Placa de sala de degustação no Castello di Amorosa em Napa Valley. Crédito: Terry Smith Images / Alamy
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As vinícolas e bares de vinho de Napa puderam reabrir para visitantes após várias semanas de fechamento devido à pandemia do coronavírus.
O governador da Califórnia, Gavin Newsom, disse que vinícolas, bares e hotéis estavam entre uma série de empresas que poderiam reabrir em todo o estado, se as autoridades locais concordassem com isso.
Embora diretrizes de segurança estritas signifiquem uma experiência de degustação com um novo visual , a mudança foi rapidamente adotada pelo setor de vinhos, que sofreu com a perda de receitas de salas de degustação e vendas de restaurantes.
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'Nossas vinícolas estão ansiosas para reabrir e receber os convidados', disse Bobby Koch, presidente do California Wine Institute.
Stony Hill Vineyard, próximo a St-Helena em Napa Valley, disse no Twitter: ‘Estamos entusiasmados em abrir nossas portas novamente a partir de terça-feira, 9 de junho. Marque um horário online ou ligue para nós.
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‘Estaremos oferecendo a mesma hospitalidade calorosa de antes, com algumas novas precauções de saúde e segurança. Mal podemos esperar para ter você de volta.
A vizinha Corison Winery também disse que sua sala de degustação foi aberta novamente. ‘Hoje (9 de junho) é o nosso primeiro dia aberto para visitantes e é ótimo’, disse a coproprietária e enóloga Cathy Corison Decanter.com . ‘Vinho é para compartilhar’.
Ela acrescentou: ‘Tivemos meses para nos acostumar com a ideia de máscaras e distanciamento e para elaborar protocolos para manter todos seguros. Felizmente, temos muito espaço ao ar livre, o que o torna bastante fácil de adaptar. Estamos oferecendo as mesmas três experiências. '
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Tom Gamble, proprietário da Gamble Family Vineyards, disse que o que importa é encontrar amantes de vinho e clientes. 'Essas interações humanas são nosso alimento e o que nos levou a cultivar uvas e produzir vinho em primeiro lugar', disse ele.
‘Sempre funcionamos' somente com hora marcada 'para nossos membros e estamos entusiasmados em recebê-los de volta à nossa vinícola. Nossa equipe foi treinada em todas as precauções necessárias para garantir experiências seguras e memoráveis. '
Algumas vinícolas abriram alguns dias antes. A vinícola Castello di Amorosa disse que reabriu em 6 de junho, mas que as marcações com antecedência eram necessárias e os grupos de convidados eram limitados a seis pessoas.
Detalhado diretrizes de saúde e segurança emitidos pelo departamento de saúde da Califórnia incluem máscaras faciais para funcionários da sala de degustação, priorizando sentar ao ar livre, mantendo uma distância de seis pés entre os grupos, cardápios descartáveis, exames de saúde na chegada e desinfecção frequente de superfícies.
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O Wine Institute disse que lançou novos protocolos de saúde e segurança para salas de degustação há um mês, para permitir que as vinícolas planejem com antecedência.
Ele acrescentou: 'Os hóspedes são aconselhados a ligar para as vinícolas com antecedência para planejar e fazer reservas para visitas.'
Um porta-voz da Napa Valley Vintners disse anteriormente ao Decanter.com que os funcionários do condado de Napa permitiram que as vinícolas expandissem temporariamente o espaço de degustação ao ar livre.
Algumas vinícolas no vizinho Condado de Sonoma já haviam reaberto, seguindo a orientação de que poderiam fazê-lo se servissem refeições sentadas ao ar livre.
Até 7 de junho, a Califórnia relatou 131.319 casos de Covid-19 e 4.653 mortes.
Atualizado às 9h30, horário do Reino Unido, em 10 de junho de 2020, para incluir comentários extras de Cathy Corison e Tom Gamble.
