Vinhas treinadas em formas tradicionais de 'cestos' em Santorini. Crédito: Nature Picture Library / Alamy
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O vento excepcionalmente forte, as consequências da seca e a falta de trabalhadores qualificados nas vinhas levaram ao nível mais baixo Assyrtiko safra em Santorini desde 1991, disseram representantes da indústria.
No Domaine Argyros de 130 hectares, que produz principalmente vinho de suas próprias vinhas, a representante da vinícola Elizabeth Loukaki disse que dois dias de 'ventos excepcionalmente fortes' no início de abril sopraram as flores das vinhas, destruindo pelo menos 20% da colheita potencial.
'O vento vinha de todas as direções em alta velocidade', disse ela Decanter.com .
A seca já havia causado uma redução de 30% da produção normal no ano passado em Domaine Argyros, mas os ventos tornaram 2019 ainda pior.
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Alguns produtores de vinho disseram que a seca continuou afetando as safras este ano, apesar das altas chuvas de inverno. Esperava-se que a safra do próximo ano se recuperasse.
Esses rendimentos baixos tornarão os 'preços difíceis de controlar' em 2019, disse Yiannis Karakasis MW.
Os preços já estavam sob pressão desde 2018, conforme relatado por Decanter.com no ano passado .
No entanto, Karakasis disse que 2019 'a qualidade parece alta' para as uvas que foram colhidas.
De acordo com a cooperativa de Santorini, Santo Wines, a safra 2019 foi reduzida para apenas um terço da produção média.
‘Normalmente temos quase três toneladas de uvas por hectare, mas este ano mal ultrapassou uma tonelada’, disse a representante da vinícola Stela Kasiola.
Alguns produtores também atribuíram a baixa produtividade a uma 'séria escassez de mão de obra' nos vinhedos.
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Yiannis Paraskevopoulos, da vinícola Gaia em Santorini, disse que esse é um problema estrutural de longo prazo.
A maioria das vinícolas da ilha depende da compra de uvas dos produtores.
Mas algumas propriedades, como Gaia, começaram a enviar suas próprias equipes para cuidar das vinhas e colher uvas para os produtores para garantir o melhor abastecimento possível de uvas, já que a demanda internacional por vinhos Assyrtiko aumentou, disse Paraskevopoulos.
'Os produtores devem entender como trabalhar as vinhas de uma forma mais atenta, porque estamos todos na mesma cadeia, só podemos ter sucesso juntos', acrescentou Kasiola.
Tempestades de granizo mais ao norte, na ilha de Tinos, nas Cíclades - onde Assyrtiko está sendo plantada cada vez mais, aumentaram a pressão sobre os suprimentos.
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O granizo de abril na pioneira vinícola T-OINOS, que conta com Stéphane Derenoncourt de Bordeaux como consultor-chefe, reduziu os rendimentos em até 40% abaixo da média, disse o enólogo Thanos Georgilas.
É o terceiro ataque sério de granizo desde a inauguração da vinícola em 2002 e a propriedade de grande altitude estava considerando comprar um canhão anti-granizo por € 50.000, disse ele.
Edição de Chris Mercer
