Mergulhe nos profundos e deliciosos vinhos tintos Barolo e Barbaresco neste famoso bairro gastronômico do norte da Itália, antes de conferir as trufas locais.
Nenhuma região da Itália se compara à combinação de vinhos finos, gastronomia e belas paisagens de Piemonte, situada no sopé dos Alpes. Seria muito fácil passar uma viagem inteira apenas vagando pelos vinhedos de cartão-postal e célebres cantinas de Langhe, cujas colinas produzem alguns dos maiores e mais estruturados vinhos tintos do mundo, Barolo e Barbaresco, além de Nebbiolo, Barbera e Dolcetto . A paisagem vinícola é única e tão perfeita, que em 2014 conquistou a honra final de ser incluída na lista exclusiva de Patrimônios Mundiais da Unesco.
Mas vale a pena explorar mais para descobrir os surpreendentes Grignolino e Freisa da região de Monferrato, que são feitos de uvas nativas, bem como o delicadamente doce Moscato e o espumante Spumante produzidos em torno de Asti e Canelli.
Enquanto isso, uma nova geração de jovens viticoltori (vinicultores) está trazendo à vida a zona rural de Roero, do outro lado do rio de Langhe, com Arneis e Favorita - ambos brancos frescos e aromáticos. Hospede-se em um agriturismo rústico onde os amantes da comida podem mergulhar na extravagância gourmet definitiva: trufas brancas aromáticas ou desfrutar de uma massa artesanal simples conhecida como plin, que é recheada e comprimida.
Esta é uma das partes mais desenvolvidas da Itália para o enoturismo, com inúmeros B & Bs enólogos e esplêndidos enoteche regionais (lojas de vinhos), onde dezenas de vinícolas diferentes são apresentadas em uma única degustação. No entanto, o visitante logo perceberá que os piemonteses são um povo reservado, muito orgulhosos de sua própria cultura e língua. Eles podem não cair a princípio para agradar os turistas, mas você logo descobrirá o quão hospitaleiros e amigáveis eles são.
Chegar lá
Turin-Caselle é o aeroporto principal mais próximo, a 73 km de Montà. Aluguer de automóveis está disponível.
Guia de viagens do Piemonte: Onde ficar
Casa Scaparone
O maravilhosamente excêntrico Battista Cornaglia garante aos hóspedes uma estadia memorável em sua fazenda orgânica. Há quartos aconchegantes e uma osteria (restaurante simples) barulhento, onde Battista costuma ir para o chão com músicos locais.
www.casascaparone.it tel +39 0173-33946 localidade Scaparone 8, Alba
Castelo sinio
Este castelo de 800 anos domina a aldeia de Sinio, rodeado por vinhas que produzem o maior vinho Barolo. Quartos suntuosos e uma ótima recepção da proprietária Denise Pardini.
www.hotelcastellodisinio.com tel +39 0173-263889 Vicolo del Castello, 1 Sinio
As casas do Saracca
devon jovem e inquieto
Um endereço único onde seis casas medievais foram transformadas em um labirinto de grutas, passarelas de vidro suspensas, escadarias metálicas em espiral e quartos com cama flutuante ou banheiro esculpido na rocha.
www.saracca.com tel +39 0173-789222 Via Cavour 5, Monforte d'Alba
Guia de viagens do Piemonte: onde comer
Osteria da Gemma
Prove a lendária cucina casalinga piemontesa da Signora Gemma (comida caseira), em sua osteria, com porções de macarrão tajarin fino regado com lascas de trufas brancas pungentes.
Tel +39 0173-794252 Via Marconi 6, Roddino
Piazza Duomo
O chef Enrico Crippa ganhou as cobiçadas três estrelas Michelin neste templo futurista da gastronomia em Alba. Cozinha sublime.
www.piazzaduomoalba.it tel +39 0173-366167 Piazza Risorgimento 4, Alba
Guia de viagens do Piemonte: o que fazer
Turim foi a primeira capital da Itália moderna, com palácios barrocos ornamentados, um incrível Museu Egípcio, o Museu Egizio di Torino e cafés históricos que transformaram o aperitivo noturno em uma arte. www.museoegizio.it
Celebrações
Todo fim de semana, de meados de outubro a meados de novembro, Alba hospeda seu famoso festival de trufas brancas.
