Winespeak: Como falar sobre o vinho- Winestealssd.com

Crédito: Robert Thompson

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Será que um vinho pode realmente evocar um 'cigarro de cravo saboreado na chuva'? Qual é o gosto de 'um líquido oval perfeito'? O escritor especialista em vinhos Charles Jennings discute a natureza obscura da linguagem do vinho ...

O discurso do novato: como falar sobre o vinho

Você tem bebido um vinho razoavelmente decente há alguns anos e sente que talvez seja hora de passar para a próxima divisão.

Você dominou a diferença entre um grand cru e um genérico Borgonha você está quase confortável com taninos e estrutura, você pode, com alguma dificuldade, apontar para Coonawarra em um mapa.

Tudo o que está te impedindo é que:

Agora você precisa adquirir uma grande quantidade de conhecimento adicional misterioso - o equivalente a um livro de estudo combinado com um manual de conserto de automóveis
Você tem que se sentir confortável com a nova dicção que vem com ele - o linguagem do vinho isso mostra que você está falando sério.

Você sabe do que eu estou falando. ‘ Grippy 'Você pode aprender a conviver, da mesma forma' mineralidade '. ' Nariz de biscoito ' e ' grafite no acabamento 'São um pouco mais difíceis, mas você tem tempo.

Nota para mim mesmo: escreva suas próprias notas de degustação

Envelhecimento avançado

Em que ponto a linguagem e o significado se separam?

Mas o que é essa investida no topo da colina? Todo um outro exército de linguagem do vinho, que não se parece com nada que você já tenha visto antes.

Há um vermelho que evoca ‘ um cigarro de cravo desfrutado na chuva ', E eu não estou inventando isso.

por que sabrina deixou o hospital geral

Para particular Sonoma Valley Chardonnay é definido por ‘ uma sensação provocante de mineralidade cristalina ’, E um Grenache-Carignan a mistura pode ser ‘ um líquido oval perfeito '.

Como falar sobre vinho

1 Borgonha contém ‘ uma grade de taninos ', Enquanto outro é' ombros largos e cintura estreita ’. Para não falar de ‘ núcleo linear ' e ' Chocolate mexicano '.

Espere - o que exatamente é isso? Parece ser nada menos do que uma espécie de anti-linguagem. Ou, dito de outra forma, o ponto em que a linguagem e o significado se separam diante de seus olhos.

Por que usamos a linguagem do vinho?

tem duas razões por esta:

O número de descritores disponíveis para a apreciação do vinho é muito pequeno - especialmente quando você considera os milhares de vinhos sobre os quais falar - então os aficionados por vinho pressionam palavras e imagens desconhecidas, às vezes ininteligíveis, para que não se aborreçam. Afinal, existem tantas maneiras de combinar 'corpo', 'vermelho' e 'cheio'.

Essencialmente, a experiência de beber vinho existe no próprio universo pessoal do bebedor. Ao contrário de uma ópera ou exposição de arte, não existe um evento comum contra o qual testar suas afirmações. O que acontece dentro de alguns centímetros cúbicos em sua cabeça é praticamente a única coisa que importa. Uma qualidade como telhas úmidas? Por que não?

Pessoalmente, tudo que eu quero da minha linguagem do vinho é uma espécie de simplicidade gravada - algo como: existem três sabores de vinho tinto, branco e ... como se chama o outro?