Castelo Léognan
- Destaques
- Revista: edição de julho de 2018
Os amantes do vinho que optam por visitar Bordéus têm cada vez mais opções. Sophie Kevany usa seu conhecimento local para selecionar os melhores hotéis boutique, B & Bs e châteaux da cidade e vinhedos
O turismo do vinho está crescendo em Bordeaux, mas hoje em dia isso é apenas parte da história. Este ano, duas grandes redes de hotéis serão abertas: um luxuoso Radisson Blu em julho e um Hilton Garden Inn mais acessível em junho. É uma indicação clara de que a cidade não é mais apenas para os amantes do vinho.
‘Bordéus está na moda agora - mesmo para os franceses. Os americanos e chineses vêm principalmente pelo vinho, mas pessoas de toda a Europa vêm para ver a cidade, os edifícios do século 18 e a arquitetura moderna como La Cité du Vin e o Darwin Eco-Système ', diz Nicolas Martin, diretor do Turismo de Bordéus Escritório. ‘As três principais perguntas que ouvimos com mais frequência no Posto de Turismo são: onde fica o Miroir d'Eau? Onde está Darwin? E onde está o vinho?
Embora muitos já tenham ouvido falar de La Cité du Vin, o Darwin Eco-System é famosa por seu grande skatepark coberto, espaços de co-working, oficina de conserto de bicicletas, barista e mercearia orgânica. Enquanto isso, o Espelho d'água é o maior espelho d'água do mundo, localizado às margens do rio Garonne. Construído como uma obra arquitetônica, é um sucesso instantâneo para crianças de todas as idades.
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O número de noites que os visitantes passam em Bordéus aumentou de cerca de 3 milhões em 2013 para 5,8 milhões em 2017 e deverá atingir 6,2 milhões este ano. Questionado sobre o que virá a seguir, Martin adoraria ver uma rede de hotéis com sede na Ásia, como o Mandarin Oriental, em Bordeaux. Na frente do vinho, o vinhedo boutique quartos de hóspedes O setor continua a crescer, com a principal adição este ano sendo o Hotel & Restaurant Lalique no Château Lafaurie-Peyraguey.
Para quem está pensando em fazer uma viagem, as sugestões a seguir oferecem uma escolha entre as regiões vinícolas e o centro da cidade, e são baseadas na combinação de seu apelo para os amantes do vinho e sua novidade. Veganos e viajantes vegetarianos ficarão felizes em saber que as opções de vinho e comida aumentaram consideravelmente, pelo menos na cidade - a partir de preços acessíveis Cozinha de johanna , que fica aberto em agosto, para os extremamente elegantes Rest’O , onde as reservas são essenciais. Os produtores locais que oferecem vinhos veganos incluem Dauzac (o primeiro cru classé a mudar para agentes de colagem à base de plantas), Château Les Maubats e Château Couronneau.
Château Beauregard em Pomerol
Chateau Beauregard , Pomerol
- 5 duplas
- € 165- € 185 (£ 144- £ 161) por quarto duplo, mais € 15 (£ 13) para o café da manhã
- chateau-beauregard.com
Construído por um aluno de Victor Louis (o arquiteto do Grand Théâtre de Bordeaux), o fosso e pedra calcária do século 18 de Beauregard foi tão invejado pela família Guggenheim da América que eles construíram uma cópia em Long Island, e a chamaram de Mille Fleurs. Beauregard foi comprado para desenvolvimento em 2014 pelas famílias Moulin-Houzé e Cathiard (proprietários, respectivamente, da loja de departamentos Galeries Lafayette e Château Smith Haut-Lafitte) e inaugurado para convidados em 2016.
Os quartos são amplos, luminosos, contemporâneos e tranquilos. Os visitantes podem passear pelos jardins, explorar a vinha, descansar no terraço e deliciar-se no restaurante bem conceituado. Para quem precisa de atividades mais estruturadas, passeios e degustações de vinho exploram a história da propriedade por meio de duas ou quatro safras diferentes.
Castelo Léognan , Pessac-Léognan
- 4 quartos duplos (mais a sala da torre dos pombos disponível a partir de julho)
- € 95- € 120 (£ 83- £ 105) € 250 (£ 218) por noite para a torre de pombos
- chambrehotebordeaux.fr/chambredhotes_eng.html
Este charmoso B & B oferece degustações e visitas de vinhos três vezes ao dia, de segunda a sábado durante todo o ano, além de domingos na alta temporada (maio a setembro). Os visitantes também podem participar de oficinas de degustação ou passear pelas vinhas em uma carruagem puxada por cavalos, conhecida como calèche.
Um novo quinto quarto está sendo adicionado à torre de pombos do século 18 da propriedade e será decorado com um interior com temática de aves. A quinta possui ainda piscina, aberta de Junho a Setembro, capela própria - e uma história de amor.
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No final do século 19, o castelo era propriedade de Emma e Mathieu Seurin. Quando Matthew morreu em 1890, Emma construiu a capela em sua homenagem e fez com que fosse consagrada pelo Bispo de Bordéus em 1897.
Hotel des Quinconces , Bordéus
- 9 duplas
- € 270- € 580 (£ 235- £ 506)
- hoteldesquinconces.com
Este foi construído em 1834 nas terras do Château Trompette, o castelo medieval que protegia a cidade de Bordéus e foi destruído em 1818. (Place des Quinconces foi criada mais ou menos na mesma época). Pensa-se que foi a primeira família a viver no Hôtel des Quinconces era o do ex-proprietário de escravos, Jean-Baptiste de Megret de Belligny, que havia retornado à França de Cuba. Desde então, foi usado duas vezes como consulado (pelo Reino Unido na década de 1860 e depois, de 1981 a 1993, pelos Estados Unidos). Mudou de mãos novamente em 2014 e, após dois anos de intensas obras de renovação, o hotel foi inaugurado em janeiro de 2017. Visitas privadas aos castelos podem ser organizadas pelo serviço de concierge, bem como degustações de vinho privadas com o sommelier Amelie Xu.
Castelo Terte
Chateau du Tertre , Medoc
- 4 quartos duplos, 1 twin, 5 quartos com casa de banho privada
- € 250 (£ 218)
- chateaudutertre.fr
Inaugurado em 2000, o Château du Tertre recebeu o prêmio Best of Wine Tourism Accommodation em 2014. Um de seus objetivos é atuar como um catalisador para que os visitantes compartilhem suas histórias, sentimentos e opiniões sobre os vinhos. O preço inclui uma visita de vinificação e degustação, embora também possam ser organizadas provas de barricas e workshops de vinhos, enquanto o chef Manuel Calderon oferece almoços orientados para o vinho para pequenos grupos. Os quartos têm nomes de variedades de uvas, com interiores projetados pelo colecionador, antiquário, designer e curador, Axel Vervoordt. A clientela inclui realeza, estrelas do rock, financistas, magnatas da tecnologia e artistas.
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Hotel & Restaurante Lalique , Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes
- 10 quartos duplos, 3 suítes (inauguração em julho)
- € 250- € 575 (£ 218- £ 500) por duplo
- lafauriepeyragueylalique.com
As vendas de vinho e o desenvolvimento de hotéis têm sido lentos em Sauternes, mas novas iniciativas estão em andamento em toda a linha. Um deles é o Château Lafaurie-Peyraguey’s Hotel & Restaurant Lalique que, de acordo com o proprietário, Silvio Denz, combina 'quatro mundos: vinho, cristal, gastronomia e hospitalidade'.
O hotel, com inauguração prevista para junho, incluirá um restaurante administrado pelo chef duas estrelas Michelin, Jérôme Schilling. Os fãs de Brideshead Revisited de Evelyn Waugh também vão gostar do fato de que este château é mencionado por Sebastian Flyte: 'Eu tenho um carro e uma cesta de morangos e uma garrafa de Château Peyraguey - que não é um vinho que você já provou, então não finja. É o paraíso com morangos. '
Castelo de La Rivière
Castelo de La Rivière , Fronsac
- 5 duplas
- € 137 (£ 119) para uma pessoa, € 312 (£ 272) para quartos com casa de banho privada para quatro pessoas
- chateau-de-la-riviere.com
Além da aparência de um castelo da Disneylândia e cinco quartos de contos de fadas, o Château de La Rivière é famoso por sua enorme adega subterrânea que cobre incríveis 8 hectares, um labirinto de túneis, que agora são usados como cenário para um jogo de fuga interativo. Adquirido em 2014 pelo Grupo Chinês Boliano (após a geminação da vizinha Libourne com a chinesa Pu’er, famosa por seu chá), hoje o castelo oferece chá Pu’er e degustação de vinhos.
Os hóspedes podem nadar na piscina, ver o Lady’s Bath (um lago de pedra particular alimentado por nascentes), vasculhar a biblioteca, fazer suas próprias misturas de chá na Tisanerie e explorar os jardins. No início de julho, La Rivière hospeda um festival de arte e música de três dias chamado Confluent d'Arts, que este ano contará com Goran Bregovic e sua orquestra. Há também um restaurante pop-up no château uma sexta-feira a cada mês. Fora isso, e café da manhã, os hóspedes devem procurar as cidades vizinhas de Fronsac, Libourne e St-Emilion para almoço e jantar.
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A Casa Branca , Bordéus
- 5 duplas
- € 130- € 210 (£ 113- £ 183)
- casablanca-bordeaux.com
Gildas Quellien abriu o Casa Blanca B&B em 2016. Seu objetivo é simples: proporcionar um lar para os visitantes, ao mesmo tempo que promove produtos de fornecedores locais. O cenário é ideal para quem está pensando em ingressar na Fête du Vin 2018 em junho, que acontece no cais nas proximidades. Outras atrações incluem a área de Les Chartrons, onde os comerciantes de vinho de Bordeaux costumavam se reunir agora um banquete de bistrôs aconchegantes, cafés com esplanadas barulhentas e lojas de antiguidades.
A Casa Blanca tem bicicletas e skates que você pode usar para explorar a cidade, além de um estúdio Bikram nas proximidades para quem precisa de uma dose de ioga. Para aqueles que querem explorar mais longe, Quellien também recebe hóspedes no Château Lusseau, o vinhedo da família em Graves, que oferece acomodação em casa rural em julho e agosto.
Hotel Cardinal , Bordéus
- 10 suítes com cozinha e área para refeições
- € 176- € 760 (£ 153- £ 663), café da manhã gourmet € 32 (£ 28)
- hotelcardinalbordeaux.fr
Perto da praça principal de Bordeaux, Place Pey-Berland, onde fica a Catedral de Santo André, o Cardinal oferece uma variedade de suítes luxuosas. O concierge pode organizar piqueniques nos vinhedos, passeios de bicicleta privativos e visitas aos castelos. As opções de café da manhã são supervisionadas por dois chefs pasteleiros e apresentam menus criados especialmente pelo proprietário, Géraldine Meurisse.
Surpreendentemente para Bordeaux, há também o chá da tarde, com guloseimas da confeitaria e chocolates Pierre Mathieu recém-inaugurada a poucos metros de distância. A loja é co-propriedade de Meurisse e Mathieu, ex-chef confeiteiro do Mandarin Oriental em Paris. Outras delícias incluem a adega de 400 garrafas, que é abastecida pelo parceiro do hotel e comerciante de vinhos, Duclot.
