Por que isso faz do Decanter o hall da fama ...
Wine Legend: Beaulieu Vineyard, BV, Georges de Latour, reserva particular 1947
Garrafas produzidas N / D
Composição Rendimento 100% Cabernet Sauvignon N / A
Álcool N / D
Preço de lançamento N / D
Preço hoje $ 1.100
Uma lenda porque ...
Na década de 1930, Beaulieu Vineyard convenceu o enólogo russo André Tchelistcheff a vir da França e fazer seus vinhos após o fim da proibição. Ele sucedeu Leon Bonnet como enólogo e foi Bonnet quem, incentivado pelo fundador do BV, Georges de Latour, criou a Reserva Privada Georges de Latour em 1936. Latour estava ansioso para criar o que hoje seria chamado de um vinho ícone, que representasse plenamente o os melhores vinhedos Cabernet Sauvignon na sub-região de Rutherford e seguiram as grandes tradições vinícolas de Bordeaux. Recebeu o nome do fundador do BV, nascido em Bordeaux, que estabeleceu a propriedade em 1900, plantando 40 hectares em Rutherford, embora sua primeira safra tenha sido em 1909.
Olhando para trás
Tchelistcheff ainda estava firmemente no lugar no BV em 1947 (apenas se aposentando em 1973) e estava rapidamente se tornando uma figura reverenciada nos círculos de vinificação de Napa, com muitos discípulos trabalhando em outras vinícolas no vale. O vinho fino ainda era um produto de nicho na década de 1940, quando os estilos fortificados dominavam o mercado e a qualidade geral do vinho não era tão alta. A era de ouro para o BV chegou ao fim em 1969, quando a propriedade foi vendida para a gigante empresa de bebidas Heublein, que aumentou rapidamente os volumes e rebaixou a qualidade. Nas últimas décadas, assistimos a melhorias constantes na qualidade no topo da gama.
O vintage
Este foi um ano excepcional para Cabernet Sauvignon em Napa Valley, no entanto, o BV não foi capaz de fornecer mais detalhes sobre as condições específicas de seus vinhedos.
O terroir
Os solos de Rutherford são essencialmente argilosos de cascalho em leques aluviais suavemente inclinados e bem drenados. Tchelistcheff detectou uma nota terrosa nos vinhos cultivados aqui e apelidou esse personagem de 'pó de Rutherford'. Embora muitos Cabernets Rutherford sejam de qualidade excepcional, seria difícil em uma degustação às cegas identificá-los com base em sua 'poeira'.
O vinho
A Reserva Privada envelheceu desde o início em barricas francesas, mas depois da guerra foi difícil importar barris da França, pelo que até 1989 a Reserva Privada envelheceu em carvalho americano. Esta também foi uma escolha estilística. Em um artigo de Frank Prial, Tchelistcheff declarou: ‘Mudei para o carvalho americano porque queria mais sabor, um vinho mais agressivo. Hoje eu não gosto do carvalho americano.
A reação
James Laube em 1991 escreveu: “Um vinho ao estilo clarete - seco, elegante e carnudo, com especiarias e sabores generosos e amenos de Cabernet no final.” No final da década de 1990, ele o provou novamente: “De uma excelente safra, mostra riqueza, complexidade e harmonia incríveis para um vinho que já completou 50 anos. Ainda há muito para admirar neste vinho incrível que parece suspenso no tempo. '
Michael Broadbent, escrevendo sobre sua primeira degustação do vinho em 1972, observou que foi 'o primeiro Napa Cabernet Sauvignon de primeira classe que eu já provei'. Em 1999, ele encontrou 'fragrância de médio-profundo, bouquet outonal, muito interessante e muito atraente, entrada suave, final seco.'
Na mesma degustação, Steven Spurrier observou: 'Nariz mentolado típico, fruta madura, quase doce e um toque de acidez volátil, equilibrada com alguma vida pela frente.'
Stephen Brook também provou o vinho na mesma ocasião em 1999. Mostrou poucos sinais de idade, o nariz tinha 'aromas densos, ricos, de cassis', enquanto no palato era 'meio encorpado e assertivo', e estava 'começando a perder algumas frutas. Ervas e pimenta estão por baixo da fruta, mas não há muita profundidade ou complexidade. Ainda é vivo, longo e tem boa concentração, preenchendo-se com aeração '.
Mais lendas do vinho:
Wine Legend: Mascarello, Monprivato, Barolo 1970
Por que isso faz do Decanter o hall da fama ...
Lenda do vinho: Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru 1990
O que torna Bonneau du Martray 1990 lendária ...
Lenda do vinho: Ridge California Cabernet Sauvignon 1970
Por que isso torna o nosso hall da fama do vinho ...
casos secretos, temporada 5, episódio 16
