Perfil Ribera del Duero...

Valtravieso, Ribera del Duero Crédito: Araex

Em parceria com ARAEX Grands

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Perfil Ribera del Duero

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Arquivo de fatos

Clima: Verões curtos e quentes e invernos frios. É protegida de qualquer influência marítima por um anel de montanhas. Os vinhedos estão situados em grandes altitudes.
Uvas : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot e Garnacha.
Solos : Argila / areia, com camadas de calcário, marga e giz.
Área de vinhedo: 22.552 ha *
Vinícolas: 288 *
Produção anual (2017): 97,8 milhões de garrafas *
Máx. produção por hectare: 7000kg *

* Fonte: Ribera del Duero DO.

Os amantes do vinho sabem que a Borgonha é uma região clássica que oferece uma incrível variedade de vinhos tintos principalmente de uma única variedade de uva, graças aos seus diversos terroirs.

Esses terroirs são definidos em um sistema jurídico complexo que hierarquiza a terra, classificando-a em categorias que vão da simples Borgonha ao Grand Cru. Imagine agora que a Borgonha fosse apenas uma denominação, sem hierarquia legal de terroirs. Os produtores individuais definiriam os terroirs, todos os terroirs apareceriam da mesma forma nos rótulos.

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De qualquer forma, a diversidade e a escada da qualidade ainda estariam lá, mas você terá que descobrir de diferentes maneiras ... Esta é a Ribera del Duero. A Ribera é o berço de alguns dos melhores vinhos do mundo. Em vez de corresponder a uma definição de perfil arquetípica, os melhores vinhos Ribera são interpretações virtuosas de diversos terroirs e uma única variedade de uva, ocasionalmente misturada, mas sempre dominante, Tempranillo.

Enquanto a Borgonha segue um eixo Norte-Sul, Ribera ocupa uma extensão de 115 km de extensão, seguindo um eixo Leste-Oeste.

O clima é continental, com invernos rigorosos, verões quentes e elevada variação térmica diária. É uma área seca com solos muito diversos, incluindo argila, areia, calcário, marga e giz. Consiste em três regiões distintas.

As cidades centrais de cada região são:

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• Penafiel
• Roa
• San Esteban de Gormaz

Em torno de Peñafiel, os vinhos tendem a ser mais frutados e redondos na juventude, envelhecendo graciosamente.

Na subzona Roa, os vinhos caracterizam-se pela sua estrutura elegante e estrutura firme.

Na área mais continental e menor de San Esteban de Gormaz os vinhos, provenientes de vinhas pré-filoxera cultivadas em solos arenosos, conferem pureza única e profundidade de expressão da fruta.

Para complicar ainda mais as coisas, muitos dos grandes vinhos Ribera são misturas de vários vinhedos, geralmente de pelo menos duas dessas subzonas.

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Apesar de sua longa história, Ribera é uma denominação jovem, com apenas 35 anos. Agora que se aproxima da idade adulta, há uma pressão crescente para classificar os terroirs, amplamente em linha com o modelo da Borgonha.

Mas as leis se desenvolvem lentamente: por alguns anos, os amantes do vinho terão que lidar com um sistema de rotulagem simples baseado na confiança do produtor. Algumas pessoas acham que essa é a melhor maneira de abordar a excelência.

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Os seguintes vinhos Ribera del Duero foram recomendados por ARAEX Grands…

Rolland e Galarreta, Ribera del Duero

Duas culturas e dois estilos de vinificação diferentes, mas um objetivo comum, reuniram o enólogo e consultor francês Michel Rolland e o empresário espanhol de vinhos Javier Galarreta.

Este vinho é rico, concentrado e carnudo e mostra elegância e complexidade. Na boca mostra taninos sedosos, com uma estrutura suculenta e excelente profundidade.

Cair, Ribera del Duero Crianza

Depois de uma longa busca para encontrar o terroir e os vinhedos certos, Juan Luis Cañas se estabeleceu em La Aguilera, um pequeno vilarejo na parte norte do DO, rico em vinhas velhas plantadas em solos argiloso-calcários, arenosos e de cascalho.

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Cheio e poderoso no ataque com bom equilíbrio. Uma sensação de boca carnuda e suculenta com taninos doces. Final longo e persistente.

Valtravieso, Ribera del Duero

Esta vinícola dinâmica ( topo da foto ) combina tradição com processos de produção de ponta para fazer um vinho único, cheio de sensações e que expressa a singularidade e personalidade da região.

O vinho tem um bom ataque na boca o que demonstra a sua boa estrutura, com alguma doçura proporcionada por uma excelente glicerina que envolve a prova. Taninos e acidez equilibrados.