Pinot Noir na vinha Credit: Amy Mitchell / Alamy Foto de stock
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Nós reunimos alguns dos melhores vinhos Pinot Noir de além das fronteiras da Borgonha, como avaliados recentemente por nossos especialistas. Você já experimentou algum desses?
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É preciso uma certa quantidade de trabalho para fazer o melhor Pinot Noir vinhos esta é uma variedade de uva carinhosamente conhecida nos círculos de vinificação por ter uma manutenção relativamente alta no vinhedo.
Ainda assim, as recompensas podem ser excelentes e, embora a Borgonha continue sendo o coração - e também uma referência para muitos - várias outras regiões ao redor do mundo estão fazendo seu nome com Pinot.
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‘Côte d'Or da Borgonha e seus vinhos não podem ser simplesmente transplantados copiando técnicas de vinificação’, disse Stephen Brook na edição de abril de 2016 da Decanter revista.
‘No entanto, deixando de lado o modelo da Borgonha, existem vinhos de todo o mundo para recompensar os apreciadores de Pinot. Mais tempo, mais experiência, melhores seleções clonais ou massais, maior idade da videira e um toque mais leve na vinícola, sem dúvida, levarão a resultados impressionantes. '
Quando jovens, os vinhos Pinot Noir têm sabores de frutas vermelhas e vermelhas, como morango, cereja e framboesa. Com a idade, eles ficam mais complexos, com o desenvolvimento dos sabores de amora, cogumelo e especiarias.
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Adequado para climas mais frios, Pinot Noir cresce bem em áreas como Oregon nos EUA, Central Otago na Nova Zelândia e Mornington Peninsula na Austrália e Santa Barbara na Califórnia - onde fatores como altura e influências do oceano ajudam a reduzir as temperaturas circundantes.
Nesse ínterim, compilamos uma lista abaixo dos vinhos Pinot Noir com as melhores pontuações de nossos especialistas. Todos foram avaliados com pelo menos 95 pontos e notas completas de degustação e classificações estão disponíveis para Decanter Premium membros.
Em breve: novas críticas para os vinhos Mornington Peninsula. Incluímos um abaixo como uma prévia.
Os melhores Pinot Noirs fora da Borgonha
Novas análises de vinhos adicionadas em 2018.
