O melhor da Rioja Alavesa...

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Michel Rolland e Javier Galarreta

Uma promoção Decanter.com
O empresário nascido em Álava reconheceu os sinais de sua idade e criou os vinhos finos espanhóis em 2001, uma segunda união que agrupou outras vinícolas de outras regiões espanholas respeitadas. Hoje, Javier Ruiz de Galarreta continua a criar novos empreendimentos vitivinícolas, caracterizados pela qualidade, projeção global e respeito pelas raízes e identidade dos vinhedos espanhóis.
Da produção de vinhos de prestígio à organização de degustações, a atividade do Araex-Spanish Fine Wines Group destaca-se pela excelência e visão. Entre suas iniciativas mais recentes está a colaboração atual com o enólogo de renome mundial Michel Rolland = como é chamado este projeto.
Mas hoje em dia, ARAEX juntamente com os vinhos finos espanhóis tem crescido enormemente e é um ator chave na vinificação e exportação global. A Araex controla mais de 4.000 ha, que representam mais de 22% do total das exportações da Rioja Alavesa. O grupo exporta para mais de 250 importadores em mais de 70 países ao redor do mundo. Foi duas vezes eleita a melhor empresa exportadora da Espanha: primeiro em 2001 pelo Ministério da Agricultura da Espanha e novamente em 2009 pela publicação líder da indústria espanhola, Wine Markets and Distribution.

Mapa de Rioja

Rioja Alavesa

tvd temporada 8 episódio 6

Localizada entre o rio Ebro e o imponente maciço rochoso da Serra Cantábria, Rioja Alavesa é a menor sub-região com a maior elevação na Denominação de Origem Rioja. A Sierra Cantabria protege a zona dos ventos frios e húmidos do Norte, e as vinhas descem em socalcos e desfiladeiros que dão forma a este microclima único. Durante séculos, a região basca se dedicou ao cultivo de videiras, e a área é conhecida pelo uso do tempranillo de uva nativo da Espanha. Isso é replicado nas vinícolas Araex, que usam o tempranillo para criar uma sensação de lugar em seus vinhos.
Enraizadas em um solo de cor clara única, sob um céu claro e claro, as vinhas Tempranillo dominam esta paisagem de forma impressionante. Espalhadas pelos terrenos, vilas medievais e casarões históricos dão caráter a uma região que é um verdadeiro atrativo para os visitantes que encontram um equilíbrio perfeito entre natureza, gastronomia, tradição e vinho.

O grupo Araex é composto por várias vinícolas em Rioja Alavesa. Cada vinícola se dedica à sua aldeia e expressa de forma única seu terroir e sua história. Veja os melhores vinhos Rioja Alavesa ...

Altos de Rioja, Pigeage 2009
Moderno, denso e poderoso, com pigeage manual ou bombeamento três vezes ao dia para o sabor mais completo. 90% Tempranillo com Graciano, dado um toque moderno: pureza e um final limpo e mineral.

Laguardia - Altos de Rioja
Embora seja relativamente nova em Rioja, esta vinícola boutique no coração de Rioja Alavesa é liderada apaixonadamente por um grupo de profissionais experientes com credenciais impecáveis ​​no mundo do vinho espanhol. Os co-proprietários e enólogos de longa data Roberto San Ildefonso e Bienvenido Muñoz estão criando uma gama de vinhos de Rioja exclusivamente modernos.
Roberto e Bienvenido possuem décadas de experiência entre eles, e combinadas com a expertise de Laithwaitesâ ???? o enólogo voador Jean-Marc Sauboua, que supervisiona o projeto, a bodega transmite uma herança de especialistas em vinificação. Consequentemente, a adega tem conseguido reproduzir nos seus vinhos um elevado nível de qualidade e uma personalidade distinta, raramente vista em adegas jovens. O seu rápido sucesso é o resultado de uma forte filosofia de orientação e uma determinação em equilibrar a riqueza do terroir e o trabalho tradicional na vinha com os últimos avanços tecnológicos.

Baigorri, da Garage 2008
Paladar complexo com sabores de frutas vermelhas maduras, passas, tabaco e alcaçuz. Bem equilibrado com taninos suaves tanto da casta como do carvalho francês. Apresenta excelente peso com final longo e macio.

Noivo de 90 dias, temporada 4, episódio 5

Samaniego - Bodegas Baigorri
Bodegas Baigorri retorna a vinificação às suas origens em suas instalações de última geração, que são tanto uma obra de arte quanto os vinhos que ela cria. Inteligentemente construída para o processo de vinificação, uma elegante estrutura de vidro emerge do solo e acolhe o visitante com uma vista deslumbrante das vinhas circundantes, sublinhando que é aqui que começa o processo.
Baigorri então mergulha mais de 30 metros abaixo da superfície e depende da gravidade para conduzir a fruta e o mosto durante sua evolução para vinhos de classe mundial. A ausência de funis, bombas ou métodos mecânicos de qualquer tipo garante que as uvas selecionadas individualmente e o vinho resultante sejam isolados de qualquer dano potencial. O resultado desta combinação de uma gestão cuidada da vinha, de uma selecção rigorosa e de uma arquitectura inovadora, é uma colecção de vinhos bem arredondados, modernos e com uma personalidade distinta.

Casa de Paula Merus, Crianza 2010
De corpo médio com taninos polidos mas de boa intensidade. Na boca um passe equilibrado com uma acidez fresca.

Elvillar - Bodegas Lar de Paula
Em um dos pontos mais altos de Rioja Alavesa, no vilarejo de Elvillar de à ?? lava, a família Meruelo criou o Lar de Paula em 1964. A própria vinícola foi construída com um único objetivo: transformar uvas tempranillo de alta qualidade em expressões clássicas do elegante vinho Rioja. Provenientes de vinhas a mais de 600 metros acima do nível do mar, nascendo de uma mistura de argila e calcário, as uvas atingem um equilíbrio perfeito entre maturação e acidez devido a diferenças extremas de temperatura de 20ºC ou mais.
Os irmãos Meruelo Fernando e Toni estão transformando as melhores uvas Tempranillo em grandes vinhos Rioja modernos nas Bodegas Lar de Paula. Protegido do norte pelo
Sierra Cantabria e próspera no fértil Vale do Ebro ao sul, o clima benigno da região garante o fornecimento de frutas de qualidade de alguns dos vinhedos mais altos de Rioja.

cozinha do inferno episódio 4 da 16ª temporada

Luis Cañas, Reserva de Seleção de Famílias 2008
Cheio, com boa presença de taninos, embora estes sejam contrabalançados pelo carácter glicerinado, resultando num toque carnudo. Longa duração e persistência.

Villabuena - Bodegas Luis Cañas & Amaren
Na bodega familiar Luis Cañ pois existe uma verdadeira obsessão pela videira que se baseia na crença de que os melhores vinhos só podem ser obtidos a partir das melhores uvas. 310 hectares de vinhas de destaque distribuídas em 815 parcelas diferentes, todas monitoradas sistematicamente pela área de viticultura. Cada lote, dependendo das suas características, é aproveitado para um determinado vinho, cada um com a sua personalidade. O controlo das vinhas, (muitas delas muito velhas) dos seus rendimentos e o respeito pelo ambiente nos processos de viticultura são alguns dos ingredientes essenciais para tornar o produto final verdadeiramente único.
A vinícola está localizada em Villabuena, no coração de Rioja Alavesa. Graças ao seu clima, terroir e um profundo conhecimento das melhores técnicas de cultivo, a área é conhecida internacionalmente pela sua qualidade.
Luis Cañasâ ???? vinhos icônicos chamados Amaren significam a busca pela perfeição em todos os campos. Esforçam-se por isso na vinha a sua selecção, a sua produção e o seu envelhecimento de forma a conseguir vinhos que tragam emoção e prazer. As uvas utilizadas para a produção dos vinhos Amaren provêm de pequenas parcelas localizadas em encostas e socalcos plantados com vinhas velhas de baixo rendimento que produzem vinhos excepcionais. A colheita é feita manualmente e sempre com o máximo respeito ao meio ambiente. Como a qualidade é a essência dos vinhos Amaren, eles só estão disponíveis em boas safras e sua produção é limitada.

Labastida, Manuel Quintano 2005
Cheio, com boa presença de taninos, embora estes sejam contrabalançados pelo carácter glicerinado, resultando num toque carnudo. Longa duração e persistência.

Labastida - Bodegas y Viñedos Labastida
Nascido em 1964 na mesma vila de Rioja que Manuel Quintano, o monge do século 18 que trouxe as técnicas de envelhecimento do vinho de Bordeaux para a Espanha, Bodegas y Viñedos Labastida continua este espírito pioneiro na elaboração de seus vinhos. No entanto, mesmo com novas instalações, abastecidas com a mais recente tecnologia de vinificação, são os vinhedos de Labastida que distinguem esta vinícola acima de todas as outras.
Os mais de 500 hectares estão aninhados entre as margens do Rio Ebro e o sopé da Serra da Cantábria, em uma das áreas mais exclusivas e privilegiadas de toda a Rioja. As vinhas estão protegidas do vento e da chuva do Atlântico, enquanto desfrutam das correntes de ar quente trazidas do Mediterrâneo pelo Ebro. O resultado é a proporção ideal de precipitação com dias quentes e noites frescas, tornando os vinhedos de Labastida alguns dos melhores de Rioja.

Michel Rolland e Javier Galarreta, R&G Rioja 2010
É amplo e carnudo e possui elegância, complexidade e poder. Na boca mostra taninos suaves e alcaçuz, uma estrutura aveludada e um final longo, delicioso e persistente.

Labastida - R&G Rolland Galarreta
Duas culturas e dois estilos de vinificação diferentes com um objetivo comum reuniram o enólogo e consultor francês Michel Rolland e o empresário espanhol de vinhos Javier Galarreta. Ambos acreditam que a Espanha possui um excelente terroir e amplo know-how para fazer vinhos de grande qualidade com real projeção nos mercados internacionais. A França encontra a Espanha neste projeto inovador que criou vinhedos em três regiões icônicas de toda a Espanha: Rueda, Ribera e Rioja.
O projeto em Rioja é feito perto da cidade de Labastida. Galarreta e Rolland vasculharam a região com um pente fino para encontrar o enredo para R&G. No entanto, o que realmente diferencia Labastida (como mencionado acima) é sua mistura única de climas mediterrâneos e continentais evitando o excesso de chuva e frio extremo. Além disso, o solo raso e calcário limita o rendimento da colheita e o tamanho das uvas enquanto aumenta o volume da casca, resultando em uma cor mais profunda e maior concentração de sabor.