A vista de Valparaíso do Verso Hotel Crédito: Ellie Douglas / Decanter
Onde comer, se hospedar e o que fazer nesta colorida cidade da costa do Chile ...
Guia de viagens de Valparaíso para os amantes do vinho
Apenas uma hora de carro de Santiago , a cidade costeira de Valparaíso é uma visita obrigatória - e um local do Patrimônio Mundial da UNESCO - que Peter Richards MW descreve como um 'mundo colorido, caótico e deliciosamente desorganizado'.
As vistas do mar, as ruas acidentadas, as casas coloridas e a arte de rua fazem com que pareça Lisboa ou são Francisco , e é uma excelente base para se aventurar nas regiões vinícolas de Casablanca e San Antonio Valley.
Restaurantes valparaíso
recapitulando donas de casa reais de oc
Para um banquete de frutos do mar frescos, visite Tres Peces. Com um menu em evolução, dependendo de quais são as últimas capturas, você vai saborear o melhor dos produtos locais de Valparaíso. Jante no último andar, que se abre para um terraço com vista para o mar. Se estiver no menu, experimente o queijo parmesão o que quer que você possa pensar sobre combinação de frutos do mar e queijo, esses navalhas (não as longas como as conhecemos, mas as minúsculas) são cobertas de parmesão e assadas - e deliciosas. Recomendado por Ellie Douglas.
Frutos do mar frescos em Tres Peces, Valparaíso. Crédito: Ellie Douglas / Decanter
mentes criminosas, temporada 13, episódio 5
Para comida sublime, uma vasta carta de vinhos e interiores modernos, dirija-se ao Puertoclaro para uma refeição - ou pelo menos desfrute de uma bebida em seu pátio ao ar livre. Seu menu de degustação por 27 pesos oferece grande valor, não deixe de experimentar o ‘Pesca fresca del día con“ leche de tigre ”y chalaca peruana’ - um prato estilo ceviche em um ‘molho de tigre’ cheio de cítricos picantes frescos e pimenta malagueta. Recomendado por Ellie Douglas.
Para uma boa comida de fusão ítalo-chilena, este restaurante moderno e animado oferece paredes altas e nuas e um menu de estilo italiano. Pratos de frutos do mar e vegetais simples são abundantes, enquanto você também pode experimentar molhos específicos à base de vinho e o ravióli preto com salmão é um verdadeiro deleite. Recomendado por Peter Richards MW.
Mercado Cardonal
Este movimentado e colorido mercado de alimentos é como um microcosmo da cidade, instalado em um edifício histórico, embora ligeiramente desleixado. Existem cafés e restaurantes de estilo tradicional no andar de cima, caso os produtos deixem você com fome. Desayunador La Paloma serve o melhor sanduíche de porco Malaya em todo o Chile, de acordo com um residente local e um hotel WineBox ( ver abaixo ) proprietário Grant Phelps. Recomendado por Peter Richards MW.
Vinil de Café
Para os amantes do vinho, uma bebida no Café Vinilo (Calle Almte Montt 448) é recomendada por sua carta de vinhos eclética e lista de reprodução de vinil. Recomendado por Peter Richards MW.
Hotéis Valparaíso
Um dos melhores hotéis de Valparaíso, localizado no Cerro Alegre, não muito longe de Pasta e Vino ( Veja acima ) Uma antiga mansão maravilhosamente restaurada com apenas 20 quartos, vistas deslumbrantes, uma piscina infinita, spa e uma verdadeira sensação da grandeza desta cidade. Recomendado por Peter Richards MW.
elementar para tudo que você sabe
Um dos hotéis boutique da moda de Valpo, junto com os gostos de Fauna e Zero ( ver abaixo ) Excelentes vistas, interiores elegantes, uma lista de vinhos envolvente e instalações de spa, todos acertaram em cheio. Recomendado por Peter Richards MW.
phyllis dos jovens e inquietos
Para algo mais tradicional, experimente o Zero Hotel, pintado de azul celeste com venezianas de madeira. Com apenas nove quartos, Patricia Tapia declara que é seu favorito em seu guia de fim de semana no Chile , como 'uma casa antiga transformada em um hotel pequeno, aconchegante e muito bem localizado.' Recomendado por Patricio Tapia.
Grant Phelps, ex-enólogo da Casas del Bosque, criou um hotel com tema de vinho e grafite a partir de contêineres. Determinado a ajudar a conectar Valparaíso às regiões vinícolas locais, o hotel pode organizar passeios pelas vinícolas e degustações para os hóspedes. Além de grafites de cores vivas, há referências ao vinho no design ao longo das mesas feitas de barris velhos, lâmpadas penduradas em garrafas de vinho e quartos com nomes de uvas. A cobertura também possui uma das melhores vistas da cidade. Recomendado por Ellie Douglas.
Hotel WineBox, Valparaíso. Crédito: Ellie Douglas / Decanter
Há café da manhã ou jantar com vista a partir deste hotel, que tem um restaurante no último andar com vista para a costa de Valparaíso ( topo da foto ) Existem também banheiras de hidromassagem no último piso para os hóspedes desfrutarem. Se você está tentando viajar de uma forma mais ecológica, há um forte foco na sustentabilidade aqui. Recomendado por Ellie Douglas.
Coisas para fazer em Valparaíso
Como explica Richards, quando em Valparaíso, você deve 'descobrir o espírito peculiar do lugar por si mesmo'.
Ele recomenda ‘passar a tarde andando de funiculares, se perdendo em becos, apreciando as vistas sobre o porto e talvez visitando o museu estranho se o tempo estiver ruim’. Os museus incluem o Museu de História Natural ou La Sebastiana, a casa local tipicamente desordenada e excêntrica de Pablo Neruda.
dias de nossas vidas 2 semanas
Você também pode explorar a arte de rua encontrada em toda a cidade. Em particular, siga o tour 'autoguiado' de vinho e arte de rua, criado em associação com a Wines of Chile no final de 2018 .
E, claro, visite as regiões vinícolas locais de Casablanca e San Antonio. Muitas vinícolas oferecem passeios e degustações, e várias possuem restaurantes. Planeje e reserve com antecedência para garantir seu lugar.
Chegando la
Valparaíso fica a uma hora de carro da capital chilena, Santiago. British Airways voa para Santiago de Londres. American Airlines e LATAM voam de Nova York para Santiago.
