Com o verão se aproximando, pensamos em compartilhar uma bebida com Kerry Black, cofundador do grupo de entretenimento Superfly e criador de festivais de música de alto nível. Bonnaroo e Fora das Terras parecia apropriado.
‘Roo começa em Manchester TN em 11 de junho com os headliners Billy Joel Kendrick Lamar e Florence and the Machine. A irmã mais refinada da costa oeste de Bonnaroo, Outside Lands, que começa em 7 de agosto, apresenta artistas como Elton John Wilco e The Black Keys.
Conversei com Kerry para ouvir sobre as maiores discrepâncias entre os dois festivais (se você está planejando ir a qualquer um deles, ele resume as distinções perfeitamente), como ele procura restaurantes e vendedores de bebidas e o cardápio de um dia na vida de Kerry Black. Digamos apenas que ele não gosta de bacon.
Você tem um trabalho incrível! Qual é o seu papel diário na produção de Outside Lands e Bonnaroo?
Eu trabalho nas identidades do festival, programando os talentos (culinária musical, etc.) e em nossos projetos de diversão / decoração, como Cinema Tent & Snake & Jake’s Christmas Barn em Bonnaroo e GastroMagic em Outside Lands.
Legal. Já que você reservou todas as bandas, quais artistas você está mais animado para ver se apresentar no ‘roo and Outside Lands?
ASSASSINO!!! Também estou muito animado com o SuperJam deste ano em Bonnaroo, um tema que queria fazer há muito tempo! No Outside Lands, estou ansioso pelo Tame Impala RL Grime Twin Peaks e pelo Beignets & Bounce Brunch (os fãs precisam rebolar por seus beignets).
Parece algo que Miley Cyrus adoraria. Quais são as maiores diferenças entre os festivais?
O acampamento – de longe. Em Bonnaroo você tem pessoas morando no local por quatro dias seguidos, então há uma intensidade mais livre, enquanto Outside Lands é um pouco mais refinado com todas as ótimas opções de comida e bebida. Bonnaroo é a cerveja úmida para a elegante taça de vinho do Outside Land.
Com a temporada de festivais se aproximando, qual é a sua bebida preferida no verão quando você ouve músicas?
Não sou exatamente o tipo de pessoa que gosta de beber no verão, mas tenho bebido muitos Boulevardiers (Bourbon Campari e Sweet Vermouth), pois são fáceis de fazer e levar para qualquer nível de festa. Mas minha muleta é o Sazerac.
Como é um menu na vida de Kerry Black? Café da manhã, almoço, jantar, bebidas?
Café da manhã: Bacon
Almoço: Bacon
dançando com as estrelas, temporada 28, episódio 6
Jantar: Bacon
Coquetel: Bacon Infundido à Moda Antiga
Ou pelo menos é isso que eu gostaria que fosse.
Então você odeia bacon, eu entendo. Nova Orleans é onde o Superfly começou. Nova Orleans também é amada por seu incrível cenário gastronômico e de bebidas. Quais são alguns dos seus bares/restaurantes favoritos lá?
A lista é interminável! Meu favorito dos clássicos é Bayona e Sazerac Bar. Cochon e Cure são ótimos nos novos bares escolares. Para uma refeição gastronômica decididamente diferente de Nova Orleans, mas épica, vá ao Square Root. Alguns favoritos menos conhecidos: Pho Tau Bay para vietnamitas (fechado, mas mudando para novo local) Coop's para Duck Quesadilla Willie Mae's Scotch House para Fried Chicken Adolfo's para italiano e Charlie's Steakhouse. Snake & Jake’s e The Saint por más decisões.
Incrível. Como você procurou locais para ambos os festivais? O que você estava procurando?
Quando criamos o Bonnaroo, gostamos da ideia de fazer o festival no Sul porque tanto o Superfly quanto nosso parceiro AC Entertainment estavam localizados lá e era centralmente localizado e fácil de chegar de carro a partir de várias grandes cidades vizinhas. Achamos que isso era fundamental para um evento de acampamento. A partir daí, examinamos locais em vários estados diferentes, mas The Farm em Manchester parecia especial. Há também mais vantagens operacionais, como estar próximo à rodovia interestadual e a apenas uma hora de Nashville.
Para Outside Lands, o Golden Gate Park foi a escolha óbvia por ser tão icônico, lindo e bem no meio da cidade. Demorou um pouco para garantir, mas valeu a pena esperar!
ncis um episódio 15 da 8ª temporada
Em ambos os festivais a comida e a bebida são bastante épicas. Basicamente, esta não é a cerveja padrão do estádio e o cachorro-quente. Como você procura fornecedores para ambos os festivais para proporcionar aos participantes uma experiência tão incrível?
Para Bonnaroo, sempre trabalhamos com ótimos locais locais, como o Prater's BBQ, mas também gostamos de trazer food trucks para expandir a oferta. Nossa equipe de concessões analisa muitos food trucks locais da região, mas também trabalha com lugares como o GastroPod de Jeremiah Bullfrog de Miami, que fez um menu com tema Pulp Fiction no ano passado. Também trouxemos alguns favoritos de Nova York ao longo dos anos, como Roberta, que programa e atende o Snake & Jake's Christmas Club Barn, e Eddie Huang, alguns anos atrás.
Para Outside Lands, Ari Feingold lidera o processo com contribuições de nossa equipe e de nossos parceiros da Another Planet Entertainment. É claro que sempre começamos com restaurantes ou chefs que nos inspiram, tentando adicionar novos locais todos os anos para mantê-los interessantes. Iniciamos a etapa GastroMagic no ano passado como uma forma de trabalhar com ainda mais chefs e dar-lhes uma oportunidade única de marketing com uma programação divertida e original.
Jillian Scheinfeld é escritora e entrevistadora que mora no Brooklyn. De dia ela é publicitária de uma organização sem fins lucrativos e à noite você pode vê-la em um show ou praticando ioga. Veja trabalhos anteriores aqui e siga seus tweets @jillianschein
