No mês passado, foi lançada a aguardada linha de vinhos vin de pays Chene Bleu ...
No mês passado, foi lançada a aguardada linha de vinhos vin de pays Ch & ecircne Bleu. A propriedade, localizada em uma Reserva da Biosfera da UNESCO no sopé do Monte Ventoux, perto de Gigondas, foi comprada em 1992 por Xavier Rolet, o recém-nomeado presidente-executivo da Bolsa de Valores de Londres. Rolet, junto com a esposa Nicole, a irmã Benedicte Gallucci e o cunhado Jean-Louis Gallucci, passou os últimos 10 anos renovando a propriedade medieval e reestruturando os vinhedos de 400 anos para criar um edifício de última geração vinícola boutique. Sem experiência em vinho, coube a Nicole, esposa de Rolet, se inscrever em cursos intensivos de vinho na França e na Califórnia, e hoje a abordagem é totalmente biodinâmica. Os renomados microbiologistas Claude e Lydia Bourguignon estão envolvidos no projeto - eles são especializados em análise de solo - e o enólogo Zelma Long que visita duas vezes por ano: 'Eu sou o mentor ou melhor, um conselheiro da Chene Bleue, não faço o vinho, mas experimente a mistura e dê orientação ', diz ela.
A gama consiste em dois brancos, um ros & eacute e dois tintos. Os anos 2007 são muito mais harmoniosos do que a primeira safra de 2006 da propriedade e foram produzidos usando menos carvalho novo e colhendo as uvas mais cedo. Os vinhos são distribuídos no Reino Unido por Philippe Messy da Sarment Wines (tel 020 8834 1723), mas também podem ser adquiridos online em www.chenebleu.com.
