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Através de cada um de seus vinhos, Zuccardi expressa a essência da origem dos vinhos: a combinação irrepetível de clima, solo, altitude e a mão do homem.
Cada linha de vinhos representa um conceito, uma crença, uma homenagem e uma expressão fiel da vinha onde a uva nasceu. O desenvolvimento desta gama de vinhos foi liderado por Sebastian Zuccardi, com a filosofia de criar vinhos com identidade através da exploração dos diferentes solos do Vale de Uco.
Em 1963, o Ing. Alberto Zuccardi plantou uma vinha na região de Maipu, sem saber que seria o início da grande paixão da sua vida, a vitivinicultura. Em 1990, seu filho, José Alberto Zuccardi, assumiu a Diretoria Geral da empresa. Em 2005, Sebastián Zuccardi, terceira geração da família, liderou o desenvolvimento no Vale do Uco . Graças a ele, a vinícola conta com uma área de Pesquisa e Desenvolvimento dedicada ao estudo do terroir e das diferentes variáveis que afetam a produção de vinho desde 2008. A construção da nova vinícola Zuccardi Valle de Uco Valley começou em 2013, agora inaugurada em março de 2016 . A sua filosofia é produzir vinhos com identidade, através da exploração contínua dos diferentes terroirs do Vale do Uco.
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Cada linha de vinhos Zuccardi representa um conceito, uma crença, uma homenagem e é a verdadeira expressão da vinha onde foi concebida.
A nova vinícola Zuccardi Valle de Uco é uma homenagem à montanha austera e solene que define o clima e os solos da região. A construção “emerge” do solo e “pertence” verdadeiramente a ele porque é feita com elementos naturais: local, calcário branco e concreto. Imponentes paredes de pedra e cubas de concreto protegem os vinhos. Não existem tanques de aço nesta vinícola, pois busca o máximo respeito pelo vinho, em um ambiente de limpeza e silêncio.
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Hospitalidade: Visitas e Restaurante
Visitar Zuccardi Valle de Uco é uma experiência única. Os visitantes são convidados a descobrir a adega, as vinhas e a conhecer as características e particularidades dos solos que dão identidade aos nossos vinhos.
A vinícola oferece passeios e degustações de quarta a sexta-feira às 11h ou às 16h. Reservas devem ser feitas atecipadamente. Os visitantes podem escolher diferentes níveis de degustação após o passeio.
Rodeada pela Cordilheira dos Andes, a Piedra Infinita Cocina é uma experiência culinária única. Através de amplas janelas avista-se a paisagem e integra-se ao cenário e faz com que o visitante se sinta a comer no meio das vinhas.
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O Chef Executivo Matías Aldasoro, em conjunto com o conceituado chef argentino Fernando Trocca, elaboraram um menu baseado na utilização de produtos regionais e sazonais, todos acompanhados por vinhos Zuccardi.
Quem quiser aprender e viver toda a experiência pode optar por comer na Mesa do Chef, ao lado da churrasqueira.
O restaurante tem capacidade para 50 pessoas e está aberto para almoços de quarta a domingo, mediante reserva prévia.
Para reservas: [email protected] / tel: 0054 261 4410000 extensão 139/141 www.zuccardiwines.com
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