Os países que mais beberam vinho nos últimos 50 anos [GIF ANIMADO]

Quando romantizamos o consumo de vinho nos últimos 50 anos, a maioria de nós começa a formar uma imagem muito específica em nossa mente e essa imagem geralmente inclui franceses ou italianos. Embora para muitas pessoas a imagem dos consumidores de vinho clássico evoque imediatamente essa visão, quando olhamos um pouco mais profundamente para as últimas cinco décadas, novas tendências e padrões começam a surgir, revelando mudanças interessantes em todo o mundo quando se trata do consumo de vinho.

Em março, nos concentramos exclusivamente em o crescimento do consumo de vinho americano (1994 – 2011) um tema particularmente caro aos nossos corações. (Grande dica: aumentou muito.) Isso nos fez pensar como seria o consumo global de vinho ao longo do tempo, especificamente nos últimos 50 anos. Há muitas maneiras de ver isso, mas o que queríamos saber era o seguinte: Quando você soma cada garrafa de vinho consumida em todo o mundo, que país os cidadãos estão bebendo a maior porcentagem dessa (deliciosa) piscina? A resposta às nossas perguntas existia em intervalos de cinco anos, desde 1961. Muita coisa mudou desde 1961, mas primeiro vamos dar uma olhada no mapa animado. Veja abaixo uma explicação.

os jovens e os inquietos

Olhando para os dados, vemos que quatro tendências principais ocorreram nos últimos 50 anos:

Difusão Global:No período 1961-1964 o três primeiros os países consumidores de vinho beberam 58,08% do vinho mundial. Esse número caiu para 34,81%. O Grande Salto:Os Estados Unidos começaram a beber muito vinho e somos muitos! Estamos começando a ver a mesma coisa acontecendo na China (mais sobre isso abaixo). Outro ' novo mundo ‘países como a Austrália e a África do Sul também aumentaram o seu consumo. O Grande Mergulho:França e Itália, o coração do ' Velho Mundo ' têm bebido cada vez menos vinho, embora tenham ficado muito felizes em exportar bilhões de dólares em garrafas. Vimos isso na Espanha em menor escala. Europa Parte 2:A Alemanha é outro grande produtor de vinho do “Velho Mundo” (de Riesling principalmente) começaram a mudar um pouco o seu consumo de cerveja para vinho, aumentando a sua participação. Os britânicos não conseguem cultivar muito do seu próprio vinho devido à geografia. Embora tenham sido historicamente os principais importadores mundiais de vinho, muito disso foi Bordéus foi para a classe alta. O consumo aumentou em todos os níveis, mas demorou um pouco para voltar ao topo da lista de consumo.

Com esta informação ao nosso alcance, não podemos deixar de nos perguntar o que nos trarão os próximos cinquenta anos. Será que nossos netos pensarão nos bebedores de vinho americanos como o imagem clássica dos bebedores de vinho? Ou os ventos mudarão novamente?

Algumas outras coisas interessantes que encontramos:

• Os grandes países produtores de vinho da América do Sul, Argentina e Chile, moderaram o consumo de vinho, mas não tanto quanto a França e a Itália. A Argentina conseguiu manter cerca de 7% do consumo mundial entre 1961 e 1994. Desde então, o consumo argentino diminuiu acentuadamente, enquanto o consumo chileno estabilizou.
• Os mais de 200 países ausentes dos mapas consumiram entre 3,4 – 6,6% num determinado período.
• O consumo de vinho aumentou na Rússia entre a década de 1960 e o início da década de 1980. A produção nacional de uvas também disparou durante um período semelhante – após intensas campanhas de plantação de vinhas iniciadas no final da década de 1950. No período imediatamente anterior ao colapso da União Soviética, o consumo de vinho começou a cair rapidamente devido às amplas campanhas anti-alcoolismo. Após 1989, o consumo “deslocou-se” para as antigas Repúblicas Soviéticas, algumas das quais tinham fortes tradições de produção e consumo de vinho que remontam a milhares de anos . Se considerarmos a Crimeia como parte da Rússia daqui para frente, a “produção interna” aumentará e evidências recentes sugerem que os russos não podem esperar . Seja qual for o caso há ótimos vinhos para serem encontrados na Crimeia .

E quanto aos próximos cinco anos (também conhecidos como 2010 – 2014)? Duas previsões. Os Estados Unidos ultrapassarão a Itália e assumirão o primeiro lugar e a China saltará para o top 5. Como sabemos? Já demos uma olhada nos dados de 2013 (de uma fonte diferente). No final do ano passado, informamos que os Estados Unidos haviam alcançado o primeiro lugar na corrida global pelo consumo de vinho. . A China nem sequer se registou no mapa acima até ao final da década de 1970, atingindo 0,04%, quando Deng Xioping começou a abrir a economia do país. Dentro de dez anos eles poderão ultrapassar todos.

Por fim, preparamos um mapa de dois painéis do início ao fim para ajudar a ilustrar a mudança de 50 anos:

Notas: A Bélgica e o Luxemburgo foram combinados no Bel-Lux nos dados originais. O primeiro período abrange quatro anos em vez de cinco. Devido à forma como a nossa ferramenta de mapeamento funciona, os países que não registaram consumo em períodos anteriores são representados no mapa nesses anos no tom mais claro da escala.

Fonte de dados: Dados: Wittwer G. e K. Anderson Global Wine Markets 1961 a 2009: Um Compêndio Estatístico Adelaide: University of Adelaide Press 2009