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'Se não está quebrado, não conserte', como diz o ditado. Os produtores deveriam se arriscar a mudar algo que funcionou tão bem para eles no passado? Veja os melhores vinhos e a discussão de nossos especialistas sobre o contato com a pele e as expressões sub-regionais.
Os especialistas da Decanter provaram a Nova Zelândia Sauvignon Blanc mais de £ 12,99 no .
Os vinhos consistentes de Marlborough ainda marque todas as caixas para os fãs deste estilo, diz Bob Campbell MW, mas a gama de outras expressões regionais está se desenvolvendo também.
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As pontuações:
93 vinhos provados
Excepcional - 2
Excelente - 3
Altamente recomendado - 25
Recomendado - 38
Recomendado - 10
Feira - 11
Ruim - 0
Defeituoso - 4
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Os juízes:
Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS
Veja todas as 93 notas de degustação e pontuações do painel de degustação
Marlborough foi responsável por 61 dos 93 vinhos submetidos à degustação, e Mel Brown disse que, independentemente dos números, ofuscou todas as outras regiões.
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'Foi empolgante ver que a qualidade ainda existe, o que, em última análise, é o que muitas pessoas questionam: se Marlborough pode manter essa força e reputação.'
Falando como comerciante, ela disse que era muito difícil destacar a regionalidade para os consumidores no Reino Unido, onde o conceito de estilos diferentes era menos evidente para aqueles acostumados a beber a ‘marca’ de Marlborough.
Bob Campbell MW disse que a força da 'nave-mãe de Marlborough' era a uniformidade de estilo. 'O risco de se ramificar em estilos sub-regionais em Marlborough é que você se afaste dessa uniformidade.'
Cameron Douglas MS disse, porque Marlborough era uma categoria tão forte, era compreensível que seus produtores de vinho não quisessem fazer mudanças radicais em uma fórmula vencedora.
‘Alguns vinhos que provamos mostraram que você pode ultrapassar os limites um pouco, mas não muito. O poder e a pungência precisam soar verdadeiros, mas se você for usar fermentos selvagens, contato com a pele, carvalho e borras mexendo, certifique-se de que haja equilíbrio.
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Melhores pontuadores da degustação do painel do Sauvignon Blanc da Nova Zelândia:
Sub-regionalidade
Vinhos de uma única sub-região podem atingir uma faixa mais estreita de sabores e uma declaração de estilo mais forte. Um número crescente de Marlborough Sauvignon Blanc está sendo rotulado como vinhos sub-regionais ( Vale Awatere , Vale Wairau e Vales do Sul ), agregando diversidade, especialmente na extremidade superior do mercado.
Carvalho
O número de vinhos com influência do carvalho está crescendo. Se uma pequena proporção da mistura, digamos 10%, é fermentada e maturada em barricas, ela pode adicionar riqueza sem comprometer o intenso aroma varietal do vinho. Vinhos com características evidentes de carvalho, como Cloudy Bay’s Te Koko , são um subconjunto pequeno, mas crescente.
Marcação
A grande crítica de Brown aos vinhos que se desviaram da norma foi quando os produtores não indicavam no rótulo se eram fermentados em barris ou envelhecidos em carvalho, o que ajudaria os consumidores aventureiros, evitando surpresas para os bebedores tradicionais.
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Ramificando-se
Olhando para as outras regiões, Douglas disse Wairarapa e particularmente Martinborough ‘Mostrou uma voz forte’, enquanto ambos Baía de Hawke e Otago Central estavam sub-representados, mas tinham alguns 'grandes vinhos para descobrir'. Brown sentiu o Nelson vinhos careciam de vitalidade e os de North Canterbury ‘Não tinha a acidez e a natureza autêntica que eu esperava’.
Ageabilidade
Nossos especialistas disseram que o Sauvignon Blanc da Nova Zelândia tem a capacidade de envelhecer muito bem - embora isso possa não ter sido expresso nesta degustação, com a maioria dos vinhos de 2016 e 2015 - e disseram que ficariam felizes em adorar vinhos entre seis e 10 anos a partir do vintage.
Editado para Decanter.com por James Button.
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Este artigo apareceu originalmente na edição de agosto de 2017 da revista Decanter
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