Videiras jovens na Península de Mornington, Victoria. Crédito: istock / Getty
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A Península de Mornington tornou-se rapidamente uma fonte querida de Pinot Noir e Chardonnay para aqueles que a conhecem. Aqui estão vários vinhos a procurar neste clima fresco, região australiana, incluindo o Paringa Shiraz que merece destaque. Todos provados por Decantador Tina Gellie.
Notas de degustação abaixo por Tina Gellie. Introdução por Chris Mercer após uma reunião com vários produtores de vinho Mornington Peninsula na Australia House em Londres em outubro de 2018.
O surgimento da Península de Mornington nos últimos 20 anos, e especialmente na última década, anda de mãos dadas com a ascensão às regiões vinícolas australianas de clima mais frio.
Andrew Jefford escreveu em Decanter.com em 2014 , ‘Esta extensão de terra marítima montanhosa logo após os subúrbios de Melbourne está apresentando um caso cada vez mais convincente por ser um dos grandes locais de Pinot do hemisfério sul.’
As conexões estreitas com Melbourne também deram a muitas vinícolas uma forte dimensão de 'adega' para seus negócios por meio de salas de degustação e restaurantes.
Existe, também, um sentido de aprendizagem coletiva, a par de uma compreensão conjunta dos fundamentos do marketing, entre vários enólogos desta área dois ingredientes que, apoiados em vinhos de qualidade, podem criar um chamado 'efeito de cluster' que demonstrou melhorar significativamente o desenvolvimento de uma região.
Isso não se traduz necessariamente em homogeneidade na vinha e na adega.
Por exemplo, os produtores de vinho ainda diferem em uma variedade de métodos, como até que ponto a fermentação do cacho inteiro deve ser empregada no Pinot. E, para uma região relativamente pequena, os padrões climáticos podem variar fortemente.
Mornington Pinot Noir
Pode-se argumentar que um estilo exclusivo para Mornington Peninsula Pinot ainda é um trabalho em andamento até certo ponto.
Posto isto, vários provadores têm comentado a complexidade alcançada nos melhores vinhos, ajudada nos últimos anos por uma maior diversidade de idades das vinhas. Além disso, uma compreensão cada vez mais granular dos vinhedos, a priorização de sabores de frutas vermelhas frescas e a acidez natural impulsionada pelo clima certamente ajudaram a ganhar elogios.
A Borgonha tem sido cogitada como um ponto de referência, mas ninguém quer ser apenas um ato de homenagem. Martin Spedding, dono da vinícola Ten Minutes by Tractor, admitiu 'um pouco de constrangimento' sempre que a comparação com a palavra 'B' aparece, apesar de suas conotações lisonjeiras - embora ele falasse de 'valores compartilhados' entre as duas regiões em termos de enfoque na vinha e sentido de lugar.
Kate McIntyre MW, de Moorooduc Estate e segunda geração da família proprietária, acrescentou: 'As pessoas associam nossos vinhos com a Borgonha, então todos nos certificamos de que entendemos a Borgonha. Mas fazemos referência aos Pinots em todo o mundo. É importante entender o que Oregon, Nova Zelândia, Yarra Valley e Tasmânia estão fazendo.
‘Ter esse nível de conhecimento de Pinot em todo o mundo, e também de Chardonnay, nos permite definir nossos próprios [vinhos].’
Como um clima marítimo, a variação vintage pode ser um fator proeminente em Mornington. As datas de colheita variam, com 2016 sendo o primeiro registrado e 2017 revelando um ano de amadurecimento mais lento, com uvas não colhidas até o final de março em alguns casos.
estreia da 4ª temporada do último navio
Como seria de se esperar, o uso de carvalho é relativamente restrito.
Para Pinot, o consenso geral em torno da mesa de briefing na Australia House em Londres é que o vinho amadurecido em carvalho francês novo tende a ficar em barris levemente tostados e compõe entre 20% e 25% do blend final, em média. Carvalho novo pode ser muito menos em alguns vinhos, no entanto.
O objetivo, como sem dúvida já deve ter lido sobre outras regiões, é extrair a fruta e o sentido de lugar nos vinhos, além de enfatizar a acidez natural que este clima proporciona.
Se você ainda não escolheu o vinho do jantar de Natal, Mornington pode ser um candidato digno.
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Também encontrará nesta lista dois vinhos Paringa Shiraz, degustados na mesma prova e considerados dignos de menção. Além disso, incluímos a nota de Tina Gellie sobre o Crittenden Estate Pinot Noir 2016, que ela provou no início deste ano.
Arquivo de dados
Clima : Marítimo
Principais variedades : Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Shiraz. Bolsos de Semillon, Pinot Gris e Sauvignon Blanc, também.
Altitude : Entre 25 e 250 metros acima do nível do mar
Número de vinhas : Cerca de 200
Número de vinícolas : Cerca de 50
Com base em dados da Mornington Peninsula Vignerons Association
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