O sommelier Alejandro Iglesias escolhe seus melhores restaurantes, hotéis e lojas em Cafayate ...
Vinoteca Vinho Tinto
Ótima para visitar, esta loja de vinhos oferece uma ampla seleção de vinhos produzidos ao longo dos Vales Calchaquí. Além dos rótulos mais renomados, também são joias menos conhecidas produzidas na região. Rua Güemes Norte 141, Cafayate
Os Calchaquitos
As geléias e doces feitos com as frutas da região são uma obrigação calchaquí. É impossível não ser tentado pelo sabor das nozes glaceadas, da geléia de cayote (abóbora) e dos cuaresmillos (pequenos pêssegos) em calda vendidos nesta pequena loja.
Cabras cafayate
A poucos minutos da praça central, a família Domingo produz uma deliciosa variedade de queijos de cabra em uma pequena fazenda de laticínios onde oferece passeios e degustações. Segue receitas tradicionais e também faz queijos aromatizados com especiarias da região. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Alejandro Iglesias é um sommelier, escritor e educador de vinhos que co-fundou o aplicativo vinícola argentino Vinomanos.
