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Qual a melhor forma de preservá-los ...?
Protegendo rótulos de vinho
Richard Ather, Stockport, pergunta: Eu estava conversando com um amigo sobre a melhor forma de preservar os rótulos dos vinhos em uma adega úmida. Ela usa filme plástico, que parece funcionar como uma opção boa e acessível. Mas existem maneiras melhores - baratas e caras?
recapitulação do final da 6ª temporada sem vergonha
Respostas de Daniel Primack : Qualquer nível de umidade acima de 50% manterá a integridade natural da cortiça a médio e longo prazo, enquanto mais não é necessariamente melhor. Acima de 70% de umidade, as etiquetas de papel não revestidas podem começar a empenar, descascar e desenvolver mofo.
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Como escolher onde armazenar vinho
Em vez disso, embrulhar etiquetas perfeitamente limpas e secas com filme aderente é um método de preservação muito eficaz, assim como borrifar as etiquetas com spray de cabelo de 'fixação extra forte' não perfumado (conhecido antigamente como laca) em uma área bem ventilada.
Uma solução menos econômica, porém mais fácil, é aplicar rótulos claros e adesivos - usados para retirar um rótulo querido de uma garrafa vazia como um lembrete (um pacote de 10 custa £ 5,60, incluindo a postagem, a partir de www.thewinejournal.co.uk , ou você pode obter 10 etiquetas por £ 11,90, incluindo postagem, de www.wineware.co.uk )
Estes atuam como uma barreira à umidade se aplicados antes de colocar a garrafa. É difícil controlar a umidade em uma adega natural, mas uma adega com clima adequado não deve apresentar umidade que danifique os rótulos.
Daniel Primack é proprietário da empresa de armazenamento de vidros, acessórios e vinho Winerackd.
