Venha 17 de marçoomuitos de nós que normalmente não procuramos robusto estaremos segurando garrafas e latas de Guinness para salvar a vida, brindando vagamente ao cara ou garota ou ao banco de bar vazio ao nosso lado.
blue bloods 7ª temporada, episódio 11
Mas há outras maneiras muito mais elegantes de aproveitar o Guinness este mês (e durante todo o ano). Sim, é uma refeição em si, mas a rica e cremosa stout é na verdade um ingrediente culinário bastante versátil, encontrando um lugar em qualquer lugar, desde a mesa do café da manhã (panquecas stout com pedaços de chocolate, sim, por favor) até ensopados substanciais e peixes e batatas fritas clássicos.
Aviso justo – a maioria das receitas que usam o Guinness estão na extremidade mais rica e pesada do espectro. O que significa que eles farão você se sentir aquecido e aconchegante por dentro. Então cozinhe e beba.
Sorvete Guinness embriagado flutua de Williams-Sonoma
Uma das maneiras mais fáceis e indulgentes de passar da cerveja à sobremesa. Para preparar este elixir deliciosamente suave, tudo o que você precisa é de sorvete de café (você pode trocar por baunilha ou chocolate, se preferir), calda de chocolate e um pouco daquela cerveja preta cremosa e sonhadora.
Pão robusto de chocolate e cereja de CookingLight.com
Pão não é o primeiro lugar que vamos quando pensamos em cozinhar com cerveja (pense em ensopados, massa de cerveja ou apenas beber porque é incrível). Mas apenas uma garrafa de Guinness dá um sabor caramelado mais rico ao pão cravejado de cerejas secas e chocolate amargo.
Ensopado de Carne Guinness com Ameixas Secas do PigPig’s Corner
masterchef junior temporada 1 episódio 2
Autodescrito como um ensopado de carne viril com um toque diferente (esse toque é ameixa). Uma receita bastante simples de ensopado regado com a cerveja preta irlandesa favorita de todos. E sim, aquelas ameixas que adicionam uma doçura sutil.
Bifes de Cowboy com Molho Guinness da Leite’s Culinaria
Sim, parece outra receita viril, mas o bife de cowboy se refere apenas ao corte do bife - neste caso, costelas bem preparadas e no estilo espartano. Um pouco de sal e pimenta, um beijo raivoso em uma frigideira de ferro quente e um molho de panela feito com Guinness, é claro. Pontos de bônus: você usa apenas meia garrafa, então sobra um pouco. Para o que você quiser fazer com isso.
Bangers e Colcannon com molho de cebola Guinness da Closet Cooking
OK, então não há muitas opções de luz na lista. Mas isso faz sentido – a Guiness é uma cerveja escura, cremosa e pesada. Então, por que não se deliciar com um prato clássico irlandês: bangers (salsicha irlandesa ou inglesa), colcannon (basicamente purê de batata irlandês com repolho e bacon) e duas das palavras mais doces que já ouvimos juntos: Molho Guinness.
Brownies de chocolate Guinness Stout da Roxana’s Home Baking
Meus amores, se vocês nunca experimentaram brownies robustos, estão perdendo. Roxana está bastante confiante sobre essas guloseimas e talvez bastante - uma receita clássica de brownie com Guinness adicionando um pouco mais de profundidade e sabor.
Panquecas Guinness da BetsyLife
A genialidade desta receita - além do fato de unir dois dos maiores comestíveis do mundo, panquecas e cerveja - é como ela é muito simples. Tudo o que existe entre você e um café da manhã com muita bebida é um pacote de mistura para panquecas e uma garrafa de cerveja preta. Betsy colocou algumas gotas de chocolate e recomendou mexer um pouco Bailey's no chantilly, se você quiser. O que sim, definitivamente somos.
rolha caiu na garrafa de vinho
Fish and Chips maltratado com Guinness do Irish Central
Não há como fazer um resumo da receita do Guinness e não incluir peixe e batatas fritas empanados com cerveja. O truque aqui é que você precisa ser bastante hábil em fritar, já que o que fica entre perfeitamente crocante e pateticamente encharcado é a temperatura certa do óleo. Faça sua lição de casa (pratique, talvez?) E você será recompensado com um prato icônico. O que acontece muito bem com o Guinness.
Hambúrgueres Guinness Bacon da KitchenSnaps
Não, os hambúrgueres não vão te deixar entusiasmado - há cerca de meia xícara nos hambúrgueres - mas o suficiente para dar aquele hambúrguer umami char um pouco mais suculento. Cubra com bacon e um pouco de cheddar irlandês picante e fortaleça seu estômago para um dia de… folia.
