Henri Bonneau 1938 - 2016
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Um dos mais renomados produtores de vinho de Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau, morreu aos 78 anos. Abaixo, o especialista da Decanter Rhône, John Livingstone-Learmonth, fala sobre a vida de Bonneau.
a lista negra da 4ª temporada, episódio 3
Como um verdadeiro provençal, Henri Bonneau era perito em manter seus visitantes pendurados em suspense enquanto descobria barris aparentemente esquecidos de seu labirinto de porões sob as ruas de Papa Chateauneuf no sul do Rhône .
Desde as configurações mais improváveis, ele tinha a capacidade de conjurar um grande vinho - vinho de mistério, um toque de decadência aqui, uma pitada de rigor ali - sem estar sujeito a quaisquer regras precisas do jogo que era o destino enfrentado por 99% de seus vizinhos vigneron.
Descendente de uma longa linha de donos de mercearias e viticultores, Henri era, sem dúvida, irritante. Seu vinhedo, o coração dele na areia contígua ao Château Rayas, era bastante descuidado e desordenado. Ele era hábil em propagar semilendas, em parte mitos, sobre seus vinhos para jornalistas, e até mesmo proibiu que eu visitasse suas adegas depois de escreveu sobre suas opiniões sobre Napoleão Bonaparte.
Um master blender
No entanto, como o falecido Jacques Reynaud de Rayas, ele era um liquidificador absolutamente mestre. Ele respeitou e exaltou as qualidades do Grenache , então tomou liberdade com outras variedades de uvas, safras, o que quer que estivesse à mão. Os resultados, especialmente com sua Réserve des Célestins em safras frescas em vez de aquecidas, poderiam ser espetaculares: o 2005, com a riqueza tradicional do Châteauneuf e o frescor importantíssimo, foi uma verdadeira beleza.
Da mesma forma, ele era o comensal mais farto, com miudezas e pratos France Profonde no topo de sua agenda. A cuvée Marie Beurrier foi nomeada em homenagem a uma tia de sua esposa Jacqueline, de Charolles, 'o lar de toda boa carne'.
Uma de suas saídas regulares foi um encontro irrestrito com Jacques Reynaud e Robert Parker Jr no restaurante Beaugravière em Mondragon, famoso por suas trufas negras e por sua enorme carta de vinhos. Contos podem ser contados, o convívio pode ser apreciado.
Uma marca indelével
Henri deixou uma marca indelével no povo e na comunidade vinícola de Châteauneuf-du-Pape. Ele certamente os lembrou de uma época em que grande parte de Châteauneuf era composta de vinhedos de cinco ou seis hectares, quando se podia sonhar em fazer um bom vinho, apesar de limitado Recursos.
Ele fará muita falta na vila, mas também por seus fãs e seguidores ao redor do mundo.
ncis new orleans, temporada 3, episódio 24
