Château Margaux
Em 1855, na Exposição de Paris que nomeou os primeiros crescimentos, foi Margaux quem venceu a prova, com 20/20. Lafite e Latour pontuaram 19/20 ...
Localização
AOC Margaux, ao lado da bela igreja de St Michel (onde está enterrado o ex-proprietário Bernard Ginestet).
Produção
82 hectares de uvas vermelhas, produzindo cerca de 11.000 caixas do primeiro vinho e 9.600 do segundo vinho.
12 hectares de uvas brancas produzindo um vinho branco muito conceituado, Pavillon Blanc. Há também um terceiro vinho, Margaux du Chateau Margaux.
Terroir
Argila com calcário e cobertura de cascalhos grossos e finos. É um dos terroirs mais variados da comuna de Margaux, com alguns terrenos quase inteiramente de cascalho.
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Desde 2010, estão instaladas uma série de pequenas cubas de aço inoxidável de 25 hectolitros, capazes de retirar uvas a partir de ¼ de hectare em cada uma, na sua maioria vinhas jovens que precisam de ser acompanhadas e compreendidas.
Também são utilizadas cubas de madeira tradicionais. Uma equipe de pesquisa e desenvolvimento está trabalhando em vários projetos de pesquisa ao mesmo tempo - os atuais incluem testes como engarrafar o vinho com tampa de rosca.
História
A história da propriedade remonta ao século 12, quando era conhecida como La Mothe de Margaux, e era propriedade de uma série de senhores ricos. As videiras não foram plantadas seriamente (ou montadas por um proprietário) até o século 16, quando o pai de Olive de Lestonnac, Pierre, começou a comprar lotes locais. Foi um dos primeiros castelos de Bordeaux a exportar seus vinhos com seu próprio nome e aparecia regularmente nos leilões da Christie's em Londres no início do século XVIII.
As mudas de videira foram enviadas do Chateau Margaux (e Haut-Brion) para a Pensilvânia, onde estavam fazendo experiências com o plantio de vinhas, logo após a Revolução Francesa, não muito depois da visita de Thomas Jefferson.
Como acontece com todos os primeiros crescimentos, houve um bom número de proprietários anteriores notáveis. Mas talvez digna de um aceno especial é Olive de Lestonnac no início do século 17 - ela foi a primeira proprietária a construir uma propriedade física que uniu as vinhas como um 'castelo'. Devemos também notar aqui o Marquês de la Colonilla, que em 1810 encomendou a construção do atual castelo.
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