- Como comprar um vinhedo
É preciso mais do que paixão por vinho para comprar um vinhedo. NATASHA HUGHES analisa as questões jurídicas, financeiras e logísticas envolvidas.
É preciso mais do que paixão por vinho para comprar um vinhedo. NATASHA HUGHES analisa as questões jurídicas, financeiras e logísticas envolvidas.
Os amantes do vinho em todo o mundo desejam comprar um vinhedo próprio. Aqueles que deram um passo além e tornaram esse desejo realidade, aprenderam - geralmente da maneira mais difícil - que a compra de um vinhedo é repleta de complexidades, tanto práticas quanto legais.
A primeira coisa que você precisa perguntar é se você deseja fazer algumas garrafas de vinho para seu próprio prazer ou se deseja administrar seu vinhedo como uma proposta comercial. A resposta lhe dará uma ideia da escala com a qual você precisa trabalhar quando começar sua busca por um vinhedo viável.
Cada videira deve dar-lhe entre uma e duas garrafas de vinho (dependendo do rendimento, que depende mais da idade da videira e da sua gestão). As densidades de plantio variam de 3.000 a 6.000 videiras por hectare. Um cálculo simples mostra que um hectare de videira deve render aproximadamente entre 3.000 e 12.000 garrafas de vinho.
Por uma variedade de razões que vão desde a logística (se você plantar do zero, leva pelo menos quatro anos antes que você possa fazer vinho com suas uvas) até a legal (é virtualmente impossível obter direitos de plantio para terras virgens na França, a menos você já possui vinhedos estabelecidos), é mais simples procurar terras com vinhedos bem estabelecidos em vez de áreas não plantadas.
Os preços dos terrenos plantados variam amplamente, dependendo de onde os vinhedos estão localizados, de como são mantidos e da idade das vinhas. Lembre-se de que quaisquer edifícios vendidos com o terreno terão um custo adicional - espere pagar tanto por um edifício residencial, seja uma casa de campo ou um castelo, como você pagaria se fosse vendido separadamente.
Se você planeja fazer vinho em seu próprio domínio, em vez de transportar as uvas para uma vinícola próxima e fazer vinho lá (o que só é permitido em algumas partes do mundo - a França, por exemplo, insiste que o vinho deve ser feito no local, a menos que você se for membro de uma cooperativa ou estiver vendendo suas uvas para um négociant), sua compra deve vir com uma vinícola de algum tipo. Mas quanto custaria construir um do zero?
Se você tiver como certo que certos elementos vitais da infraestrutura - água, eletricidade, um prédio básico para abrigar a vinícola - estão no lugar, você ainda tem uma enorme lista de compras para ler antes de começar. Os principais itens incluem desengaceiro, prensa, bombas e mangueiras. Você precisará de tanques de aço inoxidável, concreto ou fibra de vidro ou barris de madeira para fermentar e envelhecer seu vinho, bem como equipamentos para controle de temperatura, umidificação e isolamento. Nada disso sai barato: conte com um gasto mínimo de £ 200.000 para o básico. E, embora isso dê a você os meios para processar as uvas de 10 hectares, você precisará gastar aproximadamente a mesma quantia para apenas um hectare.
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Alguns equipamentos podem ser contratados, mas a demanda será alta em determinadas épocas do ano. A maioria das vinícolas francesas contrata os serviços de uma linha de engarrafamento em vez de comprar a sua própria, a menos que você planeje operar uma vasta operação comercial, esta é a solução mais sensata.
https://www.decanter.com/wine-news/french-wineries-2020-vintage-lockdown-435501/
A mão de obra também pode ser contratada, mas mesmo a menor vinícola precisa de alguém permanentemente no local para garantir que tudo esteja funcionando perfeitamente no vinhedo e na adega. O consultor Sam Harrop MW diz: “Um vinhedo de 15 ha precisaria de um gerente / enólogo com pelo menos um assistente em tempo integral, dependendo do grau de mecanização, além de pessoal adicional durante a colheita.” Na França, um gerente ganha cerca de € 40.000 por ano, mas você também terá que pagar uma grande proporção do imposto de cada funcionário além do seu salário.
É claro que existe um campo minado legal a ser negociado na compra de um vinhedo, especialmente no Velho Mundo. Na França, você deve solicitar ao Departamento de Agricultura a permissão para cultivar a terra. 'Embora isso seja considerado uma formalidade na maioria dos casos', diz Adam Dakin da Vinea Transaction, 'geralmente leva quatro meses antes que a permissão seja concedida.'
Além disso, a SAFER, uma agência de terras administrada pelo governo, tem direitos de preferência na venda de algumas terras agrícolas e pode recusar a permissão para a compra. O seu advogado imobiliário verificará com a SAFER durante a transferência da compra, mas vale a pena observar como outra fonte potencial de atraso.
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E uma vez que você comprou seu vinhedo, os aborrecimentos legais não acabaram. 'Todos os anos, você deve se inscrever no Conseil Interprofessionel para obter permissão para colher uma quantia determinada por eles', disse Francis Anson, da imobiliária France Prestige. ‘Para avaliar o rendimento potencial permitido do seu vinhedo, olhe seu histórico nos últimos cinco anos e obtenha um valor médio. Também lhe dará uma ideia do preço médio obtido pelo vinho. '
https://www.decanter.com/wine-news/civb-announces-new-president-106478/
Anson recomenda que quem pretende comprar um vinhedo deve contratar os serviços de uma empresa de consultoria em gestão com experiência na compra de tais propriedades, como a Ernst & Young ou KPMG, além de um advogado. Fazer isso pode fazer a diferença entre viver o sonho e lidar com um pesadelo jurídico e logístico.
Itália - Bycsa M&A: [email protected] +39 (0) 2 634 81
Portugal - Terrenos e Quintas:
+33 (0) 4 94 82 37 09
Espanha - Vinea Espana: [email protected] +34 (0) 9 32 680 440
França - Transação Vinea: fpauly @ vineatransaction.com +33 (0) 4 67 22 55 52 (As propriedades vendidas por esses quatro agentes podem ser vistas em www.vineatransaction.com)
Austrália e Nova Zelândia - Colin Gaetjens & Shaw: www.wineryforsale.
com.au [email protected]
+61 (0) 8 8364 5600
Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Provence - França Prestige: www.france-prestige-real-estate.com contato @ france-prestige-real-estate.com +33 (0) 4 66 79 36 62
7ª temporada de californicação, episódio 12
Califórnia - Maher & Associates:
www.maherwine.com [email protected] +1 707 963 8266
Napa Valley - Yvonne Rich:
www.fabulousnapavalley.com [email protected] +1 707 968 9888
África do Sul - Grupo Pam Golding:
www.pamgolding.co.za [email protected]
+27 21 876 2100
