Crédito: Foto de Martin Lengemann / ullstein bild via Getty Images
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A equipe do Balthazar serviu os dois vinhos em decantadores idênticos, mas o que continha Mouton Rothschild 1989 foi acidentalmente enviado para a mesa do jovem casal, disse o proprietário do restaurante em Nova York, Keith McNally.
Quatro empresários de Wall Street em outra mesa pediram o Bordeaux First Growth - o vinho mais caro da lista do restaurante por US $ 2.000 (£ 1.528) - mas foram servidos o Pinot de US $ 18, o mais barato do restaurante, disse McNally em sua conta do Instagram .
Um porta-voz de McNally esclareceu que o incidente aconteceu em 2002.
Nenhum dos clientes pareceu notar o erro inicialmente, disse McNally, relatando que o gerente de Balthazar na noite disse que o anfitrião do jantar de negócios elogiou a pureza do vinho mais barato.
O jovem casal ‘brincando fingiu estar bebendo um vinho caro’, disse ele.
Mouton Rothschild 1989 foi avaliado 97 pontos por Decanter Jane Anson em uma degustação em 2018, e está entre as melhores safras da propriedade Pauillac.
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O gerente de Balthazar percebeu o erro depois de cinco minutos, disse McNally, que anteriormente foi nomeado o 'restaurateur que inventou o centro da cidade' pelo New York Times.
Ele disse que correu para o restaurante e decidiu confessar, apesar de ambas as mesas desfrutarem da noite com os vinhos servidos. Ele disse que era 'impensável' tirar o Mouton do casal.
Ele disse que o empresário respondeu que achava que o vinho não era um Mouton, enquanto 'o jovem casal estava em êxtase com o erro do restaurante e me disse que era como se o banco cometesse um erro a seu favor'.
McNally acrescentou: 'O problema é que fui eu que perdi US $ 2.000, não o banco'. Ambas as partes deixaram o restaurante felizes, no entanto.
Não é o único exemplo de um restaurante que comete um erro sobre o vinho servido.
No ano passado, um jantar na churrascaria Hawksmoor em Manchester, Reino Unido, foi acidentalmente serviu uma garrafa de Château Le Pin 2001 da Pomerol , que era £ 4.500 em sua lista de vinhos.
Atualizado em 27/10/2020 para incluir comentários extras sobre quando os eventos descritos por McNally ocorreram.
