Você compra todas as suas roupas de um produtor local de pequena escala como Brooklyn Without Limits ou talvez em algum momento você realmente tenha pisado em um K-Mart ou Target ou Lord & Taylor (é Lord N 'Taylor como Salt N' Peppa?)? Você colhe seus próprios ovos e garante que cada gota de leite de amêndoa derramada naquele smoothie de couve, abacate e açaí seja prensada na hora por um bando de caras barrigudos e barbudos? Ou você de vez em quando vai a um Starbucks e espera que haja nutrientes reais naquele Creme Misturado de Creme de Chá Verde Frappuccino? (Sim esse é o nome completo real .)
A resposta muito provavelmente é não. Ou sim. Meio que fiquei confuso aí. De qualquer forma, a maioria de nós não é totalmente consistente com o nosso consumo consciente. Todos nós temos hábitos saudáveis misturados com coquetéis e evasão fiscal. Mas por algum motivo possivelmente devido a uma recente explosão de cerveja artesanal tendemos a manter nossa cerveja em padrões ridículos - por ex. foi feito localmente?; com que tipo de lúpulo é feito?; como expressa a perspectiva cultural/política/religiosa do cervejeiro?
sobrenatural temporada 9 ep 4
Não nos leve a mal. Somos fãs absolutos da cerveja artesanal e das muitas perversões do malte e do lúpulo que o movimento da cerveja artesanal gerou. Mas deve haver um lugar para a cerveja macro, certo?
Sim. Disse isso. Cerveja macro o arquivilão bidimensional malvado e límpido de Gotham Beer City, na verdade, tem um lugar muito específico em nossos corações. Embora estejamos mais do que felizes por ter uma Imperial Stout envelhecida por cinco anos em um barril feito de uma cabana de madeira construída por Lincoln, também estamos nos perguntando por que há tanta vergonha nas cervejas macro. Especialmente quando muitos outros produtos consumidos em massa são simplesmente… consumidos em massa, sem qualquer necessidade de argumentação violenta no quadro de mensagens.
Caso você esteja se perguntando do que diabos estamos falando quando falamos de macro-cervejas, queremos dizer coisas como a hipster PBR Corona da Miller High Life e, sim, Budweiser - a mesma cerveja uma cervejaria Buffalo tentou recomprar para tornar as ruas seguras para nossos filhos. Não há como sugerir que uma cerveja macro tenha menos a oferecer à sua paleta do que uma IPA de lúpulo único ou um bourbon envelhecido em barril robusto. As cervejas macro são assim chamadas porque são produzidas por empresas gigantes em grandes cubas com cavalos mascotes imerecidos. Eles normalmente são feitos com grãos auxiliares e geralmente têm um impacto de paleta bidimensional um pouco semelhante a uma lager, mas com menos para mostrar do que o estilo lager ideal.
As cervejas macro tendem a ser altamente carbonatadas, altamente resfriadas e oferecem pouco malte pesado ou lúpulo pokey. Eles tendem a ser segurados por descolados balançando lentamente ao som do Radiohead ou por um bando de caras de barba grisalha em uma varanda falando sobre o quanto esse ou aquele time da NFL é uma merda (os Patriotas são uma merda!). E de certa forma - deixando de lado o tom de Tom Brady - isso é incrível. Você pode tomar cerveja artesanal especial e com preços especiais – ela não vai acabar. Mas à medida que a cerveja artesanal se transforma em hiperespecialização e a Budweiser por algum motivo incrivelmente estúpido decide renomear-se como América ainda podemos encontrar um equilíbrio.
trazê-lo da 2ª temporada, episódio 1
Pense desta forma: qual foi a primeira cerveja que você bebeu? O meu foi Rolling Rock. Fresco, super frio, fantasticamente borbulhante e hiperconfiante para uma criança que roubou a cerveja do pai enquanto ele não estava olhando. Agora lembre-se do seu caso mais recente de intimidação com cerveja artesanal. Definitivamente fui chamado por pronunciar mal brettanomyces.
Isso é cerveja, lembre-se. A bebida do povo. O cotovelo do povo. Na forma líquida. Por alguma razão, a cerveja se tornou tão opressivamente esnobe que você precisa saber onde o lúpulo foi cultivado ou que rock alternativo o cervejeiro estava ouvindo enquanto o purê fermentava. Chega de tudo isso.
Há absolutamente espaço para ambos – os extremos superior e inferior do espectro de apreciação da cerveja. Se você aparecer em um churrasco e trazer uma cerveja macro, ninguém ficará chateado. Por outro lado, se você aparecer com um IBU IPA sazonal especial que só você gosta, você não fará amigos naquela noite.
Há um lugar para ambos. Não podemos todos tomar um monte de cerveja?
