Wine Legend: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978- Winestealssd.com

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O que torna isso uma lenda do vinho ...?

Wine Legend: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978, Vosne-Romanée, Borgonha, França

Número de garrafas produzidas 23.710

Composição 100% Pinot Noir

Rendimento (hl / ha) 29,3 hl / ha

Conteúdo alcoólico 13%

Preço de lançamento 476 francos a garrafa (£ 240 hoje)

Preço do leilão hoje £ 4.030- £ 4.080 a garrafa

lei e ordem svu devaneio crente

Uma lenda porque ...

Ao lado de Romanée Conti de Domaine de la Romanée-Conti e (em alguns olhos) Musigny, La Tâche o maior de Borgonha 'S grands crus, muitos preferindo o luxuoso e sensual La Tâche ao mais contido Romanée-Conti. Quando Michael Broadbent provou este vinho em 1983, ele o escolheu para um de seus raros ‘Six Star’ ?? avaliações, o máximo usual sendo cinco.

Olhando para trás

A RDC é propriedade conjunta de duas famílias, os Leroys e os de Villaines, e a partir de 1974, Aubert de Villaine compartilhou a gestão com Lalou Bize-Leroy. O enólogo foi André Noblet, sucedido por seu filho Bernard. A década de 1970 foi, é geralmente aceito, longe de ser a melhor década da história da RDC, mas se recuperou em 1978 com uma gama de vinhos excepcionais. A essa altura, de Villaine já estava prestando atenção meticulosa aos grandes vinhedos do domaine, um fator mais importante para os vinhos '?? esplendor do que qualquer magia de vinícola.

O vintage

1978 foi a melhor safra da década, embora a maior parte da temporada de cultivo tenha sido terrível. O tempo frio na primavera e no início do verão levou a uma floração tardia, o que indicava uma vindima tardia. Foi apenas em agosto que o tempo bom voltou e, felizmente, as condições permaneceram benignas durante o outono, permitindo que a fruta atingisse a maturação completa. Mas foi um processo lento. De Villaine relembra: ‘?? Estava ensolarado todos os dias, mas as noites eram frescas. Muitas propriedades começaram a colheita em 11 de outubro, mas permitimos que os cachos fervessem em condições ideais até 16 de outubro, e então colhemos em uma semana. '

O terroir

A vinha fica em uma encosta, íngreme no topo, logo acima da aldeia, com os grands crus de Richebourg, La Grande Rue e Romanée-Conti como vizinhos. Tem 6,06ha, está bem drenado e a idade média das vinhas é bem superior a 50 anos. Geologicamente, é complexo, com um solo superficial de profundidade variável sobre o calcário, mas não há diferença significativa nos padrões de amadurecimento entre o topo e a base da encosta. Dá um vinho que se mostra bem jovem, mas continua a evoluir e a ganhar complexidade e densidade à medida que envelhece. Pode desenvolver aromas a trufas, e grande sensualidade no paladar. Também é muito consistente e produz excelentes vinhos mesmo em safras difíceis.

O vinho

A política da RDC é não destilar, e isso teria sido o caso em um ano maduro como 1978. Como com outros vinhos da RDC, o mosto era fermentado em cubas de madeira com tampo aberto, com remontagem inicial e punchdowns regulares. Após a prensagem, foi decidido quanto, se houver, vinho de prensagem a ser adicionado, e então o vinho teria sido envelhecido em carvalho novo com pouca ou nenhuma trituração. Em 1978, o vinho teria sido engarrafado diretamente da barrica, prática interrompida em 1985. Isso poderia ser responsável por pequenas variações entre os diferentes lotes, embora a reação crítica à safra fosse uniformemente positiva.

A reação

De Villaine lembra que os vinhos jovens eram cheirosos e cheios de taninos suaves, garantindo uma vida longa - ?? ‘Ainda é jovem hoje.’ Depois de elogiar o vinho em 1983, Broadbent ainda estava entusiasmado em 2000: ‘Se Romanée-Conti é Beethoven, para mim La Tâche é Tchaikovsky dramático, opulento. Bem torneado e esguio, florido, mas firme, gloriosamente bem desenvolvido no final dos anos 1990, com uma onda de fragrância e sabor quase como um tsunami. '??

Em 1994, o especialista da Borgonha Clive Coates MW encontrou o vinho ‘?? cheio, gordo, muito concentrado e velho’ ??, com ‘frutas maravilhosamente intensas’ ??. Bill Nanson ( Burgundy-report.com ) relatou em 2005: ‘Efeitos maravilhosos no interior da boca - fogos de artifício, certamente - ?? bastante rico, com um acabamento que desafia a razão. 'Em 2008, Allen Meadows ( Burghound.com ) descobriram que o vinho tinha acabado de atingir o auge: ‘?? Os sabores permanecem a essência concentrada, doce e muito rica da Borgonha madura com comprimento e profundidade excelentes, embora ela não possua mais os detalhes e sutilezas de antes’.