Carruades, o 'segundo vinho' de Lafite Rothschild. Crédito: Frank Tschakert / Alamy
sobrevivente designado da 2ª temporada, episódio 22
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Esta questão curiosamente nerd e misteriosa foi colocada em um jantar magnífico e memorável no Pauillac First Growth realizado no início deste mês para comemorar o 150º aniversário da compra de Lafite pelo Barão James de Rothschild em 1868.
Lafite, compreendendo 74ha em 1868, tinha sido colocado à venda ao público no início daquele ano.
O barão James, do ramo francês da família, teve que fazer uma oferta contra um poderoso grupo de negociantes, que o pressionou a pagar um preço muito alto por Lafite.
Infelizmente, ele teve poucas oportunidades de aproveitar sua aquisição. Ele morreu menos de três meses depois e a propriedade passou para seus três filhos, Alphonse, Gustave e Edmond.
A história da compra foi contada pelo tataraneto de James, o atual Barão Eric de Rothschild, que supervisionou Lafite com grande distinção desde 1973.
Significativamente, o Barão Eric co-organizou o jantar para 350 pessoas na imponente adega de barris de Lafite, com sua filha Saskia que, aos 31 anos, acabou de assumir o cargo de castelhana de Lafite e presidente de seu portfólio de vinícolas - na França, Chile e China , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Conforme relatado anteriormente por Decanter.com , sua sucessão marca uma grande mudança geracional da guarda na DBR .
Alguns anos atrás Eric Kohler substituiu o enólogo de longa data Charles Chevalier . E, mais recentemente, Jean-Guillaume Prats (anteriormente da Cos d'Estournel e do grupo vinícola da LVMH) agora ocupa o cargo anteriormente ocupado por Christophe Salin.
4ª temporada de grimm, episódio 6
No jantar de comemoração, não provamos nada parecido com o número de safras da biblioteca que minha colega Jane Anson gostou, e posteriormente redigido para membros Decanter Premium .
Mas nós apreciamos alguns Lafites verdadeiramente gloriosos, começando com um trio de clássicos terminando em ‘9’.
A primeira foi uma safra de 2009 suntuosamente elegante, seguida por uma poderosa estrutura e ainda jovem de 1989.
Em seguida, veio a estrela do show na forma do puro-sangue truffley 1959, ainda firme em sua pompa. E apenas para provar a lendária agilidade de Lafite, terminamos com um centenário da adega - o de 1918 nada menos.
Curiosamente, porém, esse não foi o vinho final. Em vez disso, essa honra coube a um vinho misterioso que foi servido às cegas.
vinho para harmonizar com presunto
‘O que eu gostaria que cada mesa fizesse’, disse o Barão, ‘é tentar identificar o que é o vinho. Tudo o que vou dizer é que não é um Lafite.
O vinho era claramente antigo - certamente muito mais antigo que o de 1918.
Meu palpite aleatório foi um Duhart Milon de 1890. Mas, no final, nossa mesa caiu para um Cos d'Estournel de 1868 em virtude do fato de que Cos é o vizinho de Lafite e porque certamente parecia ter 150 anos de idade.
Claro, não foi nenhum dos dois.
Em vez disso, o Barão Eric finalmente revelou que era um Carruades de 1875, explicando que os lotes de vinhas no planalto de Carruades a oeste do Château haviam sido adquiridos por Lafite em 1845.
No entanto, as vinhas não foram incorporadas à propriedade até o início do século 20, tornando-se um Carruades que não veio de Lafite.
Alguém chegou remotamente perto? Sim eles fizeram. Incrivelmente, uma mesa conseguiu acertar tanto o vinho quanto a safra. Mas bem como eles conseguiram, eu ainda não tenho ideia….
Carruades de Lafite Rothschild em resumo
Produção média : 20.000 casos
temporada de lúcifer 2 ep 13
Envelhecimento : 18 a 20 meses, 80% em carvalho, com 10% em carvalho novo
Composição : 50 a 70% Cabernet Sauvignon , 30 a 50% Merlot e Cabernet Franc e Little Verdot 0 a 5%, dependendo da safra
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