Os irmãos Barclay, proprietários de jornais milionários, estão celebrando sua primeira colheita de uvas na ilha de Sark.
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Uma das menores ilhas do Canal, com apenas cinco quilômetros de comprimento e dois quilômetros de largura, Sark fica a cerca de 13 quilômetros de Guernsey.
Parte dele é propriedade de David e Frederick Barclay (foto), proprietários do jornal do Reino Unido, o Daily Telegraph e a revista de notícias Espectador .
Eles plantaram vinhedos na ilha há dois anos, bem como um pequeno terreno na ilha de Brecqhou, a oeste de Sark.
Os Barclays investiram mais de £ 1 milhão no projeto, de acordo com Kevin Delaney da Sark Estate Management .
Eles construíram uma nova vinícola, plantaram cerca de 11ha de vinhas, de Chardonnay, Pinot Gris e Savagnin a Pinot Noir e Gamay, localizadas em pequenos lotes por toda a ilha, com potencial para produzir cerca de 100hl de vinho.
Estão previstos um branco seco, um branco espumante e um tinto, todos cultivados organicamente. Os primeiros vinhos estarão disponíveis para venda em garrafa na vindima do próximo ano.
Apesar de a ilha não ser oficialmente nem no Reino Unido nem na UE, há uma influência francesa distinta na produção de vinho - com Alain Raynaud , ex-proprietário do St Emilion's Chateau Quinault, liderando uma equipe que compreende o enólogo permanente Etienne Longuechaud, que estudou vinificação em A torre branca em Bordeaux, e consultoria em vinhedos do especialista em terroir David Pernet da Sovivins .
A produção de vinho espumante será supervisionada por champanhe produtor Mark Quertenier.
'Este ano, a colheita é pequena - apenas um barril', disse Raynaud Decanter.com , ‘Mas é o suficiente para começarmos nossa análise, para descobrir quais variedades de uvas estão se saindo melhor e respondendo ao clima e ao terroir. Esta é uma safra de laboratório. '
Raynaud disse que o maior desafio é a exposição da ilha ao vento, tornando necessário um sistema de treliça forte para proteger as uvas,
'Para combater isso, eles estão prestes a plantar 5.000 árvores, sebes e arbustos para promover a biodiversidade e fornecer uma barreira contra o vento para as vinhas', disse Delaney.
Raynaud disse estar satisfeito com a qualidade das uvas.
‘As temperaturas são boas e vimos 12 graus de álcool natural nos brancos. É provável que usemos uma fermentação malolática secundária nas claras para suavizar a acidez, e a qualidade é extremamente promissora. '
Escrito por Jane Anson em Bordéus
