Degustação de vinho em uma aula de 'teatro de descoberta' Decanter em Muscat de Rivesaltes. Crédito: Decanter / Soora.co.uk
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Qual a melhor forma de se preparar ...?
Preparando-se para um curso de vinho
Philip Conboy, Londres, pergunta : Estou prestes a iniciar um Wine & Spirit Education Trust curso e queria me preparar.
Você recomendaria praticar com Le Nez du Vin, ou outro kit sensorial apresentando aromas encontrados em diferentes vinhos?
Respostas de Karen Douglas : Minha melhor dica de preparação antes do seu curso é ler o livro do curso.
episódio 15 da 6ª temporada elementar
Você gostará muito mais de degustações de classe se tiver expectativas antes de colocar o nariz em uma taça.
Agende seu tempo pré-estudo e recompense-se - se você estiver lendo o capítulo sobre Borgonha , mime-se com um copo!
As associações sensoriais são uma boa maneira de manter as memórias grudadas, então os kits de aroma podem ser úteis, mas precisam de um investimento significativo.
Muitos podem ser encontrados com muito menos despesas nas seções de frutas, vegetais e especiarias dos supermercados.
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Os vinhos selecionados para os cursos WSET são escolhidos para ajudá-lo a identificar os principais aromas e sabores e desenvolver seu banco de memória vínica.
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Teste de notas de degustação - teste seus conhecimentos
Você pode nunca ter provado uma groselha, mas se e quando o fizer, com certeza irá lembrá-lo de Sauvignon Blanc.
Se você quer saber como é o cheiro e o sabor do vinho, nada melhor do que ter um profissional como seu guia ao fazê-lo.
Isso é o que torna os cursos WSET tão divertidos e diferentes de aprender em um livro ou online.
Karen Douglas é diretora de educação global da Wine & Spirit Education Trust.
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