- Bordeaux Vintage Guides
Desde que assumiu no final dos anos 1980, Patrick Maroteaux melhorou discretamente os vinhedos, a adega e a reputação desta quinta propriedade. Jane Anson o conhece e prova os vinhos
Branaire-Ducru em resumo
Classificado St-Julien 4CC
Proprietário Patrick Maroteaux
Terroir cascalho da era quartenário sobre argila
Tamanho 60ha, produzindo 300.000-350.000 garrafas. Maroteaux aumentou o tamanho em 10ha desde a compra
Uvas 70% Cabernet Sauvignon , 22% Merlot , 3% Cabernet Franc , 5% Petit Verdot, colhido manualmente. Idade média, 35 anos, plantada entre 6.700–10.000 vinhas / ha
Viticultura Um sistema sustentável está em vigor. Novas vinhas plantadas com vinhas produzidas em viveiro da herdade. Data de colheita para cada parcela com base na análise fenólica e degustações de frutas silvestres
Vinificação 28 tanques de aço inoxidável, tamanho adaptado ao tamanho da parcela do vinhedo, 60hl a 230hl. A temperatura de fermentação é de 26 ° C a 28 ° C, com maceração em torno de três semanas. A mistura é antecipada, antes do final de fevereiro após a colheita. Estagiou em barricas de carvalho durante 16 a 20 meses, 60% a 65% em carvalho novo, com tosta ligeira. Coagem de clara de ovo
Segundo vinho Duluc du Branaire-Ducru de vinhas com menos de 15 anos
Consultores Jacques e Eric Boissenot
Recentemente, houve ocasiões em que o Château Branaire-Ducru parecia fora de compasso, muito moderado e discreto devido ao fervor que engolfou seus vizinhos em St-Julien em certos pontos na última década. Como alguns estavam dobrando e triplicando seus preços ex-château nas melhores safras, o valor mais alto que o proprietário da Branaire-Ducru, Patrick Maroteaux, foi, em 2010, de € 40 (£ 32) a garrafa. Este ano, com a safra de 2013, ele estava pouco mais de € 20 (cerca de £ 16), dando um preço em uma loja de vinhos de Londres de talvez £ 30 por um quarto crescimento de 1855.
Menciono o preço apenas para mostrar o quanto Branaire ficou fora da briga, apesar de estar no solo de St-Julien, triângulo dourado, com todas as luzes piscando. Pare nos elegantes portões de pedra de branaire, a ondulação ameaçadora do Estuário do Gironde a apenas 900 m de distância, e você terá uma curva extensa à sua frente, no máximo cinco minutos a pé, segundos crescimentos Ducru-Beaucaillou, Léoville-Barton e Gruaud-Larose, terceiro crescimento Langoa-Barton, quarto crescimento Beychevelle e St Pierre e Gloria. São sete lembretes do icônico bordeaux, sem sequer sair da porta da frente.
Jean Bernard, diretor-geral do comerciante de vinhos de bordeaux Millésima explica de maneira simples. ‘Branaire Ducru é um St-Julien de valor infalível. Com menos procura de manchetes do que alguns, ele silenciosamente faz o que faz e, como resultado, vende para pessoas que vão realmente beber, em vez de perseguir seu valor de investimento. Hoje está colhendo os frutos dessa estratégia de longa data. '
bagre: o episódio 17 da 4ª temporada do programa de TV
Veja todas as notas de degustação do Château Branaire-Ducru da Decanter
Não é apenas o preço que passa a ser em escala humana aqui também. O vinho é o epítome de um St-Julien elegante e fresco. ‘A integridade aromática é a chave’, diz o enólogo Jean-Dominique videau, que Maroteaux esclarece ao acrescentar: ‘O vinho deve trazer prazer e trabalhar com a comida. Queremos uma combinação de pureza, fruta e frescura em cada colheita. '
Orgulho com moderação
No centro da vinha está um castelo do século 19 que tem apenas quatro quartos e quatro salas de recepção, praticamente a definição de íntimo nos trechos superiores da península Médoc. Há belos jardins que se estendem nos fundos, uma orangerie que funciona como sala de café da manhã, e o caminho para os portões da frente é ladeado por macieiras e pereiras que Maroteaux usa para fazer compotas para seus nove netos.
Durante todo o século 20, toda essa domesticidade foi deixada para acumular poeira, com a propriedade sendo propriedade de proprietários ausentes (exceto uma breve e indesejável ocupação por oficiais alemães durante a Segunda Guerra Mundial). Até Maroteaux, que em 1988 comprou a branaire à família Tari-Tapie (então proprietários, entre outras coisas, do Château Giscours), permaneceu em Paris até tomar a decisão de se mudar a tempo inteiro para St-Julien em 2000.
Originário da Picardia, no norte da França, Maroteaux teve sucesso em duas carreiras antes de se reinventar como enólogo. Ele ganhou seu dinheiro primeiro no setor bancário, antes de dirigir o negócio Eurosucre Sugar, de propriedade da família de sua esposa, que agora são sócios adormecidos em Branaire. No início, ele continuou a administrar os dois negócios, viajando para St-Julien pelo menos uma vez por semana.
_ Eu finalmente percebi que tinha que fazer uma escolha e me comprometer em tempo integral com Branaire. Quando compramos o château, foi uma época interessante no Médoc, com muitos châteaux envolvidos em uma corrida de dois cavalos em termos de quem [ou] tinha dinheiro para investir na restauração de seus castelos e vinhas, e quem estava supervisionando terras que haviam sido negligenciadas desde a crise do petróleo nos anos 1970. Isso significava que havia algumas boas oportunidades para comprar terroir subvalorizado. Sempre quis investir em châteaux classificados de elite, e já procurava desde 1986 antes de isso surgir. Existem apenas 20 produtores em St-Julien, com 11 castelos classificados e 88% de vinhas classificadas. É um lugar especial e tivemos a sorte de encontrá-lo. Eu visitei pela primeira vez em um sábado e tinha assinado para comprar na sexta-feira seguinte.
Branaire fazia parte do vizinho Château Beychevelle, antes de ser dividido em meados do século 17 para pagar as dívidas do então proprietário Bernard Nogaret de la Valette. Foi comprado por Jean-Baptiste Braneyre em 1680, que deixou seu nome para trás, junto com o do proprietário do século 19, Gustave Ducru (cuja marca também pode ser vista com Ducru-Beaucaillou ao lado). Juntos, esses homens e outros que se seguiram estabeleceram uma excelente propriedade que foi recompensada como um quarto crescimento em 1855, mas foi preciso o entusiasmo e a paixão de Maroteaux para aproximá-la de seus super segundos vizinhos.
A partir do momento em que Maroteaux mudou-se em tempo integral para Bordeaux, ele causou impacto, tornando-se presidente da Union des Grand Crus de Bordeaux (UGC) entre 2001 e 2008 - uma proeza nada fácil para assumir esta posição altamente política, dirigindo as personalidades imensamente diferentes dos castelos classificados da Margem Direita e Esquerda. Ele agora é presidente da denominação St-Julien e vice-presidente da UGC.
Mas mesmo enquanto ele estava em Paris, os trabalhos começaram quase imediatamente na restauração dos vinhedos e do castelo. Uma das melhores decisões que Maroteaux tomou foi contratar um jovem Philippe Dhalluin como diretor técnico três meses após sua chegada. Ele ficou até 2002, antes de se mudar para Mouton Rothschild, e foi substituído por Videau.
Ao mesmo tempo, praticamente todos os aspectos foram simplificados, desde a redução drástica da produção até a introdução de uma vinícola alimentada pela gravidade em 1991 - a primeira no Médoc a reintroduzir essa maneira antiquada de fazer vinho - seguida por uma vinícola inteiramente nova , construída entre 2007 e 2010.
Houve menos mudanças nas plantações, que permaneceram em torno de 70% de Cabernet Sauvignon devido ao solo de cascalho profundo, embora a densidade das vinhas tenha aumentado e seis hectares tenham sido replantados nos primeiros anos da chegada de Maroteaux. Algumas das vinhas atingiram mais de 100 anos, com a idade média a rondar os 40. As vinhas mais jovens são utilizadas para o segundo vinho, Duluc de Branaire Ducru, introduzido na chegada de Maroteaux em 1998.
Mesmo este gesto de um segundo vinho, que espelhava tantos châteaux de Bordeaux na época, enquanto corriam para causar um impacto no cenário mundial, é, em um exame mais atento, um reflexo da mão firme de Maroteaux e da discreta subavaliação do château em si.
'Achei que um segundo vinho era essencial, principalmente porque estávamos replantando parte do vinhedo', diz ele. _ Mas não temos um terceiro vinho aqui, e nunca teremos. Não é nossa intenção sobrecarregar nosso vinho principal e elevar os preços devido à escassez. E tudo o que não chega ao primeiro vinho vai para o Duluc - nunca vendi nem um único litro de vinho a granel para os comerciantes. Eu acredito neste pedaço de terra, e não preciso interferir muito no que é produzido aqui. Eu só tenho que deixar isso falar por si. '
Château Branaire-Ducru: uma linha do tempo
1680
Jean-Baptiste Braneyre compra vinhas da vasta propriedade de Beychevelle do Duque de Épernon, que foi destruída aos poucos desde sua morte em 1642
Início de 1700
Marie Braneyre se casa com Pierre Du Luc, e a propriedade passa a ser conhecida como Branaire Duluc
Década de 1780
sem vergonha do episódio 11 da 7ª temporada
A primeira vinícola é criada em uma pequena casa que Marie de Chillaud, neta de Marie e Pierre Braneyre, comprou em Bourdieu, um vilarejo próximo ao Château Beychevelle. As partes mais antigas do edifício datam de 1730
1824
Château atual construído pelos filhos de Marie de Chillaud, uma casa senhorial de campo e orangerie no estilo de diretório pelos arquitetos Rieutord e Laciotte, com outras partes adicionadas em 1836
1855
A propriedade é classificada como um quarto crescimento sob o nome de Branaire Duluc
1875
O então proprietário Gustave Ducru (um parente distante da família Duluc) adicionou seu nome ao rótulo, que se tornou Château Branaire-Ducru
1879
Gustave morre e a propriedade é passada para sua irmã, a condessa Duluc
1899
O castelo é legado a três sobrinhos, o Marquês de Carbonnier de Marzac, o Conde Ravez e o Conde du Perrier de Larsan. A tia deles, a condessa, e os três sobrinhos são representados hoje pelas quatro coroas no rótulo Branaire-Ducru
Chicago com 2ª temporada, episódio 10
1919
Jean-Michel Tapie assume a Branaire
1988
A família Tari-Tapie vende para Patrick Maroteaux
