Ullo afirma remover os sulfitos do vinho, mas você acredita? E em caso afirmativo, é necessário? Crédito: Ullo
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Um aparelho que supostamente é capaz de filtrar os sulfitos do vinho quando é derramado foi lançado no Reino Unido após o sucesso nos Estados Unidos. Leia mais sobre isso abaixo e também encontre links para nossos guias de sulfitos no vinho.
Esta história foi publicada pela primeira vez em 2015 e foi atualizada em setembro de 2016 e os lançamentos comerciais da Ullo em setembro de 2017 nos EUA e no Reino Unido.
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O dispositivo, denominado nenhum e pronunciado 'oo-lo', é descrito pelo desenvolvedor James Kornacki em Kickstarter como um produto de 'purificação revolucionária'.
Kornacki arrecadou cerca de US $ 300.000 por meio de crowdfunding. Mais de 2.000 investidores se inscreveram, de acordo com um comunicado da empresa.
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A partir de setembro de 2016, o Ullo foi colocado à venda por $ 79,99 no site da empresa e, a partir de setembro de 2017, está disponível por £ 69,99 no Reino Unido.
De acordo com a página do Kickstarter de Ullo, um bebedor de vinho pode colocar o gadget em cima de sua taça de vinho. Um filtro feito de polímero de qualidade alimentar remove os sulfitos do vinho à medida que é derramado - retornando o vinho ao seu 'estado natural', de acordo com a empresa.
Sulfitos no vinho tornou-se uma questão controversa. Muitos produtores de vinho argumentam que - mesmo em pequenas quantidades - eles são essenciais para ajudar a prevenir a oxidação e preservar o frescor do vinho.
- Veja também: Tony Aspler luta contra o aumento de gadgets que afirmam envelhecer o vinho prematuramente
Mas os sulfitos são um alérgeno reconhecido e sua presença deve ser impressa nos rótulos dos frascos por lei da União Européia, que estabelece limites máximos de 150mg por litro para vinhos tintos e 200mg por litro para vinhos brancos e rosados. Nos Estados Unidos, os vinhos podem conter até 350 mg por litro e 'sulfitos' também devem ser impressos nos rótulos, se houver.
Vários produtores do chamado vinho natural se recusam a usar sulfitos, enquanto outros têm procurado reduzir o uso nos últimos anos.
No final de 23 de julho de 2015, Ullo arrecadou cerca de $ 16.000. Kornacki, formado em química, fundou a Ullo como uma empresa em 2014 em Chicago e disse que criou o dispositivo em parceria com a agência de design Minimal.
Ullo disse que 10 filtros provavelmente custariam US $ 20 e o lançamento está planejado para fevereiro de 2016.
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