quartzo
Uma taça de vinho 'inquebrável' feita de um novo material chamado Kwarx foi lançada na Vinexpo em Hong Kong.
Os fabricantes afirmam que é a revolução mais importante no vidro desde a produção automatizada de cristal de chumbo. Philippe Durand, presidente da ARC International, a empresa que desenvolveu o processo, diria apenas que ‘Kwarx é um novo material’, mas guardou zelosamente a fórmula real.
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O vidro Kwarx é feito com uma fórmula secreta e deve reter o brilho e a transparência, além de ser inquebrável.
Certamente é robusto. David Cobbold, que apresentou os óculos (na foto), disse ‘Eles são virtualmente inquebráveis’. Ele então bateu os seus na mesa para ilustrar o ponto. Os jornalistas seguiram o exemplo com entusiasmo, mas nenhum conseguiu quebrar o vidro.
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O primeiro uso de Kwarx é para a nova linha 'Open Up' da marca Mikasa. Cada copo tem uma tigela em ângulo. Ao contrário de Riedel, Mikasa desenvolveu apenas seis copos para acomodar todos os diferentes estilos de vinho do mundo.
Cobbold diz que o ângulo torna mais fácil derramar a quantidade certa, enquanto os aromas e sabores são liberados mais rapidamente. 'Isso abre vinhos jovens', diz Cobbold. ‘A principal mudança no vinho nos últimos 20 anos é que não fazemos mais adegas. A vinificação foi ajustada, então Mikasa ajustou a forma. '
Mikasa era originalmente uma marca americana, inventada por nipo-americanos internados na Califórnia durante a Segunda Guerra Mundial. A empresa agora é propriedade da ARC International, que fabrica o vidro no norte da França. A empresa levou dois anos para desenvolver o Kwarx, cujo nome pretende sugerir ‘quark’ e ‘quartzo’.
Escrito por Felicity Carter
