Vinhas em Enrico Rivetto
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Stephen Brook oferece uma visão pessoal dos encantos e complexidades dos terroirs e vinhos de Piemonte, tanto tradicionais quanto modernos em estilo ...
Principais produtores de Barolo e Barbaresco
Durante 30 anos visitando o Barolo área, eu testemunhei a mudança dos vinhos da velha escola para estilos mais modernos.
Minha sede inicial era um hotel em Monforte - essencialmente um bar com quartos - e pela manhã eu pegava um expresso e encontrava gente como Domenico Clerico fazendo o mesmo. Ele e outros eram então os jovens pistoleiros de Barolo e hoje são os estadistas mais velhos.
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Barolo crus subestimado: cinco para tentar
Mesmo depois de três décadas, sinto que estou apenas arranhando a superfície aqui: há muitos crus e produtores para conhecer. Se você acha Borgonha é complicado, tente dominar as colinas e encostas do Barolo. Ao compilar esta lista de produtores, não pretendo que sejam necessariamente as melhores vinícolas.
Em vez disso, esta é uma mistura de produtores excelentes e favoritos pessoais. Chame-a de lista sentimental, se desejar, mas sentimento e amizade desempenham seu papel em moldar nosso paladar.
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Um passeio pelos vinhedos de Barolo
O vinho é mais do que um copo na bancada de degustação. Em qualquer caso, você não encontrará nenhum vinho medíocre proveniente das adegas citados nas páginas que se seguem.
Não tenho um viés estilístico e acredito que a distinção entre o tradicional e o modernista é cada vez mais artificial. Assim, Elio Altare e Angelo Gaja podem ser citados ao lado de Bartolo Mascarello e Giuseppe Rinaldi, embora representem escolas opostas estilisticamente.
Na verdade, muitos produtores importantes, como Scavino, invadem as duas escolas para criar seus próprios vinhos em um estilo harmonioso, mas individual.
Nem me oponho veementemente ao uso de carvalho novo, desde que não seja o componente dominante do vinho. Em qualquer caso, vinhos ridiculamente ensopados estão se tornando escassos. O que procuro num Barolo ou Barbaresco fino é a fineza, o que é notoriamente difícil de conseguir com uma casta que exala acidez, tanino e álcool.
Perfil de Tenuta San Leonardo e classificações de vinhos
Descubra um pioneiro do Trentino e veja vinhos ao longo de três décadas ...
Crédito: Molchen
Perfil do produtor: Bartolo Mascarello
Em termos de Nebbiolo, o falecido Bartolo Mascarello fez apenas uma coisa ...
O compromisso de Bruno Giacosa com locais de vinhedos únicos foi uma revelação no Piemonte. Crédito: Clay McLachlan
Perfil do produtor: Bruno Giacosa
A gama de vinhos é extensa aqui ...
Perfil do produtor: Elio Altare
Uma vantagem dos vinhos da Altare é que eles eram acessíveis aos mais jovens ...
Perfil do produtor: Enrico Rivetto
Rivetto é típico de uma nova geração de cultivadores entusiasmados e curiosos ...
Perfil do produtor: GD Vajra
Perfil do produtor: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno era um arqui-tradicionalista ...
Perfil do produtor: Giorgio Pelissero
Pelissero é um modernista desavergonhado ...
Perfil do produtor: Massolino
Serralunga é o lar de alguns vinicultores locais de primeira linha, incluindo Massolino ...
Paolo Scavino classificando uvas Nebbiolo
Perfil do produtor: Paolo Scavino
Paolo Scavino foi um dos primeiros defensores dos rotofermentadores ...
Perfil do produtor: produtores Barbaresco
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