Nascer do sol em Zermatt. Crédito: raymondchan // Getty Crédito: raymondchan // Getty
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No meio da temporada de esqui, bem como de vendas de voos baratos, muitos estarão ansiosos para férias de esqui nas encostas da Europa. Veja abaixo a inspiração de viagens para 2017 e siga o seu apetite para um dos nossos melhores restaurantes com estrelas Michelin nas estâncias de esqui da França, Suíça e Itália ...
St Hubertus ** San Cassiano
Crédito: www.rosalpina.it
St Hubertus restaurante é a atração principal do Rosa Alpina Hotel , na pequena aldeia alpina de San Cassiano , parte de Alta Badia estação de esqui, no Dolomitas de norte da itália . Se você teve um longo dia nas pistas, opte pelo menu de degustação de seis pratos ou, se preferir, também há pratos individuais requintados em oferta.
Chefe de cozinha Norbert Niederkofler molda o menu em sua própria filosofia, 'cozinhe a montanha'. Isso se manifesta em seus pratos de presunto de cordeiro da montanha caseiro, leitão local crocante e tártaro de peixe branco do Lago Iseo. Um inspetor do guia Michelin ficou impressionado com a 'sensação elegante e majestosa' do restaurante, com uma 'profusão de madeira', criando um estilo moderno e clássico tirolês
Reserve online em rosalpina.it
* Escrito por Laura Seal para Decanter.com
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