Bodega Zuccardi em Uco Valley.
- Página inicial de notícias
O produtor argentino Zuccardi abriu uma nova vinícola que diz ser projetada para refletir a paisagem circundante e tem uma variedade de novas instalações.
A produtora argentina Familia Zuccardi abriu uma nova vinícola projetada para extrair o melhor da sub-região do Valle de Uco, em Mendoza.
A vinícola Zuccardi Valle de Uco, localizada no Paraje Altamira no Vale do Uco, foi inaugurada na semana passada - o culminar de sete anos de pesquisas e três anos de obras.
A adega tem uma capacidade de 970.000 litros, utilizando cubas de betão para o envelhecimento do vinho, bem como barricas e foudres, e irá produzir uma gama de vinhos da propriedade Zuccardi, incluindo Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional e Zuccardi Finca.
'O conceito da grande vinícola é produzir vinhos do terroir local, onde o foco é colocado na região e na essência do vinho em diferentes zonas do Vale do Uco, como a composição do solo e diferentes sutilezas agronômicas', disse Sebastian Zuccardi.
A vinícola foi construída com materiais provenientes da propriedade e do rio Tunuyan, com paredes projetadas para refletir a curvatura das montanhas.
Existe uma área de pesquisa e desenvolvimento destinada a melhorar a qualidade do vinho, permitindo aos vinicultores da Zuccardi pesquisar novas áreas vinícolas e variedades de uvas não nativas. A irrigação e a gestão da água também serão investigadas.
A vinícola também terá um centro de visitantes, Piedra Infinita Cocina, que mostrará as vistas dos vinhedos e das montanhas.
