O antigo mosteiro de Hacienda Zorita Crédito: Viver Permitido
melhores combinações de vinho e chocolate
- Revista: edição de julho de 2018
De luxuosos mosteiros convertidos a hotéis projetados para se parecerem com uma fileira de garrafas de Cava, a escolha para os amantes do vinho que visitam a Espanha nunca foi tão empolgante. Sarah Jane Evans MW recomenda os melhores lugares para ficar ...
Os 10 melhores hotéis vinícolas da Espanha
A Espanha possui vinhedos e vinhos excepcionais. Possui belas regiões vinícolas. E o turismo está cada vez melhor, com produtores oferecendo desde balonismo até aulas de ioga e culinária, além de degustação de vinhos e acompanhamento de comidas. A Espanha certamente tem alguns hotéis muito bons em regiões vinícolas, bem como ofertas boutique fascinantes e originais, onde os visitantes são recebidos calorosamente. Mas - e há inevitavelmente um 'mas' chegando - vinícolas com hotéis são realmente difíceis de encontrar!
Na lista abaixo, não há lugar nenhum no país de Txakolí, para quem está planejando uma viagem aos restaurantes de San Sebastián e Bilbao, embora se fale de um projeto inaugurado ao longo da Costa Cantábrica. Da mesma forma, a região de Sherry é atualmente uma ausência notável, embora González Byass esteja programado para abrir um novo hotel boutique em 2019 em Jerez.
Além disso, os hotéis vinícolas não produzem necessariamente bons vinhos. Quando você está hospedado em um hotel vinícola, é sempre educado comprar uma garrafa. Não se sinta obrigado a fazer o tour pela vinícola, entretanto: barris e linhas de engarrafamento podem empalidecer. O melhor conselho é começar com uma degustação dos vinhos. Se gosta do sabor deles, então marque uma visita.
Observe que vários restaurantes do hotel, e restaurantes em geral, podem estar fechados nas noites de domingo e, ocasionalmente, também nas noites de segunda-feira. É sempre aconselhável fazer a reserva antes de chegar.
Abadia Retuerta. Crédito: Pancho R Eguiagaray
Melhor para pura indulgência
Abadia de Retuerta
Castilla y León, ao lado de DO Ribera del Duero Sardón de Duero, Valladolid
- 27 quartos duplos, três suites
- Quartos de € 391 para um Duplo Clássico a € 926 para a Suíte Master
- ledomaine.es
Luxo, teu nome é Abadía Retuerta! O mosteiro-fortaleza do século 12 pode parecer austero do lado de fora, mas entre para o máximo estrago. A primeira pista é o restaurante Refectorio, com uma estrela Michelin, para o qual você terá feito uma reserva com antecedência. A segunda dica está no check-in, quando você recebe um celular para ligar para seu mordomo pessoal. Sempre fui muito tímido para apertar o botão, mas vá em frente, tente. No seu quarto, guloseimas aguardam talvez uma tigela de cerejas. Tons de decoração sutis com a cantaria clara - o efeito é totalmente calmante. A paisagem local não é pitoresca, então dedique suas horas ao spa, restaurante, bar da piscina e vinhos (que valem a pena degustar). Passeie pelo claustro e pela igreja e reserve uma viagem para explorar a impressionante propriedade. Você vai querer voltar.
Melhor para fãs de arquitetura
Marquês de Riscal
DOCa Rioja Elciego, Alava
- 43 quartos e suítes
- Quartos de € 310 para a Ala Deluxe Spa a € 800 para a Suíte Gehry
- hotel-marquesderiscal.com
Este é, sem dúvida, o mais dramático dos hotéis vinícolas da Espanha: a maravilha projetada por Frank Gehry, com telhado de titânio justaposta à vinícola ultra-tradicional de mesmo nome. É uma visita obrigatória se você estiver em Rioja. Os fãs de arquitetura precisarão reservar um quarto dentro do prédio principal - você não vai dormir por prestar atenção a todos os detalhes do projeto. Reserve um quarto com vista para Elciego, em vez do spa Caudalie. No entanto, para uma boa visão do design Gehry, a Ala Spa é uma escolha muito confortável (e mais barata). O restaurante Marqués de Riscal, comandado pelo chef Francis Paniego, tem estrela Michelin. Se você pedir uma boa safra velha de Riscal, eles abrirão a garrafa para você com pinças aquecidas, da maneira clássica. Para uma bebida antes de dormir, não perca a aconchegante biblioteca do lounge no último andar do hotel. Depois, pela manhã, o café da manhã é um deleite na varanda com vista para Elciego ao sol.
vinho para acompanhar peru
Vista das vinhas de um quarto no Mas Tinell
Melhor para o país Cava
Mais Tinell
DO Penedès Vilafranca del Penedès, Barcelona
- 13 quartos
- B & B de € 127,26 para um Quarto Individual Business a € 381,78 para a Suíte Deluxe
- hotelmastinell.com
Um conceito improvável para um edifício, este hotel foi projetado para se parecer com duas fileiras de garrafas de Cava empilhadas uma em cima da outra. Surpreendentemente, funciona. O fundo plano da garrafa forma uma janela decorativa para cada divisão. O hotel fica em meio às vinhas, com uma piscina dobrada em um dos lados. Os visitantes podem se envolver com o mundo do vinho como desejarem ou simplesmente sentar e relaxar. O enoturismo é uma segunda natureza para esta empresa familiar, que oferece passeios a cavalo, de bicicleta, de balão e de Segway. As ofertas de spa incluem a oportunidade de tomar banho em Cava. Na vindima, pisa a pé as uvas com visitas durante todo o ano à adega da família.
Melhor para um fim de semana
Mas La Boella
DO Tarragona La Canonja, Tarragona
chicago p.d. temporada 4 episódio 9
- 13 quartos
- B & B de € 132 para um Quarto Comfort a € 184 para a Suíte Premium
- laboella.com
O Mas tem tudo a ver com relaxamento. Há poucos motivos para se aventurar além dos belos jardins. Mas é apenas um breve passo para visitar os notáveis vestígios romanos de Tarragona, as belas praias ao longo da costa e, claro, PortAventura, o parque temático que atrai as crianças. A parte histórica da propriedade é uma casa de campo do século 12, onde seis dos quartos estão localizados. Fica a apenas 5 km do aeroporto de Reus, o que o torna conveniente para um fim de semana. A quinta conta ainda com 110ha de oliveiras, para além dos 4,5ha de vinha, por isso deixe espaço na sua bagagem para uma embalagem de oferta com produtos da herdade: vinho, azeitonas e azeite.
A vista do terraço do Hotel Trossos del Priorat. Crédito: Nacho Dorado
Melhor para Priorat
Hotel Trossos del Priorat
DOQ Priorat Gratallops
- Seis quartos
- Desde € 108 para um Quarto Duplo com Terraço a € 123 para uma Suite ou Quarto Familiar
- hoteltrossosdelpriorat.com
A melhor maneira de entender Priorat e a qualidade especial de seus terroirs é passar alguns dias na região. Ainda há escassez de hotéis, e este pequeno projeto, que se descreve como ‘quartos em uma vinícola’, é apenas o bilhete. As vistas são deslumbrantes e o edifício em si é simpático à paisagem. Não há piscina ou spa, mas os quartos são confortáveis e bem equipados. Também não há restaurante, mas o café da manhã é fornecido e cestas de piquenique podem ser encomendadas para o almoço. Há também um bar self-service para os vinhos Trossos del Priorat. Priorat tem tudo a ver com dirigir ao longo de estradas estreitas e sinuosas de montanha, e é fácil encontrar um pelotão de ciclistas vindo na direção oposta. Portanto, ficar aqui é muito mais relaxante do que dirigir de Sitges ou Barcelona todos os dias. Além disso, quando os turistas passam o dia, você pode deleitar-se no terraço com tranquilidade.
Melhor para jantares finos
Hotel Bodega Finca de los Arandinos
DOCa Rioja Entrena, La Rioja
- 12 quartos duplos, duas suítes júnior
- B & B de € 116 para um quarto duplo a € 220 para Suites Júnior
- fincadelosarandinos.com
Descobri a Finca de los Arandinos por recomendação do premiado sommelier Carlos Echapresto. Ele e seu irmão chef comandam o Venta Moncalvillo, com estrela Michelin, em Daroca de Rioja, nas proximidades. Conhecendo a qualidade de sua carta de vinhos e a culinária, eu queria ficar em um lugar que ficasse a uma distância conveniente de táxi. O bônus é o fato de a própria Arandinos ser uma vinícola. O hotel é uma estrutura arrojada, pintada de branco, erguida em um promontório fora de Entrena, todo em vidro e concreto polido e madeira clara por dentro. Um dos arquitetos foi Javier Arizcuren, que administra sua própria vinícola urbana de mesmo nome em Logroño - ela mesma merece uma visita. Os vinhos de Arandinos vêm de 16 hectares de vinhas em torno de Entrena e são feitos na adega no andar de baixo. Eles combinam bem com os menus do restaurante Tierra, que parece um hotel escandinavo, que usa ingredientes locais. Depois de comer tanto, você pode querer reservar um tempo no pequeno, mas bem equipado spa, que oferece sessões de duas horas.
é dylan mcavoy deixando jovem e inquieto
Jardins em Can Bonastre
Melhor para familias
Can Bonastre Wine Resort
DO Penedès Masquefa, Barcelona
- 10 quartos, duas suítes
- B & B de € 271,20 para um quarto duplo a € 400 para uma suíte familiar
- canbonastre.com
A principal atração deste resort do vinho em uma propriedade do século 16 é a vista gloriosa de Montserrat, a impressionante montanha recortada que domina a paisagem de Penedès. O resort também está bem localizado para visitar as propriedades Cava nas proximidades, já que Sant Sadurní d'Anoia fica a apenas 10 minutos de carro. Embora as crianças possam não apreciar o spa ou as vistas deslumbrantes, existem menus especiais para crianças no restaurante e póneis para visitarem nos jardins.
Melhor para Ribera del Duero
Hotel Torremilanos
DO Ribera del Duero Aranda de Duero, Burgos
- 33 quartos, quatro suítes
- B&B de 101,20 € para um quarto duplo a 198 € para uma Suite Júnior
- hoteltorremilanos.com
O hotel vinícola Finca Torremilanos é um ponto de parada confortável e conveniente, pois fica perto da rodovia Madrid-Burgos, nos arredores de Aranda. A propriedade possui vinhas que datam de 1903 e fazendas orgânicas. Incentiva o enoturismo, com ideias para atividades aqui ou em outras vinícolas locais. Também se orgulha da sua gastronomia castelhana, com razão numa região que celebra o cordeiro assado e os bons legumes. Na hora de reservar o seu quarto pode escolher entre a decoração tradicional e a moderna - tal como a gastronomia, a versão castelhana é seguramente aquela a escolher.
Melhor para relaxar
Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa
Castela e Leão Salamanca
- 40 quartos
- Um quarto duplo Celda de € 225 a € 305 para suites e villas
- the-haciendas.com
Membro dos Pequenos Hotéis de Luxo do Mundo, o Hacienda Zorita é uma propriedade bem cuidada com um complexo de edifícios históricos em uma posição gloriosa acima do rio Tormes. O bônus é que está na porta da histórica cidade de Salamanca. Dirigindo para oeste, para o Parque Natural Arribes del Duero, também é muito fácil cruzar para Portugal durante o dia. Fundado no século 14 como um mosteiro dominicano, a transformação da negação em indulgência é completa, com um spa de vinoterapia. A vinícola produz vinhos Marqués de la Concordia, há também uma fazenda orgânica e a propriedade produz uma variedade de produtos, incluindo presunto e queijo. A maioria dos quartos eram anteriormente as celas dos monges (conhecidas como Quartos Celda), mas foram elegantemente convertidos em quartos de bom tamanho com vista para o rio. Há suítes para três no edifício principal e vilas separadas também para três.
combina com a lista de episódios da 5ª temporada
Vistas da vinha a partir do terraço em Casal de Arman
Melhor para a história - e polvo
Casal de Armán
DO Ribeiro O Cotiño, Ribadavia, Galiza
- Seis quartos
- B & B de € 75 a € 90
- casaldearman.net
Ribeiro tem uma longa história no vinho e já negociava com a Inglaterra antes mesmo do estabelecimento do Vinho do Porto. Passou por um longo declínio, mas agora está finalmente revivendo. Casal de Armán é um dos nomes desse renascimento, lançado no final dos anos 1990, trabalhando com variedades como Albariño, Godello e os tintos Brancellao e Caiño. Ribeiro tem muita história para explorar e Casal de Armán é um bom ponto de partida para excursões. Visite a adorável vila medieval de Ribadavia, ou O Carballiño, conhecida pelo seu pulpo, ou polvo, e a Festa do Pulpo (este ano, 12 de agosto), quando cerca de 50.000 kg de polvo serão comidos pelos foliões.
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Sarah Jane Evans MW é uma premiada jornalista e autora, e co-presidente da DWWA. O último livro dela é Os vinhos do norte da Espanha (£ 30, ideias infinitas).
