Crédito: Unsplash / Christin Hume
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Houve uma explosão de cursos de vinho on-line e degustações virtuais no ano passado, e as restrições constantes às viagens significam que as coisas parecem continuar assim no início de 2021.
A beleza dos cursos de vinho online, é claro, é que você ainda pode aprofundar seus conhecimentos sobre vinhos onde quer que esteja.
Aqui está uma seleção de cursos para uma variedade de níveis de habilidade e preços, compilados pelos principais educadores e entidades comerciais em todo o mundo. Você também encontrará alguns recursos on-line adicionais e degustações para observar.
Se você gosta deles, você pode sempre tentar hospedando sua própria degustação de vinhos virtual também .
Os melhores cursos de vinho online
Especialista em Borgonha em 90 minutos, BIVB
Você pode citar cada Borgonha clima ? O conselho regional de vinhos da Borgonha, o BIVB, renovou seus recursos de aprendizagem online para incluir novos conteúdos e regras atualizadas sobre denominações.
Embora seja voltado principalmente para o comércio, o curso é gratuito para todos. São quatro módulos, com duração aproximada de 20 minutos cada, seguidos de um questionário no final. Os tópicos incluem variedades de uvas, denominações, combinação de alimentos e degustação de vinhos.
Disponível: a qualquer hora, através do site da BIVB . Idiomas: inglês, francês, chinês, japonês. Preço: grátis.
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Da uva ao vidro, Universidade de Adelaide
Este curso de vinho online ministrado pela University of Adelaide ganhou as manchetes em 2016, quando mais de 11.000 pessoas se inscreveram .
O curso dura seis semanas e tem a duração de algumas horas por semana. Ainda é gratuito, embora você possa pagar por um certificado verificado depois de preenchido.
O curso foi elaborado para ajudá-lo a descrever o sabor e o aroma do vinho, compreender métodos de videiras e vinhedos e comparar diferentes técnicas de vinificação.
De acordo com a descrição do curso, você pode até 'fazer seu próprio vinho' virtualmente quando terminar. Só há uma maneira de descobrir ...
Disponível: a qualquer hora. Inscreva-se no site . Língua inglesa. Preço: Grátis, US $ 199 pelo certificado.
Torne-se um especialista em Champagne com o Comité Champagne
O órgão regional de Champagne, o Comité Champagne, também lançou seu próprio curso online para ajudar a criar mais especialistas sobre o primeiro espumante da França.
Este curso é dividido em seções clássicas e premium.
Classic é gratuito e cobre os métodos de produção de Champagne, o terroir, a história da região e como os diferentes sabores dos champanhes no copo. Demora cerca de cinco horas para ser concluído.
Por 49 €, a versão premium dá-lhe acesso a vídeos de aprendizagem extra, a oportunidade de testar os seus conhecimentos e um certificado de conclusão.
Disponível: a qualquer hora, registro online . Idiomas: inglês e francês. Preço: Gratuito para clássico, € 49 para premium.
Introdução ao Vinho e Enologia, por UC Davis
A UC Davis da Califórnia é uma instituição mundialmente famosa quando se trata de pesquisa de vinhos, e muitos vinicultores renomados se formaram em suas salas de aula.
Como Decanter Jane Anson colocou, os funcionários da universidade ensinaram um ‘ variedade estonteante de produtores de vinho rockstar, de Christian Moueix a Cathy Corison e Alberto Antonini ‘.
A universidade também oferece um curso online de Introdução ao Vinho e Enologia.
Não é gratuito, mas é abrangente. Aprenda sobre as regiões vinícolas ao redor do mundo, bem como o processo de vinificação, como ler os rótulos dos vinhos, os fundamentos da degustação de vinhos e a história do vinho.
Você pode fazer isso como um curso autônomo ou usá-lo como um estágio do programa Certificado de Enologia, que também pode ser feito online, mas leva dois anos para ser concluído.
Há também um curso de degustação online ‘ técnicas sensoriais para análise de vinhos ', Projetado para ser realizado em seu próprio ritmo, ao longo de 4 a 6 semanas.
'Este curso individualizado o ajudará a dar os primeiros passos para compreender o processo fisiológico da degustação de vinhos.'
Disponível: próximo curso, 6 de abril, inscreva-se online . Idiomas - inglês. Preço US $ 685 ( Programa de Certificados de Vinificação US $ 8810). Degustação de vinhos online: Disponível a qualquer momento inscreva-se online aqui.
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Vários, Escola de vinhos de São Francisco
A San Francisco Wine school disponibiliza mais cursos online.
De acordo com seu site, a maior parte das aulas regulares estará disponível via webinar ao vivo. 'Kits de degustação personalizados estão incluídos em cada classe e disponíveis para entrega em 43 estados [dos EUA]', acrescenta.
As opções incluem o Especialista certificado ($ 1.095), cursos profissionalizantes e focados em sommelier, incluindo serviço de vinhos, além de cursos introdutórios, como:
- O Introdução à degustação cega ($ 95)
- O Introdução ao emparelhamento de comida ($ 95).
- Também existem opções para se concentrar em uma determinada região ou variedade de uva.
Disponível: várias vezes - certifique-se de verificar as datas do webinar. Idiomas: inglês. Pesquise cursos e preços aqui.
Vários, Napa Valley Wine Academy
Recomendado por Vicki Denig em seu guia para Opções de degustação de vinhos online nos EUA , a Napa Valley Wine Academy tem uma variedade de cursos para todas as habilidades que agora estão sendo oferecidos online.
Você pode começar com o básico no Curso básico do Wine 101 ($ 125). Ou, se você quiser melhorar suas habilidades de combinação de alimentos, o Curso de ‘desfrutar de vinho com qualquer comida’ é $ 49.
Disponível: a qualquer hora - uma vez adquirido, a maioria fornece 12 meses de acesso. Idiomas: inglês. Pesquise cursos e preços aqui .
Rioja Wine Academy
Quer obter uma compreensão aprofundada de uma região? O Diploma de Vinho Rioja é um curso gratuito que leva você pelas classificações, variedades de uva, técnicas de vinificação e estilos de vinho de Rioja.
São aproximadamente 15 horas de aprendizado e há questões de revisão no final de cada módulo (você precisa passar para o progresso em alguns casos). Você também encontrará um exame final no final do curso.
Outras opções de curso incluem enoturismo, comércio e distribuição, e ensino do vinho.
Disponível: a qualquer hora. Preço: grátis. Idiomas: inglês e espanhol. Inscreva-se aqui . [ / saia]
Outros recursos de aprendizagem online para amantes do vinho
Decanter App Conheça o Seu Vinho
Decanter O próprio aplicativo de aprendizado, Know Your Wine, ajuda você a se adequar ao aprendizado de vinhos no dia a dia. Ele usa uma técnica chamada 's p a c i n g' - ou o que alguns chamam de 'repetição espaçada' - para fornecer aprendizagem em rajadas curtas altamente eficientes. Atualmente, está disponível apenas no iPhone. Você pode saiba mais e baixe o aplicativo aqui .
O Decanter arquivo de questionários de vinho também é uma ótima maneira de se testar ao revisar para os exames.
O Wine and Spirits Education Trust
As qualificações da WSET mundialmente reconhecidas são geralmente vistas como o treinamento formal de que uma pessoa precisa ao seguir uma carreira em vinhos, mas também tem visto um aumento de alunos além do mundo do vinho que desejam melhorar seus conhecimentos.
Os cursos são ministrados online e pessoalmente, tanto diretamente quanto por meio de instituições afiliadas, embora verifique com seu provedor local as últimas notícias sobre a situação do coronavírus.
A sala de aula WSET Online ensina em inglês, mas os provedores de cursos afiliados podem oferecer cursos nos idiomas locais por meio de plataformas de conferência online, como Zoom e Microsoft Teams.
fotos do casamento de nikki reed e ian somerhalder
A WSET School London está oferecendo um programa de ‘aprendizado combinado’ para seus alunos, dando a opção de continuar seus estudos online por meio de aulas digitais, webinars e sessões de perguntas e respostas ao vivo. Os exames online já foram lançados para os Prêmios de Nível 1 e 2 .
Masterclasses virtuais
Muitos de seus produtores de vinho favoritos passaram a oferecer masterclasses por meio de canais de mídia social e sites, como resultado da pandemia e das restrições de viagens.
Decanter também lançou masterclasses online. O próximo evento, com o Château Cos d'Estournel, já se esgotou, mas você ainda pode comprar um ingresso somente para visualização (sem vinhos incluídos, grátis para assinantes Premium).
Fique de olho no próximo. Membros Decanter Premium podem ver a sessão do Château Palmer de novembro de 2020 aqui .
Também há uma abundância de eventos virtuais administrados pelos próprios comerciantes e vinícolas que dão aos amantes do vinho a chance de conhecer vinicultores e equipes de adegas. Aqueles que fizeram sessões online incluem Ornellaia, Nyetimber, Churchill’s Port e Ridge Vineyards, para citar apenas alguns.
Publicado pela primeira vez em abril de 2020 e atualizado em fevereiro de 2021.
