Bollinger RD 2002
Bollinger é a mais recente empresa que busca capitalizar a forte demanda do consumidor por champanhe vintage, lançando seu RD 2002 e sugerindo que um RD 2004 poderia ser o próximo.
Apenas alguns milhares de garrafas de Bollinger RD 2002 acredita-se que foram produzidos, embora números específicos não estejam disponíveis na casa.
Alguns comerciantes do Reino Unido, incluindo Fine & Rare e Berry Bros & Rudd, começaram a vender uma caixa de seis garrafas por um preço comercial de pouco mais de £ 600 ex-duty e ex-VAT. O preço de varejo recomendado será £ 900 , com uma garrafa ao preço de £ 175, segundo importador Mentzendorff .
RD, que significa recentemente disgorged, é um conceito desenvolvido por Madame Bollinger na década de 1960 após a pressão de comerciantes nos Estados Unidos para que sua casa homônima criasse um novo cuvee de ponta. A primeira safra RD foi em 1952.
Vários lançamentos de champanhe vintage viram uma forte demanda nos últimos dois anos, principalmente Rodada de 2003 e Dom Perignon 2004 .
As vendas de cuvees de prestígio superaram um mercado global de champanhe relativamente estável, de acordo com ambos Pernod Ricard e de propriedade da LVMH Must Hennessy , enquanto o estoque de champanhe vintage também aumentou no mercado de investimento em vinho, ajudando os compradores a diversificar a partir da margem esquerda de Bordeaux
Joss Fowler , de Fino e Raro comerciante, disse Bollinger RD 2002s 'venderam bem no lançamento'.
O chef de cave de Bollinger, Gilles Descotes , contou Decanter.com foi 'uma decisão bastante fácil' fazer um RD da safra de 2002, que ele descreveu como um ótimo ano. Ele disse que é provável que o próximo RD venha da safra de 2004, embora nenhuma decisão tenha sido tomada ainda.
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O efeito do derrame no sabor de um champanhe tem sido mais amplamente discutido nos últimos anos, e algumas casas, incluindo Bollinger, Bruno Paillard e Krug, publicam datas de devolução específicas para os consumidores. Produtor de espumante inglês Nyetimber seguiu o exemplo no início deste ano.
Mas, Descotes acredita que o conhecimento do consumidor sobre o próprio despejo - a remoção das leveduras após a fermentação secundária, antes da dosagem - ainda é limitado.
‘Desgravamento é uma das etapas mais importantes do processo. Mas para muitos consumidores, é muito difícil ', disse ele.
Ele acrescentou que a Bollinger RD é uma marca que simboliza um certo nível de qualidade, tanto quanto foca no repagamento. A Bollinger despeja seu champanhe em lotes várias vezes por ano.
Escrito por Chris Mercer
