Vinhos Anaba. Crédito: Rocco Ceselin
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- Vinícolas para visitar
Napa Valley
Cakebread Cellars
O icônico Cakebread Cellars, uma raridade de Napa Valley que é administrado por uma família desde 1973, abriu um campus de visitantes épico revestido de sequoias no outono de 2019. Isso inclui nove salas de degustação privadas com design exclusivo, cada uma atribuída uma experiência de degustação com curadoria (por marcação). Por exemplo, você pode desfrutar de uma combinação de comida e vinho decadente em um espaço repleto de luz e com paredes de vidro ou saborear um voo de vinhos tintos ou brancos entre a impressionante coleção de ovos de concreto da Cakebread na sala de fermentação. Durante a colheita, você vai querer reservar o Tank Room, que tem vista para as filas de tanques de aço inoxidável e toda a ação.
- Endereço: 8300 Saint Helena Highway, Rutherford
- Abrir: diariamente das 10h às 16h
Vinhas Bouchaine
Há um renascimento ocorrendo na frequentemente esquecida região de Carneros, que se estende por Napa e Sonoma, e Bouchaine está liderando o ataque. Seu novo e impressionante centro de visitantes no topo da colina oferece não apenas as melhores vistas da região vinícola desta lista, mas algumas das melhores de todo o Vale de Napa. O edifício em forma de meia-lua tem janelas do chão ao teto para que você possa absorver a paisagem de longo alcance de Carneros de qualquer lugar dentro, mas o terraço externo é definitivamente o lugar para saborear (se o tempo permitir). Poste ao lado de uma fogueira enquanto caminha vagarosamente por uma revoada dos aclamados pinot noirs e chardonnays de Bouchaine.
- Endereço: 1075 Buchli Station Road, Napa
- Abrir: diariamente das 10h30 às 16h30
Louis M. Martini
Um pioneiro dos grandes e ousados tintos da Califórnia e a primeira vinícola construída após a Lei Seca ser revogada, a Louis Martini está quase irreconhecível após sua renovação de 2019. Ainda é o edifício original de 1933 com ladrilhos de terracota, mas foi catapultado para os dias modernos. O interior ostenta tetos de 30 pés e janelas de 30 pés que dão para a adega de barris, além de várias vinhetas para uma série de experiências de degustação que vão desde a degustação de bar padrão a quatro combinações diferentes de comida e vinho, que podem ser reservadas dentro ou fora. Antes de sair, certifique-se de descer as escadas para a adega subterrânea, ladeada por barris de vinho de sequóia dos primeiros dias. Aqui, a experiência mais luxuosa de Martini acontece, uma aventura de sete pratos com vinho e comida.
- Endereço: Rodovia 254 South St. Helena, Santa Helena
- Abrir: diariamente das 10h às 18h
Flores, Vinhedo e Vinícola
Sonoma
Flores, vinhedo e adega
Um pioneiro dos vinhos da Costa de Sonoma, o Flowers Vineyard & Winery era inacessível para a maioria dos visitantes, até agora. Enquanto seus vinhedos ficam bem longe na costa de Sonoma, na primeira cordilheira do Oceano Pacífico, os proprietários decidiram que era hora de trazer os Pinot Noirs e Chardonnays de clima frio de Flowers para o interior e para as massas. Abrindo no verão passado a poucos minutos do centro Healdsburg , House of Flowers é uma homenagem às raízes da vinícola, projetada para parecer uma casa contemporânea na costa completa com lareira, sala de estar cheia de luz, escritório e solário (felizmente, Healdsburg recebe muito mais sol do que o nevoeiro de Flowers locais de vinha). Mas o melhor lugar para degustar pode ser, na verdade, nos jardins. Desfrute de uma combinação de comida e vinho em uma cabana sem muros com o Vale do Rio Russo ao fundo.
- Endereço: 4035 Westside Road, Healdsburg
- Abrir: diariamente
Vinhos Anaba
Outra prova da revolução silenciosa de Carneros é Anaba. Nos últimos 15 anos, a maioria passava direto pelo posto avançado administrado pela família a caminho de Sonoma ou Napa sem pensar muito, pois a minúscula e simples sala de degustação ficava atrás de um cruzamento movimentado. Agora, um novo centro de visitantes lindo dá motivo para uma pausa. Enquanto à primeira vista, a Vintners House é uma casa de fazenda clássica, branca e moderna, uma deliciosa surpresa o aguarda em seu interior. O espaço de degustação não é estritamente composto de tons neutros suaves e chatos como o esperado, mas é fresco, chique e aconchegante ao mesmo tempo. Prove os elegantes Chardonnays, Pinot Noirs e até mesmo algumas variedades de Rhône difíceis de encontrar. Se o tempo cooperar, jogue bocha em um cenário montanhoso.
- Endereço: 62 Bonneau Road, Sonoma
- Abrir: diariamente das 10h30 às 17h30
