Os vinhedos franceses começam a temporada de cultivo de 2020 em lockdown- Winestealssd.com

Crédito: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy

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Embora muitas empresas tenham interrompido as operações sob as medidas de confinamento da Covid-19, o setor agrícola foi autorizado a continuar, e as vinícolas francesas têm encontrado maneiras de cuidar dos vinhedos que iniciaram sua jornada para a safra de 2020.

Uma iniciativa de mobilização do grupo da indústria vinícola francesa Vinho e Sociedade levou produtores e negociantes a usar plataformas de mídia social para mostrar as atividades atuais em estrita observância às novas precauções de segurança.

Mais de 1.700 posts foram publicados apenas no Instagram usando a hashtag #LaVigneContinue - ‘a videira continua’ - na última semana ou assim.

Vários produtores de alto nível estão envolvidos, incluindo Châteaux Talbot, Pavie Macquin e Guiraud em Bordeaux, Billecart-Salmon em Champagne e Domaine Michel Lafarge em Bourgogne.

Fotos e vídeos foram compartilhados mostrando abertura de botões, trabalho de treliça e esforços de aração durante dias quentes e ensolarados - embora Persistem preocupações com as geadas de abril .

‘Não comemos mais juntos’

Em Gevrey-Chambertin, Nicolas Rossignol se adaptou à situação em curso, reorganizando a equipe em seu domaine de mesmo nome.

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‘Pedi a todos que usassem seus veículos pessoais para se locomover’, disse ele. 'Nas vinhas, é um por lote, ou então deixamos duas ou três filas entre nós (2 a 3m) se tivermos que trabalhar no mesmo local.

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'Além de amarrar e consertar a treliça, também estamos começando a arar. Tenho dois tratores, então cada motorista tem o seu.

Um toque engenhoso também fez com que o líquido de destilação de um lote de bagaço de Borgonha fosse usado em vez de um desinfetante para mãos comercial difícil de encontrar. 'Tem cerca de 80% de álcool, por isso é ideal para desinfetar mãos e equipamentos', disse Rossignol.

_ Na mesma linha, não comemos mais juntos. Como o tempo está bom, todos almoçam do lado de fora. Você só precisa ir um de cada vez até a cozinha para reaquecer seu prato.

Charles Lachaux, do Domaine Arnoux-Lachaux em Borgonha, disse que a equipe também deve viajar em um carro por pessoa.

Ele disse Decanter.com , ‘Dividimos as pessoas em pequenas equipes e elas trabalham em algumas fileiras separadas umas das outras. Eles usam muito sabonete, desinfetante para as mãos e pequenas toalhas de limpeza. Mas o resto está bem e temos a sorte de trabalhar nos vinhedos no momento - o sol brilha todos os dias.

O Château Cos d'Estournel, na denominação St-Estèphe de Bordeaux, postou uma foto de um novo botão com a legenda: “No planalto de Cos, a vida continua em nosso vinhedo, inabalável.” A propriedade disse que novas regras foram estabelecidas lugar tanto na vinha como na adega: 'Os viticultores continuam a realizar o seu trabalho, estando cada um sozinho na parcela pela qual são responsáveis, o seu único contacto diário é o gestor da vinha que discute com eles respeitando os distância de segurança.

‘Na adega a actividade também continua mas com uma equipa reduzida e medidas de higiene e distanciamento rigorosas. No momento, estamos preparando o engarrafamento de nossa safra de 2018 e a cobertura de nossa safra de 2019 em barris. '

No Château Troplong Mondot em St-Emilion, o CEO Aymeric de Gironde postou um Vídeo do youtube detalhando as novas medidas empreendidas nas vinhas, que incluem operários e cavalos mantidos a uma distância mínima.

'Cada pessoa é separada por duas linhas para garantir que não haja nenhuma conexão ou contaminação.

‘As vinhas não pararam devido ao Coronavírus, por isso temos que continuar a cuidar [delas]. No momento, estamos arando e prendendo (treinando) as diferentes vinhas - estamos cerca de duas semanas antes do cronograma normal e médio.

Também em St-Emilion, o enólogo de Château Pavie-Macquin, Cyrille Thienpont disse Decanter.com que os trabalhadores da vinha saiam diretamente de suas casas para um determinado terreno de vinha, trabalhando e comendo sozinhos durante o dia.

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‘Desde o início, pedimos aos nossos trabalhadores que mantivessem as ferramentas nos carros e fornecemos álcool em spray para higienizá-los duas vezes por dia.

‘Na terceira semana de confinamento, o desafio é manter esse foco nas medidas de segurança.’

Em outros lugares, em caves em toda a França, o enchimento dos barris está sendo feito em grande parte por uma pessoa, sempre que possível.

‘Estamos prontos para responder ao aumento da demanda’

Nas áreas de engarrafamento, rotulagem e remessa, algumas propriedades passaram por turnos variados para continuar as operações, enquanto outras pararam por enquanto - na esperança de retomar assim que o bloqueio terminar.

'Sabemos que a situação atual é apenas temporária e estamos prontos para responder ao aumento da demanda assim que chegar', disse Louis-Fabrice Latour, presidente do Bourgogne Wine Board (BIVB) e CEO da Louis Latour wine house.

‘Os gerentes de vinícolas e propriedades estão observando de perto quando a atividade de produção normal pode ser retomada, ao mesmo tempo que garantem a saúde e a segurança de todos os envolvidos.’

Comerciantes na França e em outros lugares relataram fortes vendas de vinho nas últimas semanas, já que os compradores procuraram estocar.

Fabrice Bernard, presidente da Millésima SA, disse que os pedidos aumentaram significativamente em março em relação ao mesmo mês de 2019. 'No início da crise as pessoas compravam muito rosé, certamente por causa do bom tempo. Agora as pessoas compram todos os tipos de vinho ', disse ele.

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‘A boa notícia é que vamos produzir vinho para todos’

Louis Moreau, presidente da BIVB Chablis, disse: ‘É preciso manter a calma e levar Chablis’.

‘Os botões estão prontos, começando a aparecer com 15 dias de antecedência em relação aos últimos 20 anos. [Esperamos] que o bom tempo seja mantido. A videira não para e estamos ansiosos para continuar a pressionar nos vinhedos para que possamos [lançar] uma safra Chablis 2020 maravilhosa. '

Pierre-Jean Sauvion, presidente de comunicação do conselho do vinho do Vale do Loire, Interloire, e viticultor do Château du Cleray em Muscadet, disse: 'No Loire e em toda a França, a maioria dos produtores de vinho continua e continua a podar. A França está fechada principalmente para a indústria, mas não para a agricultura, então a boa notícia é que produziremos vinho para todos. '

Disse que é mais fácil respeitar as regras de distanciamento social na vinha, porque há mais espaço do que na adega. Ele acrescentou: ‘Nossos viticultores são profissionais, então cada decisão leva em consideração as instruções de proteção em termos de higiene e segurança’.