vinho em um formato básico e simplificado, Aldo Sohm's Vinho Simples é o guia baseado em instruções perfeito. Os bebedores avançados podem mergulhar no mundo do solo, do terroir e das maneiras pelas quais os dois colidem no livro de Rajat Parr e Jordan Mackay, Atlas do Gosto do Sommelier , bem como Alice Feiring e Pascaline Lepeltier MS ’ Guia sujo para vinhos .
E para aqueles que procuram descontrair, relaxar e ler algo um pouco mais orientado para a história, não procure além de Jane Lopes Vinheta . Este belo livro fornece simultaneamente informações fundamentais através das lentes de 100 garrafas de vinho (com algumas cervejas e destilados ao longo do caminho), junto com anedotas de primeira mão dos empreendimentos pessoais de vinho de Lopes.
O livro maravilhosamente ilustrado da Dra. Laura Catena, Ouro nas Vinhas , também destaca doze histórias fundamentais de amor, perda e magia vitícola em 12 dos vinhedos mais famosos do mundo.
Veja mais ótimos livros sobre vinhos para ler enquanto estiver em isolamento
Somm chats / entrevistas com enólogos
Alguns dos sommeliers mais experientes do país estão oferecendo bate-papos Zoom / Instagram Live gratuitos com colegas, vinicultores e outros sommeliers de todo o mundo.
Para aprender com alguns dos melhores, vá para Instagram de Raj Parr e obtê-lo em sua série 'Alone Together'. Convidados anteriores incluem Paul Wasserman, James Molesworth e Dr. Jamie Goode.
Em alguns dias da semana, sintonize Instagram Live de Aldo Sohm para ‘Aldo Live’, que apresenta bate-papos (em inglês ou alemão, dependendo do dia) com figuras proeminentes do setor. Convidados anteriores incluíram Eric Ripert, Jean-Marc Roulot e Gerhard Kracher.
E para uma dose de alívio cômico (encharcado de vinho), visite o lendário sommelier Paul Grieco em seu ‘bunker’ em @terroirny.
Visite os sites clássicos ... e mais alguns
Como sempre, visitar sites focados em vinhos é uma ótima maneira de aprender sobre vinhos, embora saber onde procurar seja a chave.
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Obviamente, recomendaríamos Decanter.com como um recurso, mas você também pode ir para GuildSomm , que é uma das referências não oficiais para a maioria dos profissionais do setor.
Os ensaios aprofundados do site são perfeitos para mergulhar mais fundo em tópicos relacionados à viticultura e vinificação, e suas aulas online, seminários e extensa rede profissional tornam a conexão com outros profissionais focados no vinho uma brisa.
Dirigir a Terroirist.com , também, para um resumo diário de artigos focados em bebidas de todo o mundo.
Cursos online
Embora os cursos presenciais estejam momentaneamente suspensos, muitos centros de educação sobre vinhos têm dinamizado suas aulas online. A Wine & Spirit Education Trust (WSET) e o International Wine Center (IWC) estão oferecendo aulas online, assim como a Napa Valley Wine Academy.
Para aqueles que procuram uma abordagem mais informal para a educação on-line sobre vinhos, considere criando seu próprio grupo de degustação virtual entre amigos.
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Eleve o seu happy hour semanal com o Zoom gerando uma degustação estruturada em torno de um tópico, região ou produtor específico.
Para realmente adicionar uma camada de profissionalismo, ligue para seu revendedor local e / ou sommelier de bar de vinhos e veja se eles vão entrar e guiar seu grupo por uma pequena taxa.
Veja mais aulas online importantes para experimentar isoladamente
Masterclasses virtuais
Para aqueles que procuram participar de aulas de vinhos sem a estrutura e programação do WSET ou IWC, participe de uma Masterclass virtual ministrada por um dos principais profissionais da indústria do país.
A Master Sommelier Laura Maniec, sediada em Nova York, fundadora da Corkbuzz (NYC e Carolina do Norte) está oferecendo um punhado de Virtual Master Classes por apenas US $ 10 cada.
O Wine Workshop Club também está organizando uma série de workshops de degustação, que vão desde o Planet Friendly Wine até o Blind Tasting. Certifique-se de fazer seu pedido com até 72 horas de antecedência para permitir a entrega dentro do prazo.
Prove junto com produtores de vinho
Embora todos estejamos sonhando com o dia em que estaremos de volta às salas de degustação das vinícolas, visitá-las virtualmente é um grande compromisso temporário.
Um punhado de vinícolas em todo o país estão oferecendo pacotes de degustação virtual, equipados com uma seleção selecionada de garrafas entregues diretamente na sua porta. Em seguida, você será guiado durante a degustação por um membro da equipe da vinícola - e às vezes pelo enólogo.
Como a maioria dos vinicultores está ocupada na adega o ano todo e, portanto, não está disponível para hospedar seminários de degustação, esta é uma grande oportunidade de obter informações direto da fonte.
Esqueça de procurar online por vários detalhes vintage e de vinificação, basta perguntar às mãos por trás da garrafa você mesmo.
Por exemplo, com base na Virgínia Greenhill Vineyards hospeda uma degustação semanal no Facebook Live com o enólogo Ben Comstock todas as quintas-feiras Walsh Family Wines também hospeda uma degustação regular do Facebook Live Virtual Blind.
Baseado em Willamette Nicolas Jay organiza degustações virtuais semanais com o enólogo Jean-Nicolas Méo - também proprietário do Domaine Méo-Camuzet da Borgonha - e o enólogo assistente Tracy Kendall.
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Santa Helena Stony Hill Vineyard também oferece degustações de vinho virtuais privadas de 45 minutos. Use o código NEEDWINE para remessa terrestre gratuita.
Em outro lugar, o Red Mountain AVA está executando um robusto série de degustação virtual até o final de junho , que inclui a opção de saborear em casa com os enólogos. Os tópicos incluem passeios pelos vinhedos, vinhos para ocasiões especiais e idade - sintonize via Facebook (@RedMtnAVA).
A montanha vermelha guia de compra também oferece descontos especiais em remessas, opções de coleta na calçada e muito mais.
Essas são apenas algumas das muitas opções disponíveis nos Estados Unidos. Entre em contato com vinícolas em sua área para fazer pequenas compras, apoiar o local e entrar na diversão.
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