Crédito: Krug
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Krug 2002 vem de uma safra onde 'tudo deu certo' e provavelmente será consistentemente bom nas próximas três décadas, disse o especialista em champanhe e autor Michael Edwards após uma primeira prova.
Janeiro começou muito bem com a notícia de que o tão esperado Círculo 2002 vintage champanhe está prestes a ser desembrulhado - em questão de semanas.
- LEIA: Crítica Krug 2002 - veja a nota de degustação e pontuação de Michael Edwards
Nosso sortudo convidado para uma prévia viajou através da garoa até o Studio One em Hackney Road, East London. Conforme nos reunimos, o chef de caves Eric Lebel me contou sobre a abordagem intrincada de pacote por pacote de Krug, tão forte agora quanto para Joseph Krug em 1843.
No outono passado, como ilustração, a equipe fez 26 vinhos de Villers-Marmery o favorito deles Montanha Chardonnay e 30 de Ambonnay Pinot Noir como primeira pré-seleção para uma safra de sonho de 2015 - ecos de 2002.
No entanto, de igual fascínio foi o relato de Eric sobre o problemático 2003 no calor do Saara da primeira colheita de agosto desde 1822, quando as uvas queimaram na videira.
Sempre observador. Eric percebeu que havia um frescor surpreendente em Meunier de 2003, então ele segurou a coragem e atrasou a colheita até outubro, provando que Cinderela M (25% da mistura) era a salvadora do dia em Krug, a safra que agora bebe bem com uma delicadeza milagrosa e suavidade.
O Krug 2002 está em outra liga. Tudo deu certo em uma estação perfeita - quente, com chuva suave nos momentos certos para trazer frescor e elegância à densidade inerente sem peso que resultou em maturação perfeita sob um sol continental - a generosidade da natureza.
É o tipo de champanhe muito bom que provavelmente terá um gosto bom sem altos e baixos por mais uma ou três décadas.
O preço de lançamento do Krug 2002 ainda não foi confirmado.
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