A região de Niágara, no Canadá, possui uma grande variedade de uvas. Crédito: Imagem de KPChuk / Shutterstock
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- Fins de semana de vinho
Experimente os vinhos em constante melhoria da região de Niágara e a atmosfera alegre e de estilo de férias à beira do lago ao longo de trilhas de vinho rurais bem orquestradas - do novo livro Wine Trails do Lonely Planet.
Uma região vinícola jovem e empolgante, e a maior do Canadá, Niagara fica na margem sul do Lago Ontário, duas horas ao sul de Toronto, e é o lar de mais do que apenas vinho gelado. A Escarpa do Niágara, uma longa crista formada pela erosão antiga, é responsável não só pela cachoeira hipnotizante, mas também por um terroir singular com uma diversidade de tipos de solo. Adicione isso a uma latitude de 43 ° N (equivalente a Avignon no Ródano) e grandes mudanças entre as temperaturas diurnas e noturnas, e há um potencial aqui para uma variedade de uvas diferentes, apesar das terras de vinhedos razoavelmente niveladas. Ao contrário de outras zonas vinícolas jovens ao redor do mundo, há pouca pressão para casar a identidade de Niagara com qualquer uma. Brancos, tintos e até vinhos espumantes são produzidos em Niágara com igual sucesso, em vinícolas de tamanhos e áreas variadas.
É difícil exagerar a taxa de crescimento: em 1974 - muito depois do apogeu da uva híbrida de Niágara na virada do século 19 - apenas seis vinícolas permaneceram na região de Niágara. Hoje, cerca de 100 vinícolas estão localizadas aqui, trabalhando com mais de 32 variedades diferentes, principalmente viníferas. A sensação no terreno é como começar de novo. Como visitante, é fácil ser infectado com a mesma sensação vertiginosa de que tudo é possível, especialmente depois de experimentar a hospitalidade das muitas aldeias históricas de Niágara e suas belas vistas à beira do lago.
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Claro, muito antes de uma cena de vinho moderna se enraizar, Niagara era uma meca turística internacional, graças à atração duradoura das cataratas próximas, um aglomerado das cidades mais bonitas do Canadá e um bando de caminhadas e refúgios naturais. Uma forte rede de hospitalidade tem prosperado aqui há décadas, e o rápido crescimento do 'turismo do vinho' em Niágara é baseado nela. Uma recepção calorosa e profissional aguarda todos os hóspedes, não apenas nas salas de degustação e vinhas, mas também nos inúmeros cafés, padarias, restaurantes e lojas.
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Junto com o condado de Prince Edward, será emocionante ver o que o futuro trará para esta região em ascensão.
Chegar lá
Buffalo-Niagara é o aeroporto principal mais próximo, a 61 km de Inniskillin. Aluguer de automóveis está disponível.
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Guia de viagem de Niágara: Onde ficar
Inn on the Twenty
Esta 'ala de hospitalidade' bastante luxuosa de Cave Spring Vineyards - a sala de degustação fica do outro lado da rua - oferece quase todas as comodidades, incluindo um spa e um restaurante com longa experiência em combinar vinhos de Ontário com comida local (o menu do jantar inclui recomendações emparelhamentos - de Cave Springs, é claro). A carta de vinhos também apresenta uma seleção respeitável de vinhos Niagara de outros produtores.
www.innonthetwenty.com tel +1 905-562-5336 3845 Main St, Jordan Station
príncipe de Gales
Em uma rua agradável para pedestres no coração de uma das cidades mais charmosas da área, este marco histórico, totalmente restaurado em 1999, é um hotel desde 1864. Seu exterior vitoriano adequado fica em frente ao arborizado Simcoe Park, no final da rua do famoso Shaw Festival e está a três quarteirões do Rio Niágara.
www.vintage-hotels.com/princeofwales tel +1 905-468-3246 6 Picton St, Niagara-on-the-Lake
Guia de viagens de Niágara: onde comer
Ravine Vineyard Restaurant
Além da vinícola, o pessoal da Ravine também administra um restaurante excelente e premiado, da fazenda para a mesa, onde assam seu próprio pão, criam seus próprios porcos e servem seus próprios produtos orgânicos. Seus menus são sazonais.
www.ravinevineyard.com/restaurant telefone +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids, almoço das 11h às 15h, jantar das 17h às 21h
Vineland Estates Winery Restaurant
A alguns quarteirões ao sul da Tawse Winery, este é um destino de almoço elegante. O restaurante está instalado em uma bela casa de fazenda do século 19, acima de uma adega onde as safras remontam a 1983, e oferece pratos clássicos euro-canadenses feitos com ingredientes locais.
www.vineland.com telefone +1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Guia de viagens do Niágara: O que fazer
The Shaw Festival Theatre
Este é um dos maiores festivais de teatro da América do Norte, com apresentações de clássicos de Bernard Shaw durante todo o ano programadas ao lado de peças atuais.
www.shawfest.com tel +1 905-468-2172 10 Queen’s Parade, Niagara-on-the-Lake
Lakeside Park Beach
Este popular destino à beira do lago no lado norte de St Catharines é central para atrações de verão, incluindo Fishing Adventures e uma Harbor Trail.
Celebrações
Nos últimos três fins de semana de janeiro, o extenso Niagara Icewine Festival celebra o maior produto de Ontário em vários locais da cidade de Niagara-on-the-Lake. No New Vintage Festival em St Catharines, em meados de junho, os visitantes podem saborear engarrafamentos frescos de quase 30 vinícolas regionais. www.ravinevineyard.com/
Reproduzido com permissão de Wine Trails , 1ª ed. © 2015 Lonely Planet.
